Weingut Rings Rotweincuvée Das kleine Kreuz Bio 2021

Du suchst nach einem Wein, der mehr als nur eine Flasche ist. Der Rotwein »Das kleine Kreuz« aus dem Weingut Rings ist eine Kreation, die die Pfalz in ihrer ganzen Vielfalt zeigt. Mit einer Mischung aus Merlot, St. Laurent, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon entsteht ein Wein, der die Wärme der Region und die Sorgfalt des Herstellers spüren lässt. Er passt zu Fleischgerichten, intensiven Soßen und dunklen Schokoladen – ein Begleiter für besondere Momente.

Ein Wein, der die Pfalz in sich trägt

Die Pfalz ist ein Land der Vielfalt. Mit ihrer sonnigen Lage, warmen Kies- und Sandböden sowie den sanften Hügeln der Rheinebene ist sie der ideale Ort für kraftvolle Rotweine. Die Weinberge um Freinsheim, besonders die Lage „Schwarzes Kreuz“, bieten die perfekten Bedingungen für Trauben, die bis ins Detail gepflegt werden. Die Flasche 0,75 l des »Das kleinen Kreuz« trägt die Spuren dieser Terroir-Identität: Dunkle Beeren, feine Würze und eine strukturierte Textur, die die Heimat der Reben spiegelt.

Reben und ihr Weg zum Wein

Trauben für diesen Rotwein stammen aus der warmen Lage Freinsheim, wo die Böden sich schnell erwärmen und die Trauben optimal reifen. Merlot, St. Laurent, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon werden von Hand gelesen und sorgfältig entrappt. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, ohne Pumpvorgänge, um die Integrität der Trauben zu bewahren. Nach einer kurzen Mazerationszeit entfalten sich die Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und Cassis, begleitet von Noten von Zedernholz, Tabak und einer feinen Kräuterwürze.

Ausbau und Qualität

Dieser Wein reift für 20 Monate in einer Kombination aus neuen und gebrauchten Barriques. Der Ausbau verleiht ihm Komplexität und Reifepotenzial, ohne den Charakter der Trauben zu verändern. Die unfiltrierte Abfüllung sorgt für eine natürliche, ungeschminkte Präsenz. Der Wein ist trocken, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin. Seine strukturierte Textur und die feine Würze machen ihn zu einem Wein, der sich langsam entfaltet – ein Qualitätswein, der die Pfalz in ihrer ganzen Pracht zeigt.

Der Geschmack und seine Harmonie

Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer tiefdunklen, rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Beeren, begleitet von Noten von Zedernholz, Tabak und einer feinen Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und vielschichtig, mit einer geschliffenen Textur und einer saftigen, vollmundigen Struktur. Die Säure gibt ihm einen lebendigen Charakter, während die Tannine fein und geprägt von grünem Pfeffer und Lorbeer wirken. Der Nachhall ist lang und geprägt von einer eleganten Würze, die dem Wein in Erinnerung bleibt.

Der Hersteller und seine Philosophie

Weingut Rings, das von Steffen und Andreas Rings geführt wird, steht für Innovation und Nachhaltigkeit. Die Brüder aus Freinsheim haben das Weingut in die Pfalz eingebettet und schaffen mit ihren Weinen eine Brücke zwischen traditioneller Pfälzer Weinszene und modernen Ansätzen. Seit 2017 sind ihre Weine bio-zertifiziert, und das neue Kellereigebäude in der Lage „Schwarzen Kreuz“ unterstreicht ihre Verpflichtung, die Umwelt zu schützen. Der Wein »Das kleine Kreuz« ist ein Ergebnis dieser Sorgfalt – ein Wein, der die Natur und die Arbeit der Brüder widerspiegelt.

Ein Wein für den Genuss

Rotwein »Das kleine Kreuz« ist ein Begleiter für besondere Momente. Er passt zu Fleischgerichten, intensiven Soßen und dunklen Schokoladen – ein Wein, der die Vielfalt der Pfalz in sich trägt. Mit einem Preis von 25 € ist er ein guter Kompromiss zwischen Qualität und Zugänglichkeit. Er ist ein Wein, der sich langsam entfaltet und die Sinne anspricht.

Resümee

Der Rotwein »Das kleine Kreuz« aus dem Weingut Rings ist ein Wein, der die Pfalz in ihrer ganzen Vielfalt spüren lässt. Mit einer Mischung aus Merlot, St. Laurent, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon entsteht ein Wein, der die Wärme der Region und die Sorgfalt des Herstellers spüren lässt. Er passt zu Fleischgerichten, intensiven Soßen und dunklen Schokoladen – ein Begleiter für besondere Momente. Mit einer Flasche 0,75 l und einem Preis von 25 € ist er ein guter Kompromiss zwischen Qualität und Zugänglichkeit. Der Wein ist trocken, strukturiert und geprägt von einer feinen Würze – ein Wein, der die Pfalz in seiner ganzen Pracht zeigt.