Guerila Retro 2019

Weine aus Slowenien erfreuen sich wachsender Anerkennung. Region Primorska, eingebettet zwischen Julischen Alpen und Adriatischem Meer, bietet ideale Bedingungen. Ein besonderes Terroir prägt Landschaft und Reben. Weinberge profitieren von mildem Klima und vielfältigen Böden. So entstehen Weine mit einzigartigem Charakter und hoher Qualität. »Guerila Retro 2019« ist herausragendes Beispiel für diese Tradition. Er verkörpert Philosophie eines Weinguts, das auf Nachhaltigkeit und biodynamische Anbaumethoden setzt. Harmonische Balance zwischen Natur und Handwerk prägt diesen außergewöhnlichen Tropfen.

Cuvée mit Charakter

Dieser Weißwein aus Slowenien ist mehr als Getränk. Er ist Ergebnis sorgfältiger Arbeit und tiefem Respekt vor Natur. »Guerila Retro 2019« vereint beste Eigenschaften verschiedener Rebsorten. Pinela, Zelen, Rebula und Malvazija wachsen auf Weinberg Pri Pili. Sand, Sandstein, Mergel, Kalkstein und Ton bilden hier einzigartige Bodenstruktur. Diese Vielfalt verleiht Wein besondere Komplexität und Textur. Reben gedeihen in terrassierten Lagen, die Landschaftsbild prägen. Einwöchige Mazeration Traubenmaische beginnt schonenden Weinherstellungsprozess. Spontangärung folgt, bevor milde Pressung stattfindet.

Ein Jahr Reifung in Eichenholzfässern auf eigener Hefe rundet Verfahren ab. Dadurch entsteht goldgelber Wein, der durch Lebendigkeit beeindruckt. Die Rebsorten Zelen, Ribolla Gialla, Malvasia Bianca und Pinela bringen jeweils eigene Aromen ein. Zelen, autochthone slowenische Sorte, schenkt Wein spritzige Säure. Ribolla Gialla, auch Rebula bekannt, steuert blumige Noten bei. Malvasia Bianca verleiht Cuvée fruchtige Akzente und Pinela sorgt für mineralische Frische. Die Kombination dieser Rebsorten macht »Guerila Retro 2019« zu außergewöhnlichem Geschmackserlebnis.

Vipavska Dolina – Terroir mit Tradition

Region Vipavska Dolina, auch Wipptal genannt, ist Juwel in Slowenien. Sie erstreckt sich entlang Fluss Vipava und wird durch Julische Alpen geschützt. Landschaft ist geprägt von sanften Hügeln, Weinbergen und malerischen Dörfern. Mediterranes Klima sorgt für warme Sommer und milde Winter. Böden sind vielfältig und reichen von Sand und Kies hin zu Mergel und Kalkstein. Diese Bedingungen sind ideal für Weinbau.

Die Weinbautradition in Vipavska Dolina reicht bis in Römerzeit zurück. Seit Jahrhunderten werden hier Weine mit einzigartigem Charakter erzeugt. Autochthone Rebsorten wie Zelen, Pinela und Rebula sind besonders verbreitet. Sie spiegeln Terroir der Region wider und verleihen Weinen unverwechselbare Note. Winzer legen Wert auf Nachhaltigkeit und biodynamische Anbaumethoden. So bewahren sie natürliche Vielfalt der Landschaft und produzieren Weine von höchster Qualität.

Guerila – Biodynamie und Innovation

Guerila ist Weingut, das für innovative und nachhaltige Weine bekannt ist. Zmagoslav Petrič, Gründer und Winzer, setzt auf biodynamische Anbaumethoden. Er glaubt, authentische Weine entstehen nur im Einklang mit Natur. Weinberge werden ohne chemische Pestizide und Düngemittel bewirtschaftet. Stattdessen werden biodynamische Präparate eingesetzt, um natürliche Widerstandsfähigkeit der Reben zu stärken.

Die Philosophie von Guerila basiert auf Respekt vor Erde und Verantwortung gegenüber zukünftigen Generationen. Weingut ist zertifiziert nach Demeter-Standard, der höchste Anforderungen an ökologischen Landbau stellt. Neben Weinbau engagiert sich Guerila auch für nachhaltigen Tourismus. Besucher können an Weinverkostungen teilnehmen, Weinberge besichtigen und Natur genießen. Weingut bietet auch Übernachtungsmöglichkeiten in gemütlichen Apartments.

