Bertram-Baltes Dernauer Spätburgunder 2021

Bertram-Baltes Dernauer Spätburgunder 2021 ist ein wahres Meisterwerk aus der Ahr-Region in Deutschland. Dieser Rotwein wird aus der Rebsorte Spätburgunder, auch bekannt als Pinot Noir oder Pinot Nero, hergestellt. Die Ahr ist bekannt für ihre hervorragenden Rotweine und bietet ideale Bedingungen für den Anbau dieser anspruchsvollen Rebsorte. Die Böden in den Lagen Burggarten, Hardtberg und Pfarrwingert bestehen aus Blauschiefer und Grauwacke, was dem Wein eine besondere Mineralität verleiht. Nach einer selektiven Handlese wurden die Trauben zu 70 % entrappt und anschließend spontan vergoren. Der Ausbau erfolgte in gebrauchten Fässern aus Spessart-Eiche, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Eleganz verleiht. Mit einem Preis von etwa 29 € bietet dieser Qualitätswein ein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Herkunft und Besonderheiten

Die Ahr-Region ist eine der kleinsten, aber auch renommiertesten Weinregionen Deutschlands. Deren Landschaft ist geprägt von steilen Weinbergen und malerischen Flusstälern. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Schiefer und Grauwacke, was den Weinen eine besondere mineralische Note verleiht. Der Bertram-Baltes Dernauer Spätburgunder 2021 profitiert von diesen idealen Bedingungen. Die Reben wachsen in den Lagen Burggarten, Hardtberg und Pfarrwingert, die für ihre kargen Böden und die daraus resultierende Struktur der Weine bekannt sind.

Geschmack und Aromen

Dieser Spätburgunder vom Jahrgang 2021 zeigt sich in einem mittel-dichten Rubinrot mit transparenten Rändern im Glas. In der Nase offenbaren sich rauchige Aromen, ergänzt durch Noten von Himbeere, Sauerkirsche und Haselnuss-Creme. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer saftigen Säure, die den Mund wässert, und einem geschliffenen, feinen Gerbstoff. Die saftige rote Frucht wird von leichten rauchigen Nuancen und Kräutern begleitet, was dem Wein eine komplexe und vielschichtige Aromatik verleiht. Eine kühle Eukalyptus-Note rundet das Geschmacksbild ab.

Anlässe und Speiseempfehlungen

Bertram-Baltes Dernauer Spätburgunder 2021 eignet sich hervorragend für festliche Anlässe und elegante Dinner-Abende. Durch seine komplexen Aromen und die saftige Säure harmoniert er perfekt mit einer Vielzahl von Speisen. Besonders gut passt er zu Lammkeule aus dem Ofen, geschmortem Knoblauch und Weizenbrot. Auch zu Wildgerichten und Pilz-Risotto ist dieser Spätburgunder eine ausgezeichnete Wahl. Aufgrund seiner Struktur und Tiefe bietet dieser Rotwein auch Solo genossen ein beeindruckendes Geschmackserlebnis.

Jahrgang 2021 und Ausbau

Jahrgang 2021 war in der Ahr-Region von besonderen klimatischen Bedingungen geprägt. Ein kühler Frühling und ein warmer Sommer führten zu optimalen Reifebedingungen für die Spätburgunder-Trauben. Nach der Lese wurden die Trauben zu 70 % entrappt und spontan vergoren. Der Ausbau des Weines erfolgte in gebrauchten Fässern aus Spessart-Eiche, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Eleganz verlieh. Der Wein wurde anschließend unfiltriert und ungeschönt abgefüllt, um seine Reinheit und Authentizität zu bewahren.

Qualität und Preis-Leistungs-Verhältnis

Der Bertram-Baltes Dernauer Spätburgunder 2021 ist ein Qualitätswein, der höchsten Ansprüchen gerecht wird. Mit einem Preis von etwa 29 € bietet dieser Rotwein ein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Kombination aus sorgfältiger Handarbeit, optimalen klimatischen Bedingungen und der speziellen Bodenbeschaffenheit der Ahr-Region macht diesen Wein zu einem echten Highlight für Weinkenner und Genießer.

Hersteller Bertram-Baltes

Weingut Bertram-Baltes ist bekannt für seine hochwertigen Weine und die sorgfältige Arbeit im Weinberg und Keller. Julia Bertram und Benedikt Baltes haben es sich zur Aufgabe gemacht, Weine zu produzieren, die die Besonderheiten der Ahr-Region und ihrer Böden widerspiegeln. Durch traditionelle Methoden und den Verzicht auf unnötige Behandlungen bewahren sie die Authentizität ihrer Weine. Der Bertram-Baltes Dernauer Spätburgunder 2021 ist ein hervorragendes Beispiel für diese Philosophie.

Resümee

Der Bertram-Baltes Dernauer Spätburgunder 2021 ist ein beeindruckender Rotwein aus der Ahr-Region in Deutschland. Mit seinen komplexen Aromen von rauchigen Noten, Himbeere, Sauerkirsche und Haselnuss-Creme bietet er ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. Die saftige Säure und der feine Gerbstoff machen ihn zu einem fantastischen Begleiter für festliche Anlässe und elegante Dinner-Abende. Besonders gut harmoniert er mit Lammkeule aus dem Ofen, geschmortem Knoblauch und Weizenbrot. Der Ausbau in gebrauchten Fässern aus Spessart-Eiche verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Eleganz. Mit einem Preis von etwa 29 € bietet dieser Qualitätswein ein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis. Das Weingut Bertram-Baltes hat es geschafft, die Besonderheiten der Ahr-Region und ihrer Böden in diesem Wein perfekt einzufangen. Ein Muss für jeden Weinkenner und Genießer.

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