Dottinger Castellberg Syrah QbA trocken

Baden ist bekannt für seine elegante und facettenreiche Weinkultur. Hier entstehen Rotweine mit Charakter und Tiefe. Der »Dottinger Castellberg Syrah QbA trocken« ist ein besonderer Vertreter dieser Region. Dieser Rotwein aus Deutschland verkörpert Qualität und Terroir des Anbaugebietes. Die Rebsorte Syrah, international auch als Shiraz bekannt, findet in Baden ideale Bedingungen. Mildes Klima und vielfältige Böden tragen zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis bei. Tradition und Innovation prägen das Weingut Martin Waßmer, welches diesen Wein mit Leidenschaft herstellt. Eine Flaschengröße von 0.75l bietet intensiven Genuss für besondere Momente.

Geschmack und Aromen

Intensive Aromen dunkler Beeren prägen das Geschmacksbild. Pflaumen und Kirschen verbinden sich mit würzigen Noten. Pfeffer, Zigarrentabak und ein Hauch Rauch verleihen Komplexität. Nuancen von gebratenem Speck und Paprikapulver sind ebenfalls erkennbar. Dunkle Schokolade rundet das vielschichtige Aromenprofil ab. Dieser Rotwein ist kraftvoll und tiefgründig. Die Tannine sind präsent und sorgen für ein leicht austrocknendes Mundgefühl. Jeder Schluck offenbart neue Facetten, die sich langsam entfalten. Ein langer Nachklang unterstreicht die Qualität. Die fruchtigen Noten werden durch würzige Elemente perfekt ausbalanciert. Ein Syrah, der Intensität und Eleganz vereint. Die Aromen sind harmonisch eingebunden und wirken nicht überladen.

Ein reduktiver Ausbau im Edelstahl unterstützt Frische und Klarheit. Er bewahrt die Aromen der Trauben und verhindert eine zu starke Holzprägung. Dieser Stil ermöglicht es, Terroir und Charakter der Rebsorte optimal zur Geltung zu bringen. Die Aromen sind klar definiert und präsentieren sich in ihrer reinsten Form. Gut integrierte Tannine sorgen für Struktur und Haltbarkeit. Dieser Syrah kann sowohl jung getrunken als auch über mehrere Jahre gelagert werden. Mit zunehmender Reife entwickeln sich weitere komplexe Aromen und Nuancen.

Anlässe und Essen

Deftige und würzige Speisen sind ideale Begleiter. Ein gegrilltes Steak mit Rosmarin-Kartoffeln harmoniert perfekt. Wildgerichte mit Preiselbeeren und Kartoffelklößen passen ebenfalls hervorragend. Schweinefilet mit Pfeffersauce und Kartoffelpüree unterstreicht die fruchtigen Noten. Lammkarree mit Knoblauch-Kräuterkruste und mediterranem Gemüse ist eine weitere ausgezeichnete Wahl. Gebratene Entenbrust mit Rotkohl und Serviettenknödeln rundet das Geschmackserlebnis ab. Die kräftigen Aromen des Weins ergänzen die intensiven Aromen der Speisen.

Für Käseliebhaber empfiehlt sich der Syrah zu kräftigen Sorten. Gouda, Cheddar oder Blauschimmelkäse bilden eine harmonische Einheit. Auch als Solist brilliert dieser Wein und lädt zu genussvollen Abenden ein. Er ist der perfekte Begleiter für entspannte Stunden und besondere Anlässe. Ein Wein, der zum Verweilen und Genießen einlädt. Die Aromenvielfalt und die komplexe Struktur machen ihn zu einem besonderen Genuss. Ein idealer Wein für Liebhaber, die Wert auf Qualität und Charakter legen.

Region Baden

Baden ist eine der bedeutendsten Weinregionen Deutschlands. Das Mikroklima und die vielfältigen Böden bieten optimale Bedingungen. Sanfte Hügel, Weinberge und idyllische Dörfer prägen die Landschaft. Das Gebiet erstreckt sich über rund 400 Kilometer. Neun Weinbaubereiche bieten eine große Vielfalt an Weinstilen. Der Weinbau hat hier eine lange Tradition. Die Böden variieren zwischen Kalk, Löss und Muschelkalk. Diese Vielfalt spiegelt sich in den Aromen der Weine wider. Die Beliebtheit Badens als Weinregion ist stetig steigend.

