Österreichische Rotweine

Österreichische Rotweine bieten beeindruckende Aromenvielfalt und einzigartigen Charakter aus renommierten Weinregionen.

Österreich

Faszination Österreichischer Rotweine

Österreichische Rotweine erfreuen sich wachsender Beliebtheit und bieten eine beeindruckende Vielfalt an Aromen und Geschmacksprofilen. Das Land hat eine lange Tradition im Weinbau, und seine einzigartigen Weinregionen tragen zur reichen Vielfalt bei. In diesem Artikel stellen wir die wichtigsten Weinregionen und die beliebtesten Traubensorten vor.

Weinregionen Österreichs

Österreich hat zahlreiche Weinregionen, jede mit ihrem eigenen Charakter und Stil. Jede Region bringt einzigartige Weine hervor. Zu den bekanntesten Regionen gehören das Burgenland, die Wachau, Carnuntum und die Thermenregion.

Burgenland

Das Burgenland liegt im Osten Österreichs und ist eine der bedeutendsten Weinregionen des Landes. Das Klima ist warm und trocken, ideal für den Anbau roter Trauben. Die Region ist bekannt für ihre kräftigen und vollmundigen Rotweine. Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent sind hier die Hauptsorten. Burgenländer Weine haben oft Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und Gewürzen.

Wachau

Wachau liegt entlang der Donau und ist eher für ihre Weißweine bekannt. Doch auch hier werden bemerkenswerte Rotweine produziert. Das Klima ist kühler, was zu eleganten und strukturierten Rotweinen führt. Pinot Noir aus der Wachau ist besonders erwähnenswert und besticht durch seine feine Säure und komplexen Aromen.

Carnuntum

Carnuntum liegt südöstlich von Wien und ist bekannt für seine fruchtigen und kraftvollen Rotweine. Das Klima ist warm mit heißen Sommern und milden Wintern. Zweigelt und Blaufränkisch sind hier die dominierenden Sorten. Die Weine aus Carnuntum sind oft reich an Aromen von roten Früchten und haben eine kräftige Struktur.

Thermenregion

Thermenregion liegt südlich von Wien und genießt ein pannonisches Klima mit warmen Sommern und milden Wintern. Diese Region ist berühmt für ihre eleganten Rotweine, insbesondere aus der Sorte Pinot Noir. Die Weine haben oft feine Fruchtaromen und eine ausgewogene Säure.

Beliebte Rebsorten

Österreich baut viele verschiedene Traubensorten an. Jede hat ihren eigenen Charakter und trägt zur Vielfalt der Weine bei. Zu den beliebtesten roten Traubensorten gehören Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent und Pinot Noir.

Zweigelt

Zweigelt ist die am häufigsten angebaute rote Traubensorte in Österreich. Diese Traube bringt fruchtige und zugängliche Weine hervor. Zweigelt-Weine haben oft Aromen von Kirschen, Pflaumen und Gewürzen. Sie sind vielseitig und passen gut zu vielen Speisen.

Blaufränkisch

Blaufränkisch ist eine der wichtigsten roten Trauben Österreichs. Die Weine haben eine gute Säurestruktur und tiefe Farben. Blaufränkisch-Weine haben oft Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und Pfeffer. Sie sind ideal für die Reifung und passen gut zu gehaltvollen Gerichten.

St. Laurent

St. Laurent ist eine anspruchsvolle Traube, die in Österreich hervorragende Weine hervorbringt. Die Weine sind oft elegant und komplex mit Aromen von schwarzen Kirschen, Beeren und Gewürzen. St. Laurent passt gut zu einer Vielzahl von Speisen und ist ideal für festliche Anlässe.

Pinot Noir

Pinot Noir ist eine international bekannte Traubensorte, die in Österreich in den kühleren Regionen gut gedeiht. Die Weine sind elegant und vielschichtig mit Aromen von roten Früchten und floralen Noten. Pinot Noir passt gut zu einer Vielzahl von Speisen und ist ideal für festliche Anlässe.

Geeignete Anlässe für Österreichische Rotweine

Österreichische Rotweine sind vielseitig und passen zu vielen Anlässen. Ob festliche Dinnerpartys oder entspannte Abende, für jeden Anlass gibt es den passenden Wein.

Festliche Dinnerpartys

Für festliche Dinnerpartys sind kräftige Weine wie Burgenländer Blaufränkisch oder Carnuntum Zweigelt ideal. Diese Weine haben eine starke Präsenz und können mit gehaltvollen Gerichten mithalten. Ein Blaufränkisch passt gut zu Rinderbraten oder Wildgerichten. Zweigelt harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch oder würzigen Gerichten.

Entspannte Abende

Für entspannte Abende eignen sich leichtere Weine wie Pinot Noir oder St. Laurent. Diese Weine sind zugänglich und unkompliziert. Ein Glas Pinot Noir passt gut zu einer Käseplatte oder zu leichten Vorspeisen. St. Laurent ist ideal für eine Pizza oder Pasta.

Sommerliche Anlässe

Für sommerliche Anlässe sind frische und fruchtige Weine wie Zweigelt oder Blaufränkisch perfekt. Diese Weine sind leicht gekühlt besonders erfrischend. Zweigelt passt gut zu gegrilltem Gemüse oder Salaten. Blaufränkisch ist ein toller Begleiter für ein sommerliches Barbecue.

Speisekombinationen

Die Kombination von Wein und Speisen kann ein wahres Geschmackserlebnis sein. Österreichische Rotweine bieten viele Möglichkeiten zur perfekten Speisekombination.

Blaufränkisch und Fleischgerichte

Blaufränkisch ist ein kräftiger Wein und passt gut zu Fleischgerichten. Ein Rinderbraten oder ein Lammgericht sind ideale Begleiter. Auch zu Wildgerichten wie Hirsch oder Wildschwein harmoniert er exzellent.

Zweigelt und Gegrilltes

Zweigelt ist perfekt für gegrilltes Fleisch. Ein Steak oder Lammkoteletts passen wunderbar dazu. Auch würzige Gerichte wie Chili con Carne oder ein kräftiger Eintopf sind gute Partner.

St. Laurent und leichte Gerichte

St. Laurent ist ideal für leichtere Gerichte. Eine Käseplatte oder Vorspeisen wie Antipasti passen gut dazu. Auch zu Fischgerichten kann St. Laurent eine interessante Wahl sein.

Pinot Noir und Sommergerichte

Pinot Noir ist ein vielseitiger Wein und passt gut zu Sommergerichten. Gegrilltes Gemüse oder Salate sind tolle Begleiter. Auch zu einem sommerlichen Barbecue ist Pinot Noir eine fantastische Wahl.

Resümee

Österreichische Rotweine bieten eine beeindruckende Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen. Jede Weinregion und jede Traubensorte trägt ihren Teil dazu bei. Ob kräftige Weine aus dem Burgenland oder elegante Pinot Noirs aus der Wachau, für jeden Geschmack gibt es den passenden Wein. Die Weine passen zu vielen Anlässen und Speisen und bereichern jedes Weinregal. Mit ihrer hohen Qualität und dem einzigartigen Charakter sind österreichische Rotweine eine wahre Entdeckung wert.