Rebsorten im Detail

Zelen ist weiße Rebsorte mit slowenischen Ursprüngen, deren Name auf smaragdgrüne Farbe des Mostes zurückgeht. Abstammung der Sorte ist ungeklärt, da DNA-Analysen genetische Heterogenität zeigen. Eine mögliche Verwandtschaft zur italienischen Sorte Verduzzo Friulano wird vermutet. Zelen wird primär im slowenischen Vipava-Tal angebaut.

Ribolla Gialla ist autochthone Weißweinsorte aus Friaul-Julisch Venetien und Slowenien. Ihre Anbaugeschichte reicht bis ins 13. Jahrhundert zurück. Bis ins 19. Jahrhundert war Sorte weit verbreitet, bevor Reblauskatastrophe ihren Bestand stark reduzierte. Heute wird sie vorrangig in hügeligen Gebieten entlang Grenze zwischen Italien und Slowenien angebaut.

Malvasia Bianca Lunga ist historische Weißweinrebsorte aus Familie der Malvasier, die vorwiegend in Italien angebaut wird. Ihre Wurzeln reichen vermutlich bis auf griechische Insel Kreta zurück. In Italien ist sie unter zahlreichen Synonymen bekannt.

Pinela ist autochthone, weiße Edle Weinrebe, die ausschließlich in Euganeischen Hügeln der italienischen Region Venetien angebaut wird. Trauben gedeihen vordergründig auf vulkanischen, stark kalkhaltigen Böden.

Genussmomente und kulinarische Begleitung

»Guerila Retro 2019« ist vielseitiger Begleiter für besondere Anlässe. Die 0,75 l Weinflasche eignet sich perfekt für elegantes Dinner oder entspannten Abend mit Freunden. Bei Temperatur von 15°C entfaltet Wein sein volles Aroma. Er harmoniert wunderbar mit leichten Vorspeisen, wie frischen Salaten oder Meeresfrüchten. Auch zu weißem Fleisch und mild gewürzten asiatischen Gerichten ist er hervorragender Partner.

Seine frische Säure und aromatische Komplexität machen ihn zu idealem Begleiter für Gerichte mit cremigen Saucen oder leichten Käsesorten. Wein passt auch gut zu würzigem Ziegenkäse oder gegrilltem Gemüse. Ein besonderes Highlight ist Kombination mit Trüffelgerichten, die erdigen Noten des Weins hervorheben. »Guerila Retro 2019« ist Wein, der zum Verweilen und Genießen einlädt.

Qualität und Lagerfähigkeit

Dieser Wein wird als ZGP (Zusatzgeschützte Prädikatswein) klassifiziert. Das bedeutet, er erfüllt höchste Qualitätsstandards. Trauben stammen aus ausgewählten Lagen und werden sorgfältig verarbeitet. Wein reift in Eichenholzfässern, die ihm zusätzliche Aromen und Komplexität verleihen. Minimale Schwefelgabe unterstreicht natürlichen Charakter des Weins.

»Guerila Retro 2019« ist bereits jetzt trinkreif, kann aber auch noch einige Jahre gelagert werden. So entwickeln sich seine Aromen weiter und er wird noch komplexer. Für optimale Lagerung empfiehlt sich kühler, dunkler Ort bei konstanter Temperatur. Vor Genuss sollte Wein einige Zeit atmen, um sein volles Geschmacksprofil zu entfalten. Ideal ist es, Flasche eine Stunde vor Servieren zu öffnen.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Mit Preis von circa 18 € bietet »Guerila Retro 2019« hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Für biodynamisch erzeugten Wein dieser Qualität ist Preis mehr als angemessen. Er liegt im oberen Mittelfeld, bietet aber außergewöhnliche Geschmackserfahrung. Dieser Wein ist Investition in Genuss und Nachhaltigkeit. Er ist Geschenk für Sinne und Bereicherung für jeden Weinkeller.

Resümee

»Guerila Retro 2019« ist außergewöhnlicher Weißwein aus Slowenien. Er verkörpert Philosophie eines Weinguts, das auf Nachhaltigkeit und biodynamische Anbaumethoden setzt. Kombination verschiedener Rebsorten, einzigartiges Terroir der Vipavska Dolina und sorgfältige Verarbeitung machen diesen Wein zu besonderem Geschmackserlebnis. Er ist vielseitiger Begleiter für besondere Anlässe und harmoniert wunderbar mit Vielzahl von Gerichten. Mit Preis von circa 18 € bietet er perfektes Preis-Leistungs-Verhältnis. Dieser Wein ist Entdeckung für Weinliebhaber, die auf Suche nach authentischen und nachhaltigen Weinen sind. Er ist Ausdruck der slowenischen Weintradition und Botschafter für Schönheit der Vipavska Dolina.