Weingut Martin Waßmer befindet sich in dieser malerischen Region. Es setzt auf hohe Qualität und handwerkliche Sorgfalt. Die Weine aus Baden zeichnen sich durch ihre Eleganz und Finesse aus. Dieser Syrah ist ein Beispiel für die Qualität und das Terroir der Region. Das Weingut legt Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge. Eine schonende Verarbeitung der Trauben ist ebenfalls wichtig. Die Weine sind Ausdruck der Leidenschaft und des Engagements der Winzer.

Jahrgang 2019 und Ausbau

Jahrgang 2019 war für Baden ein außergewöhnliches Jahr. Das Klima war optimal für die Reifung der Trauben. Der Dottinger Castellberg Syrah QbA trocken profitierte von diesen Bedingungen und zeigt sich von seiner besten Seite. Die Reben sind teilweise bis zu 40 Jahre alt. Dies verstärkt die Komplexität und den Charakter des Weins. Der reduktive Ausbau im Edelstahl bewahrt Frische und Klarheit. Diese Methode sorgt für unverfälschte Aromen. Qualität des Jahrgangs und der Ausbau machen diesen Wein zu einem einzigartigen Genuss.

Hersteller Martin Waßmer

Martin Waßmer steht für Qualität und Tradition. Das Weingut legt Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung. Eine schonende Verarbeitung der Trauben ist ebenfalls wichtig. Der Fokus liegt auf Weinen, die das Terroir widerspiegeln. Mit dem Dottinger Castellberg Syrah gelang Martin Waßmer ein großer Wurf. Er zeigt die Vorzüge der Anbauregion und die Qualität der Arbeit. Das Weingut produziert jährlich etwa 200 000 Flaschen. Die Anbaufläche beträgt 40 Hektar.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Mit einem Preis von etwa 65 € befindet sich der Dottinger Castellberg Syrah im oberen Preissegment. Doch die Qualität und Komplexität rechtfertigen den Preis. Für Weinliebhaber, die einen besonderen Tropfen suchen, ist dieser Syrah eine ausgezeichnete Wahl. Er bietet ein Geschmackserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt. Eine Investition, die sich für alle lohnt, die Wert auf Qualität und Genuss legen.

Präsentation

Die Flasche präsentiert sich in einem klassischen, schlanken Design. Dunkles Glas unterstreicht den edlen Charakter. Das Etikett ist in einem warmen Beigeton gehalten. Dunkle, fast schwarze Schrift und grafische Elemente sorgen für Struktur. Der Schriftzug „SYRAH“ sticht hervor. Darüber befindet sich das Regionssymbol „BADEN MARKGRAFENLAND“. Ein markantes Wappen mit den Initialen „M“ und „W“ verleiht dem Design einen traditionellen Charakter. Unterhalb des Weinsortenbezeichners steht „DOTTINGER CASTELBERG“. Der Name des Produzenten „Martin Waßmer“ ist am Hals und am Etikett abgebildet. Die Farbkontraste zwischen dem hellen Etikett und den dunklen Elementen sind harmonisch. Die Schriftarten variieren zwischen serifenlosen und klassischen Schriften und schaffen eine ausgewogene Balance.

Resümee

Dottinger Castellberg Syrah QbA trocken von Martin Waßmer ist ein herausragender Rotwein aus Baden. Intensive Aromen dunkler Beeren und Gewürze, kraftvolle Struktur und vielschichtige Tiefe bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Perfekt zu kräftigen Speisen und würzigem Käse, ist er der ideale Begleiter für besondere Anlässe. Die Qualität des Jahrgangs 2019 und der reduzierte Ausbau im Edelstahl machen diesen Wein zu einem unverwechselbaren Genuss. Für 65 € erhältst du einen Wein, der die Tradition und den Anspruch des Weinguts Martin Waßmer eindrucksvoll repräsentiert.