Milan Nestarec Podfuck 2019

Du kennst den Geschmack von Naturwein? Der Milan Nestarec Podfuck 2019 ist ein Beispiel für die Kreativität tschechischer Winzer. Er vereint die Eleganz von Pinot Noir mit der Komplexität von Blaufränkisch und den feinen Nuancen von Pinot Gris. Dieser Rotwein aus Mähren ist trocken, mineralisch und voller Spannung.

Region Mähren

Velkopavlovická-Region in Mähren ist bekannt für ihre mineralreichen Lößböden. Diese natürlichen Bedingungen verleihen dem Wein eine besondere Tiefe. Weinberge liegen in der Nähe von Wien, nur 70 km entfernt. Die tschechische Naturwinzerei Milan Nestarec hat die Vorteile der Region optimal genutzt. Die Weine aus dieser Gegend sind spannend und authentisch.

Der Wein

Der Milan Nestarec Podfuck 2019 stammt aus dem tschechischen Weinberg Velkopavlovická. Er wird ohne Schwefelzusatz und mit geringer Filtration hergestellt. Die Aromen erinnern an Veilchen, Johannisbeere und Zimt. Die Säure ist ausgewogen, die Struktur komplex. Der Wein ist trocken und hat eine mineralische Note.

Rebsorten

Podfuck 2019 besteht aus Blaufränkisch, Pinot Noir und Pinot Gris. Diese Kombination schafft eine Balance zwischen tanninärer Struktur und fruchtigen Noten. Die Reben werden auf mittlerem Reifstand geerntet. Der Wein hat eine leichte oxidative Note, die ihm Tiefe verleiht.

Herstellungsprozess

Bei diesem Rotwein wird auf reduzierte Kellertechnik gesetzt. Die Trauben werden ohne Schwefelzusätze vergoren. Die Reifung erfolgt in Barriquefässern. Der Wein hat einen leicht oxidativen Touch, der ihn authentisch wirkt. Die Familie Nestarec setzt auf biologische Anbautechniken.

Geschmack und Trinkempfehlungen

Der Wein hat eine Nase, die an Veilchen, Johannisbeere und Zimt erinnert. Auf der Zunge offenbart er einen Spannungsbogen zwischen dornigen Aromen und einer mineralischen Basis. Die Säure ist ausgewogen, die Tannine dezent. Der Wein passt zu Lamm, Wild oder Pilzen.

Kombinationsmöglichkeiten

Der Podfuck 2019 harmoniert mit Lammfleisch, Wildgerichten oder Pilzspezialitäten. Er eignet sich auch zu asiatischen Gerichten. Die ausgewogene Säure und mineralische Struktur machen ihn zu einem idealen Begleiter.

Flasche und Etikett

Der Wein wird in einer 0,75-Liter-Flasche abgefüllt. Das Etikett ist minimalistisch gestaltet. Der Name „Podfuck“ spiegelt die kreative Herangehensweise des Winzers wider. Die klare Typografie und reduzierte Farbgebung vermitteln zeitgenössische Eleganz.

Preis und Wert

Der Milan Nestarec Podfuck 2019 kostet 33 Euro. Für die Qualität und den Charakter ist dieser Preis eine Bereicherung. Die tschechische Naturwinzerei hat es geschafft, einen Wein zu produzieren, der im Geschmack und Preis überzeugt.

Resümee

Der Milan Nestarec Podfuck 2019 ist ein authentischer Naturrotwein aus Tschechien. Er vereint Mineralität und Komplexität. Der Wein passt zu Lamm, Wild oder Pilzen. Die tschechische Naturwinzerei Milan Nestarec hat eine exzellente Relation zwischen Preis und Qualität. Dieser Wein ist eine Entdeckung für jeden, der tschechische Weine schätzt.

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