Comm.G.B. Burlotto Langhe Nebbiolo 2022

Vin issu de jeunes vignes de la DOCG Barolo révèle des fruits citrus, du poivre noir et de l'encens. Sa puissance et sa minéralité sont finement équilibrées, sans être trop marquées. Après aération et refroidissement, il dévoile son potentiel en un ou deux ans.

Sol et climat du Piémont

Les vignobles du Piémont s'étendent sur des pentes raides à un sol calcaire. La fraîcheur des Alpes et la chaleur des sables méditerranéens créent un équilibre. Les Langhe sont connues pour leur exposition solaire et leurs sols sableux-marnés. Cette terre donne aux raisins une profondeur et une minéralité distinctives.

Vin en bouteille

Le Langhe Nebbiolo 2022 présente une couleur rubis profonde et brillante. Son bouquet est aromatique, avec des notes de cerise, de framboise, de mûre noire et de fines épices. Le nez est net et structuré, sans être surchargé. En bouche, le vin est doux, avec des tanins subtils et une fraîcheur vive. La finale est fraîche et agréable, marquée par une légère acidité.

Appellation et qualité

Ce vin porte l'appellation DOC, ce qui souligne sa qualité. La DOC signifie qu'il répond à des normes de qualité spécifiques qui définissent le vin de la région du Piémont. La variété Nebbiolo est particulièrement appréciée dans la région, car elle reflète le sol et le climat. Le Langhe Nebbiolo 2022 est sec, ce qui en fait un excellent accompagnateur de plats de viande.

Producteur et tradition

Comm. G.B. Burlotto est une exploitation viticole traditionnelle, fondée en 1850. Située à Verduno, un village des Langhe, elle est connue pour ses vins rouges raffinés. La famille Burlotto a préservé la tradition sans utiliser de barriques, ce qui rend le vin typique de la région. Fabio, le petit-fils du Commendatore, a guidé l'exploitation vers l'avenir, sans perdre les méthodes anciennes.

Millésime 2022

Le millésime 2022 a été chaud et sec, ce qui a rendu les raisins particulièrement mûrs et intenses. Les vignes poussaient sur les pentes raides des Langhe, où le soleil a aidé à maturer les raisins. La fermentation s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable et des fûts français ouverts, ce qui donne au vin une fraîcheur et une minéralité marquées. Le vieillissement s'est effectué 8 à 10 mois dans des fûts de chêne, ce qui a développé sa structure et ses arômes.

Bouteille et étiquette

La bouteille est de 0,75 litre et a un design classique. L'étiquette est blanche avec des éléments décoratifs bleus et verts. Deux blasons encadrent le texte mentionnant la fondation en 1850 et la relation royale. La typographie est à base de serifs, et les mots « 2022 », « LANGHE » et « NEBBIOLO » sont mis en évidence. L'étiquette reflète la tradition de l'exploitation et souligne l'héritage de la famille Burlotto.

Quel accompagnement ?

Le Langhe Nebbiolo 2022 s'accorde bien avec des pâtes aux sauces de viande, des viandes blanches rôties et des légumes rôtis. Sa fraîcheur et son acidité complètent parfaitement les plats, sans les submerger. Il convient également aux plats de poisson, car sa puissance et sa minéralité équilibrent les poissons. Il est idéal pour une soirée calme ou un petit repas.

Prix et valeur

Ce vin coûte environ 25 €, ce qui est très adapté à sa qualité. Comparé à d'autres vins de la région, il est abordable sans sacrifier la qualité. L'appellation DOC et la tradition du producteur garantissent une qualité élevée, reflétée dans chaque gorgée.

Synthèse

Le Langhe Nebbiolo 2022 est un vin rouge raffiné du Piémont, reflétant la tradition et la qualité de la région. Sa fraîcheur, sa puissance et sa minéralité en font un excellent accompagnateur de viandes et de poissons. Ce vin provient d'une exploitation viticole traditionnelle, fondée en 1850 et préservant les méthodes anciennes. L'appellation DOC et la période de vieillissement garantissent une qualité élevée, visible dans chaque gorgée. À 25 €, il est une bonne option pour les amateurs de vin qui valorisent la tradition et la qualité.

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