Ermita del Conde Tempranillo 2017

Spanien zählt zu den renommiertesten Weinländern weltweit. Tradition, Innovation und einzigartige Terroirs prägen die Weine. Kastilien-León, eine Region im Herzen Spaniens, bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Hier entstehen Rotweine mit Charakter und Tiefe. »Ermita del Conde Tempranillo 2017« ist ein Beispiel dafür. Dieser Tempranillo vereint Tradition und moderne Weinbereitung und entführt in die Welt der spanischen Weine. Die Weinberge liegen in einer besonderen Landschaft, die optimale Bedingungen für die Reifung der Trauben bietet.

Terroir Kastilien-León

Kastilien-León ist die größte Weinbauregion Spaniens. Hochgelegene Plateaus, steinige Böden und ein kontinentales Klima prägen die Landschaft. Die Region bietet ein einzigartiges Terroir, in dem Weine mit viel Charakter entstehen. Weinberge erstrecken sich über sanfte Hügel und karge Ebenen. Kalkhaltige Böden mit Ton- und Lehmanteilen bieten den Reben Halt, speichern Wärme und kühlen nachts ab. So entsteht ein ideales Mikroklima für den Tempranillo. Die Lage westlich der Ribera del Duero bietet besondere Bedingungen. Alte Weinparzellen, umgeben von Steineichen, zeugen von langer Tradition.

Die Reben wurzeln tief im Boden und profitieren von den extremen Tag-Nacht-Temperaturunterschieden. Tagsüber steigen die Temperaturen auf bis zu 40 °C, während sie nachts unter 15 °C fallen. Diese thermische Spannung fördert die Aromakonzentration in den Trauben, während eine frische Säure erhalten bleibt. Das Ergebnis sind Weine mit viel Struktur und Komplexität. Die Region ist bekannt für ihre alten Reben, die Trauben mit intensiver Frucht und tiefen Aromen liefern. Die Weinberge von Ermita del Conde liegen in Höhenlagen zwischen 900 und 1.025 Metern.

Weinprofil

»Ermita del Conde Tempranillo 2017« präsentiert sich als trockener Rotwein mit außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität. Die Struktur ist kraftvoll, aber ausgewogen. Dieser Tempranillo aus Kastilien-León zählt zu den vielseitigsten seiner Art und genießt als Vino de la Tierra Castilla y León eine Qualitätsbezeichnung. Obwohl er nicht zur prestigeträchtigen Denominación de Origen Ribera del Duero gehört, profitiert er von den gleichen klimatischen Bedingungen. Die Nähe zu diesem renommierten Gebiet verleiht ihm eine herausragende Qualität.

Der Wein besticht durch seine dunkle Kirschfarbe mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig. Aromen von dunklen Beeren, wie Brombeere, Heidelbeere und Pflaume, dominieren. Würziges Lakritz, Tabak und ein Hauch von Kräutern ergänzen das Bild. Dezente Vanille- und Kokosnoten aus dem Barrique-Ausbau runden das Bukett ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und fleischig. Die dunkle Frucht wird durch Leder, Karamell und eine Spur Honig untermalt. Ausgeprägte, aber seidige Tannine und eine frische, mineralische Säure sorgen für Struktur und Frische.

Rebsorte Tempranillo

Tempranillo ist die Herzrebsorte Spaniens. Sie ist vielseitig, anpassungsfähig und kann von leichten bis komplexen Weinen alles produzieren. In den hohen Lagen Kastilien-Leóns entfaltet sie ein eigenes Profil. Der Tempranillo liefert Aromen von dunklen Beeren, begleitet von Lakritz, Veilchen, Leder und subtilen Vanillenoten. Am Gaumen ist er saftig, fast fleischig, mit einer dichten Fruchtstruktur. Eine frische, mineralische Säure und fein eingebundene Tannine sorgen für Ausgewogenheit.

Dieser Tempranillo aus dem Jahr 2017 profitierte von einem guten Jahrgang. Ausreichend Regen im Frühjahr versorgte die Reben gut, während ein trockener, sonniger Herbst die Zuckerreife und Aromakonzentration förderte. Die kühlen Nächte bewahrten die Säure. So vereint der Wein Frucht, Struktur und Frische. Die geringen Erträge – oft unter 1.000 kg Trauben pro Hektar – sind das Ergebnis der harten Bedingungen. Die Trauben werden handgeerntet und sorgfältig selektiert.

Herstellung und Ausbau

Die Bodega Ermita del Conde liegt am Rande der Ribera del Duero. Das Weingut folgt nicht den strengen Vorschriften der D.O., was eigene Wege in der Weinbereitung ermöglicht. Die Weinberge erstrecken sich über 20 Hektar, auf denen über 60 bis 100 Jahre alte Tempranillo-Reben wachsen. Die Maischegärung und Fermentation erfolgen in Edelstahltanks und Betonbehältern. Der Ausbau erfolgt für 15 Monate in französischen Barriques. Diese Reifedauer entspricht eigentlich den Kriterien für eine Reserva-Klassifizierung, doch das Weingut klassifiziert den Wein bewusst als Crianza.

Die malolaktische Gärung in Barriques trägt zur Geschmeidigkeit bei, indem sie die Säure in mildere Formen umwandelt. Dieser Prozess verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität. Die Entscheidung für eine Crianza-Klassifizierung unterstreicht den Ansatz von Ermita del Conde, bei dem Qualität vor Dogma steht. Die Flasche mit einem Inhalt von 0,75 l spiegelt die Tradition wider. Das Etikett besticht durch ein modernes, geometrisches Design. Ein weißes Hintergrundfeld mit abstrakten, roten und grauen Linien erinnert an die hügelige Landschaft. Der Name „ERMITA DEL CONDE“ in schwarzer Serifenschrift vermittelt Eleganz.

Genussmomente

Dieser kräftige, aber elegante Tempranillo passt perfekt zu dunklem Fleisch. Lamm, Rind oder Wild bieten eine harmonische Kombination. Die Tannine harmonieren mit der Fettigkeit des Fleisches. Auch zu Wildgerichten, wie Rehrücken oder Wildschweinragout, ist er ideal. Reifer Käse, wie Manchego oder Idiazábal, ergänzt die Aromen des Weins. Für einen besonderen Anlass, ein festliches Dinner oder einen gemütlichen Abend mit Freunden, ist »Ermita del Conde Tempranillo 2017« die richtige Wahl.

Er harmoniert auch wunderbar mit mediterranen Gerichten. Gebratene Linsen mit Speck, Pilzrisotto oder gegrilltes Gemüse mit Olivenöl und Rosmarin unterstreichen die herzhaften Aromen. Der Wein ist ein vielseitiger Begleiter für kulinarische Genüsse. Ein Preis von circa 15 € macht ihn zu einem attraktiven Angebot. Im Vergleich zu Ribera del Duero-Weinen ähnlicher Qualität ist er deutlich günstiger.

Resümee

»Ermita del Conde Tempranillo 2017« ist ein Meisterwerk der Balance. Er vereint Kraft, Frucht und Eleganz auf harmonische Weise. Der Wein beweist, dass Qualität nicht immer an offizielle Appellationen gebunden sein muss. Oft entstehen besondere Weine in kleinen, leidenschaftlich geführten Weingütern. Dieser Tempranillo ist ein Geheimtipp für Weinliebhaber, der mit den besten Weinen der Ribera del Duero mithalten kann. Wer komplexe, terroirbetonte Rotweine sucht, wird diesen Wein lieben.