Capoforte PrimoCapo Primitivo Salento IGT 2017

Die Welt des Weins bietet eine faszinierende Vielfalt. Dabei sticht der „Capoforte PrimoCapo Primitivo Salento IGT 2017“ besonders hervor. Dieser edle Primitivo Rotwein wird von der Masseria Capoforte in der Nähe von Taranto, Italien, erzeugt. Weine aus dieser Region sind für ihre intensive Fruchtigkeit und komplexen Aromen bekannt. Apulien, die Heimat dieses Weins, bietet perfekte Bedingungen für den Weinbau. Fruchtbare Böden, mediterranes Klima und liebevoll gepflegte Weinberge prägen die Qualität des Weins. Der „Capoforte PrimoCapo Primitivo Salento IGT 2017“ ist ein hervorragendes Beispiel dieser Tradition und überzeugt durch seine außergewöhnliche Tiefe und Eleganz.

Besonderheiten des Capoforte PrimoCapo Primitivo Salento 2017

Der „Capoforte PrimoCapo Primitivo Salento IGT 2017“ glänzt in tief dunklem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet entfaltet Aromen von reifen Kirschen, Blaubeeren und Pflaumen. Diese Fruchtaromen werden durch Noten von Vanille, Zimt und einem Hauch edlem Tabak ergänzt. Am Gaumen zeigt er sich samtig weich und warm, mit Kraft und einem langen Abgang.

Dieser Primitivo reift 18 Monate in Barrique-Fässern und anschließend in der Flasche. Diese sorgfältige Lagerung verleiht ihm seinen komplexen Charakter. Dunkle Fruchtaromen wie Sauerkirsche, Brombeeren und Pflaumen dominieren. Dazu gesellen sich Noten von Kaffee, dunkler Schokolade und Wacholderbeeren. Eine wunderbare Komposition, die den Wein zu einem vollfruchtigen und würzigen Genuss macht.

Der Jahrgang 2017 war besonders günstig für die Traubenqualität. Sonnige Tage und kühle Nächte sorgten für optimal ausgereifte Früchte. Dies spiegelt sich in der Intensität und Tiefe des Weins wider. Der Capoforte PrimoCapo hat das Qualitätssiegel IGT, was für „Indicazione Geografica Tipica“ steht. Dieses Siegel garantiert die Herkunft und besondere Qualität des Weins.

Perfekte Anlässe und kulinarische Begleiter

Dieser Primitivo Rotwein eignet sich hervorragend für besondere Anlässe. Ob festliche Abendessen oder gesellige Runden, dieser Wein bereichert jeden Moment. Besonders gut harmoniert er mit rotem Fleisch vom Grill oder aus dem Ofen. Wildgerichte sind ein idealer Begleiter. Lange geschmorte Speisen mit dunkler Sauce und Preiselbeeren ergänzen den Wein perfekt.

Die intensiven Aromen des Weins passen exzellent zu herzhaften und kräftigen Speisen. Auch zu reifem Käse und würzigen Gerichten ist er eine perfekte Wahl. Die samtige Textur und der lange Nachhall machen den Capoforte PrimoCapo zu einem vielseitigen Genuss.

Die Flasche mit 0,75 Litern Inhalt bietet genug für mehrere Gäste. Bei einer idealen Serviertemperatur von 18 °C entfalten sich die Aromen am besten. Der Wein kann sofort genossen werden, aber auch noch einige Jahre im Keller reifen. Ein Preis von etwa 26 € macht ihn zu einem erschwinglichen Luxus.

Herkunft und Tradition der Masseria Capoforte

Masseria Capoforte liegt in der Contrada Morrone Palomara, Taranto, Italien. In dieser Region hat der Weinbau eine lange Tradition. Die Weine aus Apulien sind weltweit für ihre Qualität und den charakteristischen Geschmack bekannt. Capoforte setzt diese Tradition mit Liebe zum Detail und handwerklicher Sorgfalt fort.

Primitivo, die Rebsorte dieses Weins, ist für ihre kräftigen und vollmundigen Weine bekannt. Sie gedeiht besonders gut in der warmen, sonnigen Region Apulien. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig verarbeitet. So entsteht ein Wein, der die Landschaft und das Klima Apuliens perfekt widerspiegelt.

Der Ausbau in Barrique-Fässern verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Die Holznoten verbinden sich harmonisch mit den Fruchtaromen und schaffen ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Capoforte legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Dies spiegelt sich im „Capoforte PrimoCapo Primitivo Salento IGT 2017“ wider.

Resümee

Der „Capoforte PrimoCapo Primitivo Salento IGT 2017“ ist ein exzellenter Wein aus Apulien. Seine intensiven Fruchtaromen, samtige Textur und lange Lagerung machen ihn zu einem besonderen Genuss. Ideal für festliche Anlässe und als Begleiter zu kräftigen Speisen. Ein Preis von etwa 26 € bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Ein Wein, der die Tradition und Qualität der Masseria Capoforte perfekt repräsentiert.

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