Due Palme Don Cosimo Primitivo Salento IGP Magnum 2021

Au cœur des Pouilles, l'une des régions viticoles les plus fascinantes d'Italie, naît le Due Palme Don Cosimo Primitivo Salento IGP Magnum 2021. Ce vin rouge est une véritable œuvre d'art et témoigne du savoir-faire artisanal de la Cantina Due Palme. Le cépage Primitivo, également connu sous le nom de Zinfandel aux États-Unis, confère à ce vin son caractère unique. Avec une bouteille de 1,5 litre, il vous permet de découvrir tout le potentiel de ce raisin.

Arômes et Goût

Le Due Palme Don Cosimo Primitivo Salento IGP se présente avec une robe rouge rubis scintillante. Son bouquet aromatique séduit le nez avec des arômes de mûres, figues, vanille, sureau et genévrier. Ce mélange complexe est complété par des notes épicées et florales légères. En bouche, le vin se révèle merveilleusement doux et velouté. Les arômes fruités de myrtilles et de figues sont harmonieusement équilibrés par une douceur délicate et une acidité modérée. Une finale persistante offre une expérience gustative inoubliable.

Occasions et Mets

Le Due Palme Don Cosimo Primitivo Salento IGP est un compagnon polyvalent pour diverses occasions. Que ce soit pour des dîners festifs ou des soirées décontractées entre amis, ce vin est toujours un bon choix. Il se marie particulièrement bien avec des plats typiquement italiens tels que les pâtes et les pizzas. Il constitue aussi un excellent choix avec des viandes rouges et des légumes grillés. Ceux qui préfèrent la charcuterie traditionnelle allemande ne seront pas déçus. C'est également un accompagnement idéal pour le gibier, le bœuf et les fromages à pâte dure affinés.

Origine et Région

Originaire des Pouilles, une région située dans le sud de l'Italie, ce vin bénéficie de conditions climatiques uniques. Les Pouilles sont réputées pour leurs sols fertiles et leur climat méditerranéen, qui offrent des conditions idéales pour la viticulture. Les vignobles s'étendent sur des collines douces et sont entourés d'oliveraies et de la mer Adriatique. Cette région a une longue tradition viticole et est célèbre pour ses vins rouges puissants et fruités.

Qualité et Production

Le millésime 2021 du Due Palme Don Cosimo Primitivo Salento IGP se distingue par sa qualité exceptionnelle. Les raisins sont récoltés tôt et soigneusement transformés. Le vin est vieilli dans des barriques de 225 litres en chêne français. Cette maturation en barrique de six mois lui confère une profondeur et une complexité supplémentaires. Après la fermentation malolactique, il mûrit encore au moins quatre mois en bouteille avant d'être mis en vente. Avec l'appellation IGP (Indication Géographique Protégée), l'origine et la qualité du vin sont garanties.

Producteur et Tradition

Cantina Due Palme est un producteur respecté avec une longue tradition. Fondé en 1989, le domaine viticole est synonyme de qualité et d'innovation. Il mise sur des méthodes traditionnelles et des techniques modernes pour produire des vins de la plus haute qualité. Le cépage Primitivo a une histoire vieille de plus de 3000 ans et est profondément enraciné dans la région. Les raisins sont peu chargés en baies dont la teneur en sucre est très concentrée. Cela confère au vin son goût intense et sa structure puissante.

Rapport qualité-prix

Avec un prix d'environ 16 €, le Due Palme Don Cosimo Primitivo Salento IGP offre un excellent rapport qualité-prix. Pour un vin de cette qualité et complexité, c'est un prix très attractif. La bouteille de 1,5 litre permet également de profiter plus longtemps de ce vin rouge exceptionnel. Une véritable aubaine pour les amateurs de vin à la recherche d'un vin de haute qualité.

Résumé

Le Due Palme Don Cosimo Primitivo Salento IGP Magnum 2021 est un vin rouge exceptionnel des Pouilles. Avec son profil aromatique complexe et son goût harmonieux, il ravira tous les amateurs de vin. Il s'accorde parfaitement avec une variété de plats et est idéal pour des occasions festives. La production soignée et le vieillissement en barrique lui confèrent une profondeur et une complexité supplémentaires. Avec un excellent rapport qualité-prix, ce vin est un choix parfait pour quiconque souhaite découvrir les avantages du cépage Primitivo.

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