Capanna

Vins italiens, reconnus mondialement pour leur qualité. La Toscane est considérée comme l'une des meilleures régions viticoles, où se conjuguent tradition, paysages et savoir-faire. La région offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les douces collines, le sol volcanique et le climat méditerranéen façonnent les vins. Le Sangiovese est le cépage principal, donnant naissance à des vins puissants et élégants. Le Brunello di Montalcino est un exemple emblématique de cette qualité. Il est élaboré à partir de 100% de Sangiovese Grosso, un cépage toscan connu pour sa structure et sa capacité de garde.

Millésime & Qualité

L'année 2015 a été exceptionnelle en Toscane. Des conditions météorologiques idéales ont favorisé une maturation parfaite des raisins, développant des arômes intenses. Le Sangiovese Grosso a bénéficié de ces conditions, permettant aux baies d'atteindre une concentration optimale. Le résultat est un vin d'une grande complexité. L'appellation DOCG ("Denominazione di Origine Controllata e Garantita") garantit les normes de qualité les plus élevées. Des contrôles rigoureux sont effectués tout au long du processus de production. Chaque détail compte, de la culture de la vigne à la mise en bouteille. Le Capanna Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 répond à ces critères et est l'expression de la tradition viticole toscane.

Arômes & Goût

Une robe rouge rubis intense, pleine et vive, annonce un vin corsé. Le bouquet est très intense et complexe. Des notes fruitées se mêlent à des touches épicées. On retrouve des arômes de fruits rouges, de confiture et de réglisse, tandis que de subtiles notes d'épices soulignent la complexité. En bouche, la structure est remarquable. L'acidité et les tanins sont harmonieusement équilibrés, soutenus par des notes douces. Une finale longue et persistante complète l'expérience gustative. Ce vin rouge italien est un plaisir pour les connaisseurs.

Maturation & Élevage

Ce Sangiovese a bénéficié d'une maturation de plus de quatre ans en fût de chêne. Le chêne slave apporte des arômes particuliers et favorise une intégration douce des tanins. Après le vieillissement en fût, le vin a continué à mûrir en bouteille pendant 16 mois. Cette période de garde permet d'affiner le vin et de développer des arômes complexes. Le vin gagne en élégance et en profondeur. Ce processus exige patience et expérience, qualités que Capanna maîtrise pour exprimer pleinement le potentiel du vin.

Présentation

La bouteille de 0,75 litre de Capanna Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 est un véritable objet. Le verre foncé, presque noir, souligne l'élégance. Une capsule noire sobre apporte une touche de raffinement. L'étiquette blanche est élégante et intemporelle, tandis que des touches dorées lui confèrent une note de luxe. "BRUNELLO DI MONTALCINO" est inscrit en grandes lettres, avec une police classique, suivi de la mention DOCG. L'emblème avec le lion doré symbolise la tradition. "CAPANNA" et "RISERVA" sont indiqués en caractères plus petits. La conception de l'étiquette est claire et structurée, reflétant la qualité du vin.

Accords Mets

Ce Brunello puissant se marie à merveille avec des plats riches et savoureux. Les pâtes à la sauce viande s'accordent parfaitement avec les arômes du vin. Les rôtis, les gibiers et les fromages affinés sont des accompagnements idéaux. Il sublime également les charcuteries et les salaisons. Le steak florentin est une association classique, complétée par du bœuf et du porc rôtis. Ce vin rouge de Toscane peut également être dégusté seul, en tant que vin de méditation. Servez-le à 18-20 °C dans des verres à vin à large ouverture.

Capanna – Un Domaine Traditionnel

Capanna est situé à Montalcino, au cœur de la région du Brunello. Depuis des générations, la famille produit des vins avec passion. Le domaine accorde une grande importance à la durabilité et à la qualité. Les vignes sont soigneusement entretenues et les raisins sont récoltés à la main. La vinification est réalisée selon des méthodes traditionnelles. Le Capanna Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 est l'expression de cette philosophie. Le domaine s'est forgé une réputation d'excellence et figure parmi les producteurs les plus prestigieux de la région.

Particularités du Millésime 2015

Le millésime 2015 est considéré comme l'un des meilleurs des dernières décennies. Un hiver doux et un été chaud ont favorisé une maturation parfaite du Sangiovese. Les raisins ont présenté une concentration élevée d'arômes et de sucres, donnant naissance à des vins de grande structure et de complexité. Les experts évaluent ce millésime très positivement. De nombreux producteurs de Brunello ont créé des vins exceptionnels en 2015. Le Capanna Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 est un exemple parfait de la qualité de ce millésime.

Prix & Disponibilité

Avec un prix d'environ 110 €, le Capanna Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 se situe dans la gamme de prix supérieure. Ce prix reflète la qualité exceptionnelle et la longue période de maturation. Cependant, il reste relativement abordable par rapport à d'autres grands vins de Brunello. Sa disponibilité limitée en fait un vin recherché, qui n'est pas disponible partout. Les cavistes spécialisés et les boutiques en ligne le proposent. Pour les amateurs de vins de qualité, c'est un investissement qui en vaut la peine.

Conclusion

Le Capanna Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 est un vin exceptionnel, qui allie tradition, qualité et passion. Le millésime 2015 a donné naissance à des raisins d'une qualité remarquable. Le résultat est un Brunello complexe, puissant et élégant, perfectionné par une longue maturation en fût de chêne et en bouteille. Ce vin est un plaisir pour les connaisseurs et les amateurs de vins italiens. Il se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux, ou peut être dégusté seul, en tant que vin de méditation. Capanna a créé un chef-d'œuvre avec ce vin.