Bernhard Ott Grüner Veltliner Feuersbrunner Ried Spiegel 1. Lage Bio 2021

Österreichische Weine stehen weltweit für Qualität und Tradition. Das Land bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Unterschiedliche Terroirs und Rebsorten prägen die Weinlandschaft. Grüner Veltliner gilt als Flaggschiff der österreichischen Weinproduktion. Anbaugebiete wie Wagram erzeugen besonders ausdrucksstarke Weine. Diese Region profitiert von einem idealen Klima und tiefgründigen Böden. Hier entstehen Weine mit einzigartigem Charakter und Langlebigkeit.

Bernhard Ott, ein visionärer Winzer, setzt auf biodynamische Anbaumethoden, um das Terroir unverfälscht in die Flasche zu bringen. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der schonenden Verarbeitung der Trauben, mit dem Ziel Weine höchster Qualität zu erzeugen.

Terroir Wagram

Wagram liegt im nördlichen Niederösterreich nahe der Donau. Die Landschaft ist geprägt von sanften Hügeln und fruchtbaren Böden. Charakteristisch sind die dicken Lössablagerungen, die Wärme und Wasser optimal speichern. Sie verleihen den Weinen eine besondere Mineralität. Die Weinberge erstrecken sich über rund 2400 Hektar und bieten einen beeindruckenden Blick auf die umliegende Natur. Das Mikroklima ist von pannonischen Einflüssen geprägt. Warme Sommer und kühle Winter sorgen für ideale Reifebedingungen. Die Lage schützt vor extremen Wetterbedingungen, sodass die Trauben langsam und gleichmäßig reifen können. Wagram erfreut sich wachsender Beliebtheit bei Weinliebhabern. Die Region bietet eine hohe Dichte an Weingütern, die Weine von internationalem Rang produzieren.

Wein & Rebsorte

Dieser Qualitätswein aus Österreich ist ein Paradebeispiel für biodynamischen Weinbau. Reben stehen in der renommierten Riede Spiegel in Feuersbrunn. Handlese gewährleistet schonende Ernte perfekter Trauben. Grüner Veltliner ist eine autochthone Rebsorte Österreichs, bekannt für ihre aromatische Komplexität. Typische Aromen sind weißer Pfeffer, Zitrusfrüchte und exotische Früchte. Im Glas zeigt sich eine strahlende, hellgelbe Farbe.

Die Nase ist geprägt von floralen Noten und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen entfaltet sich ein cremiges Mundgefühl. Kräftige Fruchtaromen verbinden sich mit einer feinen Säurestruktur. Ein leicht salziger Nachgeschmack sorgt für zusätzliche Komplexität. Dieser Grüner Veltliner ist ein vielseitiger Essensbegleiter, der hervorragend zu Gemüsegerichten, Fisch und Geflügel passt. Auch zu Wiener Schnitzel oder mediterranen Speisen harmoniert er perfekt.

Herstellung & Ausbau

Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst. Eine spontane Gärung mit natürlichen Hefen beginnt. Im Edelstahltank reift der Wein langsam und kontrolliert, was Fruchtaromen und Frische bewahrt. Über 16 Monate auf der Hefe verfeinert sich der Geschmack. Gut zwei Jahre im großen Holzfass intensivieren die Aromatik. Diese schonende Ausbauweise unterstreicht den Charakter des Terroirs.

Der Winzer verzichtet bewusst auf synthetische Zusatzstoffe, um authentische Geschmacksprofile zu erzeugen. Bernhard Ott legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. Biodynamische Anbaumethoden fördern die Gesundheit der Reben und des Bodens. Diese Philosophie spiegelt sich in der Qualität der Weine wider.

Jahrgang 2021

Der Jahrgang 2021 war für den Wagram von warmen Sommertagen und kühlen Nächten geprägt. Diese Bedingungen sorgten für eine optimale Reifung der Trauben. Die Beeren entwickelten eine hohe Konzentration an Aromen und Zucker. Eine sorgfältige Selektion der Trauben gewährleistet die hohe Qualität. Dieser Wein zeigt eine besonders feine Säurestruktur.

Die Aromen sind intensiv und komplex. Er besitzt ein gutes Alterungspotenzial, sodass Weinliebhaber einen lang anhaltenden Genuss erwarten können. Experten sehen in diesem Jahrgang einen besonders vielversprechenden. Die Weine aus 2021 zeichnen sich durch ihre Eleganz und Harmonie aus.

Präsentation

Die 0,75 l Weinflasche präsentiert sich schlank und modern. Dunkelgrünes Glas unterstreicht die Eleganz des Weins. Das Etikett ist minimalistisch und klar gestaltet. Ein weißer Hintergrund bildet die Basis für die serifenlose Schrift. „2021“, „RIED SPIEGEL“, „1. LAGE“ und „WAGRAIT“ sind deutlich erkennbar. Ein grafisches Motiv mit Weinreben und Trauben betont die regionale Herkunft. Der Name „OTT“ befindet sich auf einem grünen Streifen am unteren Rand. Die Farbgebung ist reduziert und elegant, sie unterstreicht die hohe Qualität des Weins. Die Flasche ist ein Blickfang auf jeder Tafel.

Bernhard Ott – Ein Winzer mit Philosophie

Bernhard Ott ist ein Pionier des biodynamischen Weinbaus in Österreich. Seit 1993 setzt er auf natürliche Methoden. Er glaubt an die Kraft des Terroirs und die Eigenständigkeit der Weine. Das Weingut Ott liegt in Feuersbrunn am Wagram. Die Weinberge erstrecken sich über historische Lagen, in denen vor allem Grüner Veltliner, Riesling und Blaufränkisch wachsen.

Die Reben wurzeln tief in den Lössböden und profitieren von dem idealen Mikroklima. Bernhard Ott legt großen Wert auf Handarbeit. Die Trauben werden sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet. Im Keller setzt er auf spontane Gärungen und lange Ausbauzeiten im Holzfass. Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die das Terroir authentisch widerspiegeln. Bernhard Ott ist ein Verfechter der Nachhaltigkeit. Er setzt sich für den Schutz der Umwelt und die Förderung der Biodiversität ein.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Dieser außergewöhnliche Grüner Veltliner ist für circa 42 € erhältlich. Der Preis spiegelt die hohe Qualität des Weins wider. Biodynamischer Anbau, Handlese und langer Ausbau erfordern einen hohen Aufwand. Im Vergleich zu anderen Weinen dieser Klasse ist das Preis-Leistungs-Verhältnis hervorragend. Für Weinliebhaber, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen, ist dieser Wein eine lohnende Investition. Er bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis und ist ein idealer Begleiter für besondere Anlässe.

Resümee

»Bernhard Ott Grüner Veltliner Feuersbrunner Ried Spiegel 1. Lage Bio 2021« ist ein herausragender Wein, der die Philosophie des Weinguts Ott verkörpert. Biodynamischer Anbau, schonende Verarbeitung und lange Ausbauzeiten prägen diesen Wein. Das Terroir des Wagrams kommt in jedem Schluck zum Ausdruck. Kräftige Aromen, feine Säurestruktur und ein lang anhaltender Nachgeschmack begeistern.

Dieser Wein ist ein vielseitiger Essensbegleiter, der mit einer Vielzahl von Gerichten harmoniert. Für Liebhaber von Qualitätsweinen ist er eine klare Empfehlung. Eine Flasche ist für circa 42 € erhältlich – ein Preis, der die Qualität und Nachhaltigkeit des Weins widerspiegelt.

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