Von Winning Riesling Ozyetra 2021

Von Winning hat mit dem Riesling Ozyetra 2021 ein wahres Meisterwerk geschaffen. Benannt nach dem edlen Osietra Kaviar, handelt es sich hierbei um eine exklusive Fass-Selektion aus dem Forster Pechstein. Der Wein besticht durch seine außergewöhnliche Qualität und limitierte Verfügbarkeit. Im Jahr 2021 wurde der Riesling auf das nächste Niveau gehoben. Die Kombination aus rauchiger Mineralität, Feuerstein und einer feinen Exotik macht diesen Wein besonders spannend. Mit einer Fülle an Aromen und einer unendlichen Feinheit ist der Riesling Ozyetra 2021 ein Muss für jeden Weinliebhaber.

Herkunft und Besonderheiten

Von Winning Riesling Ozyetra 2021 stammt aus der Pfalz, einer der renommiertesten Weinregionen Deutschlands. Die Pfalz bietet ideale Bedingungen für den Weinanbau. Das Klima ist mild und die Böden sind vielfältig, was eine große Bandbreite an Weinstilen ermöglicht. Der Forster Pechstein, wo der Riesling Ozyetra angebaut wird, ist bekannt für seine vulkanischen Böden. Diese verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Tiefe. Weinberge wie der Forster Pechstein sind seit Jahrhunderten berühmt und geschätzt.

Jahrgang 2021

Das Jahr 2021 stellte die Winzer vor besondere Herausforderungen. Ein ungewöhnlich nordisch-raues Wetter begleitete den Austrieb und die Blüte der Reben. Trotz der schwierigen Bedingungen konnten die Topwinzer einen herausragenden Jahrgang hervorbringen. Der Sommer war kühl und nass, was den Pflanzenschutz zu einer wahren Sisyphusarbeit machte. Doch ein goldener Oktober rettete den Jahrgang. Hohe Sonnenscheindauer und ausgeprägte Tag-Nacht-Amplituden sorgten für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Der Riesling Ozyetra 2021 profitiert von dieser speziellen Witterung und zeigt eine beeindruckende Frische und Spannung.

Geschmack und Charakter

Riesling Ozyetra 2021 beeindruckt durch seine komplexe Aromatik. Noten von Orangenschale und weißen Blüten vereinen sich mit Vanilleschoten und leicht süßlichen Kräutern. Am Gaumen entfaltet sich eine fesselnde Mischung aus reifer europäischer Frucht und feinen exotischen Einschüben. Der Wein zeigt eine pure, rauchige Mineralität, die an Feuerstein und Kreide erinnert. Eine milde Amalfizitrone und schmelzender Pfälzer Pfirsich verleihen dem Wein einen verführerischen Charakter. Trotz seiner intensiven Mineralausprägung bleibt er fein verwoben und ausgewogen.

Anlässe und Speisekombinationen

Dieser exklusive Weißwein aus der Pfalz eignet sich hervorragend für besondere Anlässe. Sei es ein elegantes Dinner, ein festlicher Anlass oder ein gemütlicher Abend zu zweit, der Von Winning Riesling Ozyetra 2021 macht jeden Moment unvergesslich. Besonders gut harmoniert der Wein mit Fischgerichten, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Ein edles Gericht wie ein Steinbuttfilet oder ein Hummer in Buttersoße wird durch diesen Wein perfekt ergänzt. Aber auch zu vegetarischen Speisen wie einem feinen Spargelsalat passt der Riesling Ozyetra wunderbar.

Hersteller und Philosophie

Von Winning ist eines der angesehensten Weingüter in Deutschland. Stephan Attmann, der Betriebsleiter, hat mit seiner unermüdlichen Leidenschaft und Expertise die Weine des Hauses auf ein neues Niveau gehoben. Von Winning legt großen Wert auf naturnahen und nachhaltigen Weinbau. Kunstdünger und Herbizide sind tabu. Stattdessen wird auf manuelle Arbeit und den Einsatz von Hornmist gesetzt. Die Weine reifen in historischen Kellergewölben und werden in Holzfässern vergoren. Dies verleiht ihnen eine besondere Tiefe und Komplexität.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Der Von Winning Riesling Ozyetra 2021 hat seinen Preis. Mit etwa 109 € pro 0,75-l-Flasche gehört er zur gehobenen Preisklasse. Doch die Qualität dieses Weins rechtfertigt den Preis. Die limitierte Verfügbarkeit und die herausragende Handwerkskunst, die in jede Flasche einfließt, machen diesen Wein zu einem echten Schatz. Für Liebhaber von hochwertigen Rieslingen und solchen, die bereit sind, in exzellente Weine zu investieren, ist der Riesling Ozyetra 2021 eine ausgezeichnete Wahl.

Resümee

Der Von Winning Riesling Ozyetra 2021 ist ein herausragender Weißwein, der durch seine Komplexität und Feinheit besticht. Die Kombination aus rauchiger Mineralität, reifer Frucht und subtiler Exotik macht ihn einzigartig. Er eignet sich perfekt für besondere Anlässe und harmoniert hervorragend mit edlen Speisen. Die Pfalz als Weinregion und das Weingut Von Winning tragen maßgeblich zu der exzellenten Qualität dieses Weins bei. Mit einem Preis von etwa 109 € pro Flasche ist der Riesling Ozyetra 2021 eine lohnenswerte Investition für jeden Weinliebhaber.

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