Elio Ottin Petite Arvine Vallee d'Aoste 2021

Elio Ottin Petite Arvine Vallee d'Aoste 2021 ist ein Wein, der die Essenz Aostas in jeder Flasche trägt. Seine mineralische Struktur und Aromenvielfalt zeigen, wie faszinierend Weine dieser Region sein können. Er ist trocken, mit einer Balance aus Frucht und Säure, die Rebsorte betont. Er passt zu Speisen, die den Gaumen ansprechen, und erzählt Geschichten von alpinen Böden und kühler Luft. Eine Weinflasche à 0,75 l enthält mehr als nur Tropfen – sie ist Ausdruck Natur und Winzerkunst.

Charakter und Aromen

Elio Ottin Petite Arvine Vallee d'Aoste 2021 präsentiert sich in der Nase mit frischen Zitrusnoten. Birne, gelbes Steinobst und Zitruszesten dominieren, begleitet von feinen Blüten- und Honigakzenten. Säure ist fein, aber präsent und verleiht Wein Lebendigkeit. Im Gaumen zeigt sich Reife, mit mineralischer Note, die sich über die Zunge erstreckt. Würze bleibt lang, und Wein schmeckt wie ein Lied aus Alpen. Kombination aus Frucht und Säure macht ihn zu einem Wein, der sich gut mit Speisen verträgt.

Aosta – Herkunft

Aosta liegt im Nordwesten Italiens, an Grenze zu Frankreich und Schweiz. Landschaft ist geprägt von alpinen Bergketten und kühlen Luftströmen, die Weinbau beeinflussen. Boden besteht aus grobkörnigem Sandstein und Feldspat, der Wein mit mineralischen Aromen versieht. Weinberge sind oft steil und erfordern viel Handarbeit. Kälte und Sonneneinstrahlung schaffen einzigartige Terroir-Identität, die den Wein prägt. Region ist bekannt für ihre autochthonen Rebsorten, und Petite Arvine ist eine der seltensten.

Jahrgang 2021

Jahrgang 2021 spiegelt Bedingungen des Jahres wider. Kühle und Sonne schufen idealen Reifeprozess, der Trauben reifen ließ. Trauben wurden von Hand gelesen, um nur beste Beeren zu wählen. Wein hat gutes Reifepotenzial und kann mit Zeit noch mehr Tiefe entwickeln. Kombination aus Alkoholgehalt und Säure sorgt für ausgewogenen Geschmack, der sich in Flasche bewährt. Wein ist Zeugnis Natur und Winzerkunst.

Elio Ottin – Winzer

Elio Ottin ist Winzer, der Tradition Aostas mit modernen Methoden verbindet. Sein Weingut ist Ort, an dem Natur respektiert und Trauben mit Sorgfalt behandelt werden. Weinberge liegen auf 650–700 Metern, wo Kälte und Sonne Wein prägen. Rebsorten werden ohne Pestizide angebaut, und Wein wird in Edelstahltanks gereift, um Fruchtaromen zu bewahren. Philosophie von Ottin ist, Wein in seiner Reinheit zu präsentieren. Seine Weine sind Zeugnis Region und Winzerkunst.

Petite Arvine – Rebe

Petite Arvine ist eine Rebsorte, die nur in wenigen Regionen wächst. Sie ist bekannt für ihre kraftvollen Weine, die oft an Jura erinnern. Rebe benötigt kühle Temperaturen und gute Sonneneinstrahlung, um Aromen zu entfalten. Trauben sind klein und dicht, was zu Wein mit viel Konzentration führt. Reifezeit ist lang, und Trauben müssen sorgfältig gelesen werden. Rebe ist Seltenheit, und ihr Wein ist Ausdruck der Natur.

Ausbau und Qualität

Elio Ottin Petite Arvine Vallee d'Aoste 2021 wurde 7 Monate in Edelstahltanks gereift, um Fruchtaromen zu bewahren. Danach verbrachte er 4 Monate in Flaschen, um Struktur zu stabilisieren. Wein hat DOP-Qualität, die Qualität der Trauben und des Weins belegt. DOP-Bezeichnung ist Zeichen dafür, dass Wein aus bestimmten Region stammt und hohe Qualität hat. Wein ist trocken, und seine mineralische Note ist Zeichen für Terroir-Identität.

Essen & Servieren

Wein passt zu Meeresfrüchten, wie Jakobsmuscheln und Austern, und zu Geflügelgerichten. Er harmoniert auch mit frischen Salaten und milden Gerichten. Ideale Serviertemperatur liegt zwischen 10 und 12 Grad Celsius. Kurze Belüftung kann Aromen intensiver machen. Wein ist vielseitiger Begleiter, der sich gut mit verschiedenen Speisen verträgt. Er ist Wein, der den Gaumen anspricht und den Geschmack erweitert.

Preis

Elio Ottin Petite Arvine Vallee d'Aoste 2021 ist für rund 25 € erhältlich. Dieser Preis spiegelt Qualität und Seltenheit des Weins wider. Er ist eine Investition in ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Tradition und Leidenschaft der Region Aosta verkörpert.

Resümee

Elio Ottin Petite Arvine Vallee d'Aoste 2021 ist mehr als nur ein Wein. Er ist ein Ausdruck der alpinen Landschaft, der Winzerkunst und der einzigartigen Rebsorte Petite Arvine. Seine mineralischen Aromen, die elegante Säure und die komplexe Struktur machen ihn zu einem unvergesslichen Genuss. Er ist ein Wein, der Geschichten erzählt und den Gaumen verwöhnt – ein wahrer Schatz aus dem Herzen Aostas.