Holger Koch Pinot Noir ein Stern * 2019

Pinot Noir, international bekannt als Spätburgunder oder Pinot Nero, ist eine Rebsorte mit langer Tradition. Anspruchsvoll im Anbau entfaltet sie ihr volles Potenzial in besonderen Lagen. Baden bietet ideale Bedingungen. Die Region profitiert von einem warmen Klima und vielfältigen Böden. Hier reift die Traube langsam und entwickelt komplexe Aromen. Holger Koch versteht es, diese Qualitäten in seinen Weinen zu vereinen. Sein »Pinot Noir ein Stern * 2019« ist ein Ausdruck dieser Philosophie. Der Wein besticht durch Eleganz, Finesse und einen einzigartigen Charakter. Er spiegelt die Besonderheiten des Terroirs wider. Weinberge rund um Bickensohl, eine wärmere Lage, profitieren von höheren Lagen. Kühle Nächte mildern die Hitze und fördern präzise Aromen.

Charakter und Genuss

Dieser Rotwein aus Baden präsentiert sich trocken und fruchtig. Die Rebsorte Spätburgunder zeigt sich hier von ihrer besten Seite. Am Gaumen entfaltet sich eine saftige Textur mit gutem Zug. Die Kombination aus Säure und feinem Tannin ist gekonnt. Holzeinsatz unterstützt das Gesamtbild harmonisch. Zuerst frisch, entwickelt sich der Wein charmant. Mürbe Kirsche bleibt angenehm im Abgang. Grip verleiht dem Wein Länge und Tiefe. Intensiv, aber stets elegant, ist dieser Pinot Noir ein Erlebnis. Er ist ein Wein für besondere Momente. Eine 0,75 l Flasche enthält diese Köstlichkeit.

Der Jahrgang 2019 war in Baden besonders begünstigt. Ein warmer Sommer und ein milder Herbst sorgten für optimale Reife. Die Trauben konnten langsam und gleichmäßig reifen. Dies resultierte in konzentrierten Aromen und einer harmonischen Säurestruktur. Holger Koch nutzte diese Bedingungen optimal und schuf einen Wein mit viel Potenzial. Spontangärung unterstreicht den natürlichen Charakter. Die Reife erfolgte über 15 Monate in gebrauchten Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Finesse verleiht.

Boden und Terroir

Löss, Lehm und Kalkstein prägen die Böden der Weinberge. Diese Kombination bietet ideale Bedingungen für Spätburgunder. Löss sorgt für gute Wasserspeicherung. Lehm gibt dem Wein Struktur und Körper. Kalkstein verleiht ihm Mineralität und Finesse. Weinberge sind in Hanglagen angelegt und profitieren von viel Sonnenschein und guter Belüftung. Holger Koch legt Wert auf nachhaltigen Weinbau. Er pflegt seine Reben mit viel Sorgfalt und Engagement. Ziel ist es, Weine mit Charakter und Authentizität zu erzeugen.

Baden ist ein vielfältiges Weinanbaugebiet, das sich über 400 Kilometer von der Tauber bis zum Bodensee erstreckt. Neun Weinbaubereiche prägen die Landschaft. Jeder Bereich hat seine eigenen Besonderheiten. Der Kaiserstuhl ist bekannt für seine vulkanischen Böden. Der Breisgau besticht durch seine sanften Hügel und grünen Weinberge. Die Badische Bergstraße bietet einen herrlichen Blick auf den Rhein. Die Region ist beliebt bei Weinliebhabern und Touristen. Zahlreiche Weingüter laden zur Verkostung ein. Die Badische Weinstraße führt durch malerische Dörfer und Weinberge.

Präsentation

Das Etikett des »Holger Koch Pinot Noir ein Stern * 2019« ist schlicht und elegant. Ein weißer Hintergrund wird durch einen hellen Beigetön im unteren Bereich ergänzt. Das goldfarbene „HK“-Logo zieht sofort den Blick auf sich. Es steht für Holger Koch und seine Philosophie. Darunter befindet sich der Name des Weinguts in schwarzer Schrift. Jahrgang 2019 und die Rebsorte Pinot Noir sind am unteren Rand platziert. Ein Stern signalisiert die besondere Qualität. Die Flasche selbst ist klassisch und schlank. Dunkles Glas schützt den Wein vor Lichteinfluss. Ein schwarzer Korken mit dem Schriftzug „KOCH“ rundet das Bild ab. Die gesamte Präsentation vermittelt einen Eindruck von Qualität und Handwerkskunst.

Der Wein präsentiert sich in einer tiefen, rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel. Dezente Noten von Wildkirsche vermischen sich mit würzigen Akzenten. Erdige Nuancen und ein Hauch von Marzipan sind ebenfalls erkennbar. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und harmonisch. Die straffe Säure unterstützt die Fruchtaromatik. Pfeffer und schwarze Olive verleihen ihm Tiefe. Ein langer Nachhall mit herbem Griff und leicht grünem Gerbstoff zeugen von seinem Potenzial.

Speisenbegleitung

Dieser Qualitätswein aus Baden harmoniert perfekt mit kräftigen Gerichten. Ein saftiges Steak oder Rindfleisch unterstreichen die Aromen des Weins. Auch zu Wildgerichten oder Geflügel passt er hervorragend. Die Fruchtigkeit des Spätburgunders ergänzt die Aromen des Essens. Die Würze des Weins harmoniert mit den Gewürzen der Speisen. Dieser Pinot Noir ist ein vielseitiger Begleiter für besondere Anlässe. Er eignet sich auch fantastisch als Geschenk für Weinliebhaber.

Holger Koch legt Wert auf höchste Qualität. Seine Weine sind Ausdruck seines Engagements und seiner Leidenschaft. Er produziert in kleinen Mengen, um die Qualität zu gewährleisten. Selektionsweine, erkennbar an den Sternen, sind etwas Besonderes. Sie stammen aus den besten Lagen rund um Bickensohl. Der Preis von 24 € ist für einen Wein dieser Qualität angemessen. Er bietet ein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis. Wer einen eleganten und komplexen Pinot Noir sucht, ist hier genau richtig.

Resümee

Der »Holger Koch Pinot Noir ein Stern * 2019« ist ein beeindruckender Wein. Er vereint Fruchtigkeit, Eleganz und Komplexität. Die Herkunft aus Baden und die sorgfältige Verarbeitung machen ihn zu etwas Besonderem. Die Kombination aus Löss, Lehm und Kalkstein verleiht dem Wein seinen einzigartigen Charakter. Er passt perfekt zu kräftigen Gerichten und ist ein idealer Begleiter für besondere Momente. Für 24 € erhältst du einen Wein, der dich begeistern wird. Holger Koch hat bewiesen, dass auch in Deutschland exzellente Pinot Noir Weine entstehen können.