# Antonelli Molino Dell'Attone Montefalco Sagrantino DOCG 2015 Umbrien, eine Region im Herzen Italiens, schenkt uns Weine von unvergleichlicher Qualität. Sanfte Hügel, grüne Täler und ein Klima, das Reben besonders wohl tut, prägen das Landschaftsbild. Kalkhaltige Böden verleihen den Weinen Mineralität und Charakter. Montefalco, ein mittelalterliches Städtchen, ist das Zentrum des Sagrantino-Anbaugebiets. Hier gedeiht die Sagrantino-Rebe, eine autochthone Sorte mit langer Tradition. Antonelli, ein Familienweingut mit tiefen Wurzeln in dieser Region, versteht es, die Essenz dieser Landschaft in die Flasche zu bringen. Mit Hingabe und Erfahrung kreiert das Weingut Weine, die die Seele Umbriens widerspiegeln. ## Sagrantino – Eine Rebe mit Charakter Sagrantino zählt zu den tanninreichsten Rotweinsorten weltweit. Die dicke Schale der Beeren sorgt für eine intensive Farbe und hohe Konzentration an Aromen. Lange Reifezeiten sind notwendig, um die Tannine zu polieren und volle Komplexität zu entfalten. Ursprünglich diente Sagrantino der Herstellung von Süßweinen. Erst in den vergangenen Jahrzehnten etablierte sich der trockene Sagrantino als eigenständige Qualität. Heute ist er ein Symbol für die Weinregion Umbrien und genießt internationale Anerkennung. Die Rebe benötigt viel Sonne und Wärme, um ihre volle Reife zu erreichen. Die kalkhaltigen Böden in Montefalco bieten ideale Bedingungen für den Anbau. ## Antonelli – Tradition und Innovation Antonelli blickt auf eine lange Familiengeschichte zurück, die bis ins 19. Jahrhundert reicht. Seit Generationen wird hier Weinbau betrieben, mit Leidenschaft und Respekt vor der Natur. Das Weingut verbindet traditionelle Methoden mit modernster Technologie. So entstehen authentische und innovative Weine. Antonelli legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Weinberge werden schonend bewirtschaftet, um die natürliche Balance zu erhalten. Molino Dell’Attone ist eine der exklusivsten Parzellen des Weinguts. Die östliche Exposition sorgt für optimale Sonneneinstrahlung. Hier wachsen die besten Trauben für diesen besonderen Sagrantino. ## Jahrgang 2015 – Ein außergewöhnliches Jahr Der Jahrgang 2015 in Umbrien war von idealen Wetterbedingungen geprägt. Ein milder Winter und ein sonniger Frühling sorgten für eine gesunde Entwicklung der Reben. Der Sommer war trocken und heiß, mit ausreichend Sonnenschein. Im September und Oktober fielen ergiebige Regenfälle, die die Trauben mit ausreichend Feuchtigkeit versorgten. Diese Bedingungen führten zu einer perfekten Reifung der Sagrantino-Trauben. Der Wein aus 2015 zeichnet sich durch hohe Konzentration an Aromen und elegante Struktur aus. Dieser Jahrgang wird in die Geschichte des Sagrantino eingehen. ## Herstellung – Handwerkskunst pur Die Herstellung von »Antonelli Molino Dell’Attone Montefalco Sagrantino DOCG 2015« erfordert viel Sorgfalt und Erfahrung. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig selektiert. Eine lange Maischeration von 40 Tagen extrahiert die typischen Tannine und Aromen der Sagrantino-Traube. Anschließend reift der Wein für 40 Monate in kleinen Eichenfässern. Dieser Ausbau verleiht ihm komplexe Struktur und elegante Noten von Vanille und Gewürzen. Der Wein wird nicht filtriert, um seine natürliche Lebendigkeit zu bewahren. Dies ist ein Zeichen für die hohe Qualität und das handwerkliche Können von Antonelli. ## Geschmacksprofil – Kraft und Eleganz Dieser Rotwein aus Umbrien präsentiert sich mit intensiver rubinroter Farbe. Im Glas entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von reifen Brombeeren, Zwetschgen und dunklen Kirschen. Dazu gesellen sich Noten von Zedernholz, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und elegant. Tannine sind feinmaschig und gut integriert. Frische Säure verleiht ihm Lebendigkeit und Struktur. Das lange, mineralische Finale erinnert an gereifte Portweine. Ein Wein von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität. ## Perfekte Begleiter – Genussmomente schaffen Dieser Sagrantino ist der ideale Begleiter für kräftige Gerichte. Gegrilltes oder gebratenes Rindfleisch harmoniert perfekt mit seinen Tanninen und Aromen. Wildbret, insbesondere Rehrücken oder Hirschragout, wird durch die herzhaften Noten des Weins wunderbar ergänzt. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino passt er hervorragend. Intensive Pasta-Gerichte mit Trüffelsauce oder Pecorino-Sauce sind ebenfalls eine köstliche Kombination. Für besondere Anlässe, wie ein festliches Dinner oder eine Weinprobe, ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. ## Qualitätssiegel – DOCG Montefalco Sagrantino DOCG ist eine der prestigeträchtigsten Appellationen Italiens. DOCG steht für „Denominazione di Origine Controllata e Garantita“ und garantiert höchste Qualitätsstandards. Strenge Anbau- und Produktionsvorschriften, eine begrenzte Ertragsmenge und lange Reifezeiten sind einige Kriterien, die erfüllt werden müssen. Nur Weine aus den zugelassenen Gemeinden Umbriens dürfen diese Bezeichnung tragen. Antonelli Molino Dell’Attone übertrifft diese Vorgaben durch seine Einzellagen-Herkunft und die sorgfältige Handwerkskunst. ## Präsentation – Ein Blickfang Die 0,75 l Weinflasche ist ein Meisterwerk des italienischen Designs. Ein elegantes Etikett mit traditioneller Typografie und grafischer Darstellung des Weinbergs unterstreicht die Herkunft und Qualität. „MOLINO DELL’ATTONE“ steht in großer, serifenloser Schrift oben. „SAGRANTINO DI MONTEFALCO D.O.C.G.“ ist in roter Schrift angebracht. Der Jahrgang 2015 ist ebenfalls gut sichtbar. Ein dunkles Band am Flaschenboden trägt den Namen „ANTONELLI“ in weißer Schrift. Eine goldene Banderole mit der Aufschrift „DOCG“ am Hals kennzeichnet die höchste Qualitätsstufe. ## Lagerfähigkeit und Trinkreife Sagrantino-Weine sind für ihre außergewöhnliche Lagerfähigkeit bekannt. Hochwertige Exemplare wie der Molino Dell’Attone 2015 erreichen ihre volle Reife erst nach 10–15 Jahren. Bei optimalen Bedingungen können sie sogar 30 Jahre oder länger weiterentwickeln. Der Jahrgang 2015 zeigt sich aktuell noch in einer jugendlichen, tanninbetonten Phase. Wer ihn heute trinkt, sollte ihn mindestens 1–2 Stunden vor dem Servieren dekantieren. Dies öffnet die Tannine und entfaltet das volle Aromenpotenzial. ## Preis-Leistungs-Verhältnis Mit einem Preis von circa 60 € ist »Antonelli Molino Dell’Attone Montefalco Sagrantino DOCG 2015« kein Schnäppchen. Die Qualität, die Komplexität und die Lagerfähigkeit rechtfertigen den Preis jedoch. Im Vergleich zu anderen Top-Weinen aus Italien ist er sogar noch relativ preiswert. Für Weinliebhaber, die Wert auf höchste Qualität und Authentizität legen, ist dieser Wein eine lohnende Investition. ## Resümee Dieser Sagrantino ist ein Meisterwerk des italienischen Weinbaus. Er vereint Tradition, Innovation und Terroir auf einzigartige Weise. Lange Reifezeit, die sorgfältige Herstellung und die hohe Qualität machen ihn zu einem Wein für besondere Anlässe. Antonelli Molino Dell’Attone ist ein Ausdruck der Leidenschaft und des Könnens einer Familie, die seit Generationen Weinbau betreibt. Ein Wein, der nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch die Seele berührt. Für Kenner und Sammler ist dieser Wein ein absolutes Muss. ## Wein | Eigenschaft | Wert | | :--- | :--- | | Weinsorte | Rotwein | | Land | Italien | | Region | Umbrien | | Rebsorte | Sagrantino | | Jahrgang | 2015 | | Geschmack | Trocken | | Foodpairing | gegrilltes, gebratenes, geschmortes Rindfleisch), Wildbret, gereifter Hartkäse, Pasta | | Qualität | DOCG | | Hersteller | Antonelli | | Terroir | kalkhaltige Böden | | Menge/Inhalt | Weinflasche 0,75 l | | Preis etwa | 60 € | | EAN | 8032646060386 | ## FAQ zum Antonelli Molino Dell'Attone Montefalco Sagrantino DOCG 2015 Welche Speisen passen ideal zu diesem Sagrantino? : Dieser kraftvolle Sagrantino harmoniert hervorragend mit kräftigen Gerichten wie gegrilltem oder gebratenem Rindfleisch, Wildbret oder intensiven Pasta-Gerichten mit Trüffelsauce. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er eine exzellente Wahl. --- Wie lange ist »Antonelli Molino Dell’Attone Montefalco Sagrantino DOCG 2015« lagerfähig? : Dieser Wein ist für seine außergewöhnliche Lagerfähigkeit bekannt. Bei optimalen Bedingungen kann er 10-15 Jahre, sogar bis zu 30 Jahre oder länger, weiterreifen und sich positiv entwickeln. Aktuell zeigt er sich noch in einer jugendlichen Phase. --- Bei welcher Temperatur sollte dieser Wein serviert werden? : Um die Aromenvielfalt optimal zu entfalten, empfiehlt es sich, diesen Sagrantino bei einer Temperatur von 18-20°C zu servieren. Eine Dekantierung von 1-2 Stunden vor dem Genuss kann die Tannine öffnen und das volle Potenzial zeigen. --- Was macht den Jahrgang 2015 so besonders? : Der Jahrgang 2015 in Umbrien war von idealen Wetterbedingungen geprägt, was zu einer perfekten Reifung der Sagrantino-Trauben führte. Der resultierende Wein zeichnet sich durch hohe Konzentration an Aromen und eine elegante Struktur aus und wird als einer der besten Jahrgänge in die Geschichte des Sagrantino eingehen. --- Was bedeutet das Qualitätssiegel DOCG? : DOCG steht für „Denominazione di Origine Controllata e Garantita“ und ist das höchste Qualitätsniveau im italienischen Weinbau. Es garantiert strenge Anbau- und Produktionsvorschriften, eine begrenzte Ertragsmenge und lange Reifezeiten. Dieser Wein übertrifft diese Vorgaben durch seine Herkunft aus einer exklusiven Parzelle und die sorgfältige handwerkliche Herstellung. --- Quelle: [Antonelli Molino Dell'Attone Montefalco Sagrantino DOCG 2015](https://vinonexo.com/rotweine/antonelli-molino-dell-attone-montefalco-sagrantino-docg-2015/)