AdamsWein Weißburgunder Ingelheim Bio 2023

Rheinhessen, eine Region mit langer Weintradition, schenkt uns diesen besonderen Weißburgunder. Er repräsentiert deutsche Weinqualität auf hohem Niveau. Simone Adams, promovierte Weinwissenschaftlerin, kreiert mit Leidenschaft Weine. Ihr biodynamischer Ansatz prägt Weingut AdamsWein. Dieser Weißburgunder aus Ingelheim ist Ausdruck ihres Engagements. Der Jahrgang 2023 verspricht bemerkenswerte Qualität. Die Kombination aus Terroir, Rebsorte und sorgfältiger Verarbeitung macht diesen Wein einzigartig. Er ist mehr als nur ein Getränk, ein Stück rheinhessische Kultur.

Terroir Rheinhessen

Rheinhessen ist Deutschlands größtes Weinanbaugebiet. Es erstreckt sich linksrheinisch von Mainz bis Bingen. Die Landschaft bietet beeindruckende Vielfalt. Kalkstein, Lösslehm und Mergel prägen Böden. Diese Bodenarten verleihen Weinen ihre charakteristische Mineralität. Weinberge profitieren von einem milden Klima. Warme Sommer und milde Winter sorgen für optimale Reife. Die Region ist seit Jahrhunderten für ihren Weinbau bekannt. In den vergangenen Jahren hat eine neue Winzergeneration Qualität weiter gesteigert. AdamsWein ist Beispiel dieser Entwicklung. Lage Ingelheim, mit besonderen Böden, ist ideal für den Anbau von Weißburgunder. Hier entstehen Weine mit Struktur und Spannung.

Rebsorte Weißburgunder

Weißburgunder, auch Pinot Blanc genannt, ist eine klassische Burgunder-Rebsorte. Seine Geschichte reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück. Als Mutation des Pinot Noir vereint er feine Aromen. Grüner Apfel, Birne und Zitrusfrüchte sind typisch. Frische Säure sorgt für Lebendigkeit. Besonders in kalkhaltigen Böden entfaltet er sein volles Potenzial. Mineralische Noten und eine cremige Textur zeichnen ihn aus. Dieser Weißburgunder aus Rheinhessen profitiert von diesen Bedingungen. Er präsentiert sich mit eleganter Würze. Im Vergleich zu anderen Weißweinsorten ist er oft subtiler. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem beliebten Begleiter für verschiedene Gerichte.

AdamsWein – Philosophie und Handwerk

Simone Adams verbindet wissenschaftliche Expertise mit handwerklichem Können. Ihr Weingut AdamsWein arbeitet biodynamisch. Das bedeutet Verzicht auf chemisch-synthetische Mittel. Stattdessen werden natürliche Prozesse gefördert. Handlese sorgt für höchste Traubenqualität. Spontangärung mit natürlichen Hefen unterstreicht den Charakter des Weins. Lange Hefelagerung verleiht ihm Komplexität und Tiefe. Minimaler Schwefeleinsatz bewahrt die natürliche Authentizität. Simone Adams wurde als „Entdeckung des Jahres“ ausgezeichnet. Ihre Weine sind Ausdruck ihrer Leidenschaft und ihres Engagements. AdamsWein setzt auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur. Weinberge werden schonend bewirtschaftet.

Vinifikation und Ausbau

Die Herstellung des »AdamsWein Weißburgunder Ingelheim Bio 2023« folgt strengen biodynamischen Richtlinien. Handgeerntete Trauben aus besten Lagen werden sorgfältig verarbeitet. Spontangärung mit natürlichen Hefen ist wichtiger Schritt. Dies ermöglicht authentische Aromenentwicklung. Lange Maischestandzeit fördert die Extraktion von Aromastoffen. Vollhefelagerung verleiht dem Wein Stoffigkeit und mineralische Tiefe. Ausbau in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern sorgt für Frische und Würze. Wein wird ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. So bleiben natürliche Aromen erhalten. Restzucker liegt unter 2 g/l, was trockenen Charakter unterstreicht. Alkoholgehalt beträgt 12,5 % vol.

Geschmacksprofil

Dieser Weißburgunder präsentiert sich in hellem Strohgelb. Die Nase wird von komplexen Aromen verwöhnt. Reife Birne und Zitrusfrüchte sind erkennbar. Im Hintergrund dominieren würzige und vegetabile Noten. Grüne Walnuss, Estragon und ein Hauch Ringelblume prägen das Bukett. Am Gaumen zeigt sich der Wein cremig und seidig. Präzise, mineralische Säure belebt den Wein. Trockenheit wird durch einen Hauch von Tannin ausgeglichen. Rauchige Würze und langer, harmonischer Abgang runden das Geschmackserlebnis ab. Aromen von grünen Nüssen und Zitrusfrüchten bleiben im Gedächtnis.

Präsentation

Die Weinflasche mit einem Fassungsvermögen von 0,75 l ist in dunklem Glas gehalten. Das schützt den Wein vor Lichteinfall. Das Etikett besticht durch minimalistische Ästhetik. Weißer Hintergrund mit schwarzer Typografie wirkt elegant. Anordnung ist vertikal und übersichtlich. „ADAMS WEIN“ steht in fetter Schrift. Darunter folgt „WEISSBURGUNDER“ in kleinerer Schrift. Regionale Herkunft „INGELHEIM“ und Jahrgang 2023 sind ebenfalls gut lesbar. Das Logo mit den Initialen „AW“ in warmen Orange- und Brauntönen setzt stilvolle Akzente. Naturkorkverschluss unterstreicht hohe Qualität des Weins.

Speisenbegleitung

Dieser mineralisch-würzige Weißburgunder ist vielseitiger Begleiter. Er harmoniert besonders gut mit Fisch und Meeresfrüchten. Lachs, Forelle, Ente und Hähnchen werden durch Säure und Mineralität unterstrichen. Auch zu vegetarischen Gerichten passt er hervorragend. Ravioli mit Pesto, Feldsalat mit Ziegenkäse und Kräuterquark ergänzen würzige Noten. Leichte Pastagerichte mit Trüffelöl oder Pilzragout sind ebenfalls gute Wahl. Auch zur asiatischen Küche, wie Sushi oder Miso-Suppen, passt er ausgezeichnet. Serviertemperatur 10–12 °C. So kommen die Frische und Mineralität besonders gut zur Geltung.

Qualitätsbezeichnung und Lagerpotenzial

Der »AdamsWein Weißburgunder Ingelheim Bio 2023« ist als Qualitätswein (QbA) klassifiziert. Diese Bezeichnung garantiert strenge Herkunfts- und Qualitätskontrollen. Dank seiner mineralischen Struktur und Säure eignet er sich gut zur Lagerung. Bis 2028 (oder länger) kann er seine Aromen weiterentwickeln. Flasche sollte kühl und dunkel gelagert werden. So bleibt der Wein optimal erhalten. Gut gelagerter Weißburgunder kann noch komplexer und harmonischer werden.

Resümee

Dieser Weißburgunder aus Rheinhessen ist außergewöhnlicher Wein. Simone Adams hat mit viel Leidenschaft und Know-how einen Meisterwein geschaffen. Biodynamischer Anbau, sorgfältige Verarbeitung und ein Terroir mit Charakter machen diesen Wein einzigartig. Er überzeugt durch seine Mineralität, Würze und fruchtige Eleganz. Ein Wein, der nicht nur schmeckt, sondern auch eine Geschichte erzählt. Für circa 15 € erhältst du einen hochwertigen Weißburgunder. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Dieser Wein ist Empfehlung für alle Weinliebhaber.