Weingut Weninger Blaufränkisch Saybritz 2018

Österreichische Weine genießen weltweit einen exzellenten Ruf. Insbesondere das Burgenland ist für seine Rotweine bekannt. Hier entstehen komplexe, elegante Tropfen, die durch das pannonische Klima und die vielfältigen Böden geprägt sind. »Weingut Weninger Blaufränkisch Saybritz 2018« ist ein herausragendes Beispiel dieser Qualität. Er vereint Tradition und Innovation, spiegelt das Terroir wider und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Die Lage Saybritz im Eisenberg DAC ist besonders wertvoll. Alte Reben auf idealem Untergrund schaffen die Grundlage für diesen besonderen Wein.

Einzigartiges Terroir

Das Burgenland bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Warme Sommer, milde Winter und ausreichend Niederschlag sorgen für optimale Reifung der Trauben. Die Landschaft ist geprägt von sanften Hügeln, fruchtbaren Ebenen und dem Neusiedler See.

Unterschiedliche Böden verleihen den Weinen ihre Vielfalt. Kalkhaltiger Lösslehm sowie blauer und grüner Schieferboden prägen die Lage Saybritz. Diese Kombination schafft einen idealen Untergrund für den Blaufränkisch. Reben wurzeln tief und ziehen Mineralien aus dem Gestein. Luftige Böden ermöglichen eine elegante Leichtigkeit. Einzigartig ist, dass dieser Weingarten noch nie von einem Traktor befahren wurde. Dies schont den Boden und bewahrt seine natürliche Struktur.

Charakteristik des Blaufränkisch

Blaufränkisch, auch Lemberger genannt, ist eine alte österreichische Rebsorte. Sie ist bekannt für ihre dunkelfruchtige Aromatik und ihre würzige Note. Ein eleganter Charakter und eine feine Säure zeichnen Weine dieser Sorte aus. Im Burgenland findet der Blaufränkisch ideale Bedingungen. Hier reift er langsam heran und entwickelt komplexe Aromen. »Weingut Weninger Blaufränkisch Saybritz 2018« zeigt diese Eigenschaften auf beeindruckende Weise. Er ist ein Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs. Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und Kräutern verbinden sich harmonisch. Eine erdige Mineralität verleiht dem Wein Tiefe und Komplexität.

Jahrgang 2018

2018 war ein ausgezeichneter Jahrgang im Burgenland. Ein warmer Sommer mit ausreichend Niederschlag sorgte für optimale Reifung der Trauben. Die Beeren waren gesund und vollreif, was zu Weinen mit konzentrierter Frucht und harmonischer Säurestruktur führte. »Weingut Weninger Blaufränkisch Saybritz 2018« profitiert von diesen idealen Bedingungen. Er ist ein Jahrgangswin, der die Qualität des Terroirs und die Sorgfalt des Winzers widerspiegelt. Die Reben sind über 50 Jahre alt, was die Aromen und die Komplexität des Weins verstärkt.

Biodynamische Bewirtschaftung

Weingut Weninger setzt auf eine biodynamische Bewirtschaftung. Reben wachsen im Einklang mit der Natur. Der Winzer verzichtet auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und Düngemittel. Stattdessen werden natürliche Präparate eingesetzt, um die Gesundheit der Reben zu fördern. Diese Methode stärkt die Böden und fördert die Artenvielfalt. Selektive Handlese garantiert die Auswahl der besten Trauben. Spontangärung auf der Maische über neun Tage im offenen Bottich ermöglicht eine natürliche Aromenentwicklung.

Ausbau und Veredelung

Nach der Gärung reift der Wein für 18 Monate im 500-Liter-Eichenfass. Dies verleiht ihm zusätzliche Komplexität und Finesse. Spontaner biologischer Säureabbau trägt zu einem harmonischen Säureprofil bei. Ungeschönt und unfiltriert wird der Wein nur minimal geschwefelt, was seine natürliche Charakteristik bewahrt. Der Wein ist ein österreichischer Qualitätswein, der Tradition und Moderne vereint. Sorgfältige Arbeit und Respekt vor der Natur sind das Ergebnis. Die 0,75 l Weinflasche enthält einen Rotwein, der höchste Ansprüche erfüllt.

Präsentation

Das Etikett präsentiert sich in einem minimalistischen Design. Es ist weiß mit schwarzen Elementen gehalten. Die Farbgebung wirkt zeitlos und elegant. Zentral auf dem Etikett befindet sich ein abstraktes Baumdesign. Geschwungene Linien erinnern an Äste und Blätter. Die Schriftart ist serifenlos und klar. „saybritz“ steht in einer modernen, leicht kursiven Schrift. Die Flasche ist schlank geformt und aus dunklem Glas. Das schlichte Etikett unterstreicht den modernen Gesamteindruck.

Kulinarische Begleitung

»Weingut Weninger Blaufränkisch Saybritz 2018« passt hervorragend zu kräftigen Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit Lamm, Rind oder Wild. Auch zu dunklem Geflügel oder reifem Käse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Aromen des Weins ergänzen die Geschmacksnoten der Speisen. Die Fruchtigkeit des Weins balanciert die Würze des Fleisches aus. Mineralität verleiht dem Wein eine besondere Tiefe. Er ist ein idealer Begleiter für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen.

Empfohlene Trinktemperatur und Lagerung

Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 18 bis 19 Grad Celsius. Bei dieser Temperatur entfaltet der Wein seine Aromen am besten. Er kann bereits ab 2021 genossen werden, erreicht aber sein volles Potenzial zwischen 2021 und 2032. An einem kühlen, dunklen Ort gelagert, behält er seine Qualität über mehrere Jahre. Dieser Wein ist eine Investition in den Genuss.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Mit einem Preis von circa 30 € liegt »Weingut Weninger Blaufränkisch Saybritz 2018« im oberen Preissegment. Die Qualität des Weins rechtfertigt den Preis . Er ist ein einzigartiges Produkt, das mit viel Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt wurde. Das Terroir, der Jahrgang und die biodynamische Bewirtschaftung tragen zu seinem besonderen Charakter bei. Für Weinliebhaber, die Wert auf Qualität und Individualität legen, ist dieser Wein eine lohnende Investition.

Resümee

»Weingut Weninger Blaufränkisch Saybritz 2018« ist ein herausragender Wein aus dem Burgenland. Er verkörpert die Vielfalt und die Qualität der österreichischen Weine. Das einzigartige Terroir, der Jahrgang 2018 und die biodynamische Bewirtschaftung tragen zu seinem besonderen Charakter bei. Der Wein ist elegant, kraftvoll und mineralisch.

Er harmoniert perfekt zu kräftigen Gerichten und ist ein idealer Begleiter für besondere Anlässe. Ein Wein, der die Sinne verwöhnt und lange im Gedächtnis bleibt.

Mehr Infos und zum Shop