Comm. G.B. Burlotto Verduno Pelaverga DOC 2022

Du kennst den Unterschied zwischen einem Wein, der sich selbst zeigt, und einem, der nur die Erwartungen anderer erfüllt. »Comm. G.B. Burlotto Verduno Pelaverga DOC 2022« ist der letzte, der die Erwartungen übertroffen hat. Er trägt die Handschrift eines Weinguts, das seit über 150 Jahren die Balance zwischen Tradition und Innovation perfektioniert. Die Rebsorte Pelaverga, eine der seltensten im Piemont, wird hier mit Respekt behandelt. Jeder Schluck erzählt von der Arbeit, die in den Wein fließt – von der sorgfältigen Selektion der Trauben bis zur langen Reifung. Dieser Wein ist mehr als ein Getränk. Er ist ein Moment, der sich festhält.

Die Finesse des Pelaverga

Der »Comm. G.B. Burlotto Verduno Pelaverga DOC 2022« ist ein Wein, der nicht in den Hintergrund gerät. Seine Nase trägt Anklänge an rote Johannisbeere, getrocknete Rosenblätter und orientalische Gewürze. Am Gaumen offenbart er sich als schneidig, mit feinkörnigen Tanninen und einer frischen Säure, die den Mund wachhält. Die mineralische Länge bleibt lang, die Würze pikanter als erwartet. Es ist ein Wein, der sich nicht verstecken muss. Seine Dunkelheit und Verruchtheit geben ihm Tiefe, die sich im Glas selbst bewegt.

Das Piemont, das die Reben trägt

Das Piemont ist eine Region, in der die Erde die Reben leitet. Die Weinberge um Verduno sind von einem klaren, kalkhaltigen Boden geprägt, der die Trauben mit Salz und Frische versorgt. Die Lage Verduno, an der Grenze zum Barolo, ist eine der letzten, wo die Pelaverga noch wächst. Diese Rebsorte ist uralt, doch sie hat sich hier in die Landschaft eingepflanzt. Die Hügel, die sich in sanften Wellen um die Dörfer winden, schützen die Reben vor Wind und Kälte. Das Piemont ist bekannt für seine Finesse, doch die Pelaverga bringt etwas Besonderes: sie ist wie ein Schatten, der die Sonne spiegelt.

Die Arbeit, die den Wein macht

Die Produktion des »Comm. G.B. Burlotto Verduno Pelaverga DOC 2022« beginnt mit der sorgfältigen Selektion der Trauben. Die Beeren werden in kleine Kisten gelegt, um sie zu schützen. Die Mazeration erfolgt in offenen Holzbottichen, wo die Maische täglich umgewälzt wird. Eine Gärung in Edelstahl- und französischen Eichenfässern schafft die Grundlage für die Aromen. Nach sechs Monaten Flaschenreifung reift der Wein weiter in Barriques aus Slawonien und Allier sowie in 500-Liter-Holzfässern. Die malolaktische Gärung verleiht ihm einen weichen, feinkörnigen Charakter. Es ist ein Prozess, der Zeit und Präzision erfordert.

Paarung, die den Wein zum Leben erweckt

Dieser Wein passt zu Nudelgerichten mit Sauce, Geflügel am Spieß und sogar zu leichtem Käse. Seine frische Säure und die mineralische Länge harmonieren mit den Aromen von Tomaten, Kräutern und Zitrus. Bei warmen Gerichten bleibt er kühler, bei kalten Gerichten wärmt er den Mund. Er ist ein Wein, der sich nicht in den Hintergrund drängt, sondern den Moment mitbestimmt. Seine Finesse ist die perfekte Ergänzung zu einfachen, aber authentischen Gerichten.

Die Flasche, die den Wein trägt

Die Weinflasche 0,75 l ist ein kleiner, aber wichtiger Teil der Geschichte. Das Etikett ist weiß, mit schwarzer, serifenloser Schrift und einem blauen DOC-Band am Hals. Links ein historisches Gebäude-Emblem in Grautönen unterstreicht die Tradition. Die Aufschrift „DOC“ betont die italienische Herkunft. Die minimalistische Gestaltung verleiht dem Wein einen edlen, authentischen Charakter. Es ist ein Etikett, das nicht nur den Wein beschreibt, sondern ihn auch vertritt.

Der Preis, der den Wert beweist

Der »Comm. G.B. Burlotto Verduno Pelaverga DOC 2022« kostet 22 € – ein Preis, der für die Qualität spricht. Im Vergleich zu anderen Weinen aus dem Piemont ist er angemessen, doch er bleibt nicht billig. Die Arbeit, die in den Wein fließt, ist sichtbar. Die DOC-Bezeichnung garantiert die Qualität, die sich in jedem Schluck zeigt. Es ist ein Wein, der nicht nur genossen, sondern auch verstanden werden muss.

Resümee

Der »Comm. G.B. Burlotto Verduno Pelaverga DOC 2022« ist ein Wein, der sich in der Mitte der Welt der Weine bewegt. Er ist ein Zeugnis der Arbeit, die in den Wein fließt, und der Finesse, die die Region Piemont auszeichnet. Seine Finesse, seine mineralische Länge und seine Fähigkeit, sich zu harmonisieren, machen ihn zu einem Wein, der sich nicht verstecken muss. Er ist ein Wein, der den Moment festhält – und den Gaumen mit einer leichten, feinkörnigen Struktur belohnt.

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