Château Haut-Bailly Cru Classé 2020

Frankreichs Weinbau genießt weltweite Anerkennung. Bordeaux gilt als eine der renommiertesten Weinregionen, wo Weine von unvergleichlicher Qualität und Komplexität entstehen. Die Region profitiert von einem idealen Klima und besonderen Bodenverhältnissen. Sanfte Hügel und weitläufige Weinberge prägen die Landschaft. Ein Zusammenspiel aus Tradition und Innovation kennzeichnet die Weinherstellung. Bordeaux-Weine sind oft langlebig und entwickeln im Laufe der Zeit eine beeindruckende Tiefe.

Bordeaux’ Besonderheiten

Bordeaux ist eine Region mit langer Weinbautradition. Über 120 000 Hektar erstrecken sich die Weinberge. Unterschiedliche Terroirs prägen das Anbaugebiet. Kiesige Böden, Lehm und Kalkstein bieten ideale Bedingungen für verschiedene Rebsorten. Ein gemäßigtes Klima mit Atlantikeinfluss sorgt für optimale Reife. Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc sind die wichtigsten Rebsorten. Bordeaux-Weine sind bekannt für Eleganz, Struktur und Komplexität. Die Weinklassifikation von 1855 prägt die Region bis heute.

Ein Meisterwerk aus Pessac-Léognan

»Château Haut-Bailly Cru Classé 2020« ist ein herausragender Wein aus der angesehenen Appellation Pessac-Léognan. Seit 1955 vereint die Familie Pichet Tradition und Innovation auf dem Weingut. Veronique Sanders führt das Weingut mit großem Engagement. Ihre Familie hat das Anwesen mit viel Leidenschaft weiterentwickelt. Das Ergebnis ist ein Wein von außergewöhnlicher Qualität und Charakter. Der Jahrgang 2020 gilt als einer der besten der letzten Jahre. Warme Sommer und ein idealer Herbst sorgten für perfekt gereifte Trauben.

Rebsortenvielfalt

Dieser Rotwein aus Bordeaux besteht aus einem harmonischen Blend. 52 Prozent Cabernet Sauvignon verleihen ihm Struktur und Tannine, während 42 Prozent Merlot für Frucht und Weichheit sorgen. Drei Prozent Cabernet Franc bringen Würze und Eleganz ein. Drei Prozent Petit Verdot runden das Bouquet ab. Diese Kombination schafft einen komplexen und vielschichtigen Wein. Jede Rebsorte trägt ihren individuellen Charakter bei. Das Zusammenspiel der Aromen ist beeindruckend.

Terroir und Weinberge

Die Reben wachsen auf Kiesböden mit Lehmuntergrund. Diese Kombination bietet optimale Bedingungen für den Weinbau. Alte Reben, viele über 100 Jahre alt, liefern konzentrierte Trauben. Haut-Bailly liegt auf dem höchsten Punkt der Appellation und profitiert von einer guten Wasserversorgung. Die Böden speichern Wärme und geben sie an die Reben ab. Das Ergebnis sind Weine mit intensiver Frucht und eleganter Struktur. Nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge steht im Mittelpunkt, mit Respekt vor der Natur.

Vinifizierung und Ausbau

Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet. Eine schonende Verarbeitung ist entscheidend für die Qualität. Die Gärung erfolgt in temperaturgesteuerten Betontanks, was eine präzise Kontrolle des Prozesses ermöglicht. Nach der Gärung reift der Wein 16 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern. Der Ausbau in Holz verleiht zusätzliche Komplexität und Aromen. Die Auswahl der Fässer erfolgt mit großer Sorgfalt, um Frucht und Struktur zu bewahren.

Geschmacksprofil

Dieser Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot zeigt eine beeindruckende Aromenvielfalt. Im Bouquet dominieren Noten von Schlehe und Schwarzkirsche. Veilchen und Rosenblüten verleihen dem Wein eine florale Note. Am Gaumen entfaltet er eine opulente Fülle und eine seidige Textur. Pikante Nuancen von Gewürzen und Mineralien ergänzen das Geschmackserlebnis. Auch Himbeere und Sauerkirsche sind präsent. Ein Hauch von Pimentpfeffer und Minze rundet das Profil ab. Die Tannine sind weich und samtig. Dieser Rotwein aus Frankreich ist ein Genuss für die Sinne.

Speisenbegleitung

»Château Haut-Bailly Cru Classé 2020« passt hervorragend zu Wildgerichten. Auch zu reifen Käsesorten oder kräftigen Schmorgerichten harmoniert er wunderbar. Die Aromen des Weins ergänzen die Speisen perfekt. Er ist ein idealer Begleiter für besondere Anlässe. Ein festliches Dinner wird durch diesen Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis. Die Komplexität und Eleganz des Weins unterstreichen den Genuss.

Präsentation

Die Weinflasche mit einem Volumen von 0,75 l präsentiert sich elegant und ansprechend. Das Etikett ist in Weiß gehalten mit schwarzer Schrift. Ein schmaler, dunkler Rand strukturiert das Design. Die Schriftart ist serifenbetont und vermittelt einen traditionellen Eindruck. Der Korken ist leuchtend rot und setzt einen farblichen Akzent. Die Flasche hat die klassische Bordeaux-Form – schlank und elegant.

Qualität und Lagerfähigkeit

»Château Haut-Bailly Cru Classé 2020« ist ein Wein von höchster Qualität. Die Klassifizierung als Cru Classé unterstreicht seine Exzellenz. Er wird voraussichtlich noch viele Jahre an Wert gewinnen. Die Lagerfähigkeit wird auf 20 Jahre und mehr geschätzt. Dieser Wein ist eine Investition in den Genuss und wird im Laufe der Zeit noch komplexer und harmonischer werden.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Mit einem Preis von circa 180 € liegt »Château Haut-Bailly Cru Classé 2020« im oberen Preissegment. Die Qualität und Exklusivität des Weins rechtfertigen den Preis. Im Vergleich zu anderen Weinen dieser Klasse ist er ein attraktives Angebot. Er bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis und eine hohe Lagerfähigkeit.

Resümee

Dieser Rotwein aus Bordeaux ist ein wahres Juwel. Die Kombination aus Tradition, Innovation und einem idealen Terroir macht ihn einzigartig. »Château Haut-Bailly Cru Classé 2020« ist ein Wein für Kenner und Genießer. Er ist ein Ausdruck von Leidenschaft und Handwerkskunst. Die Familie Pichet hat mit diesem Wein ein Meisterwerk geschaffen, das lange in Erinnerung bleibt.