Alois Lageder COR RÖMIGBERG Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC 2017

Südtirols Weinberge erstrecken sich zwischen Alpen und Mittelmeer. Hier entstehen Weine von einzigartiger Qualität. »Alois Lageder COR RÖMIGBERG Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC 2017« ist ein Paradebeispiel für diese Tradition. Er verkörpert die Essenz des Südtiroler Weinbaus in reinsten Formen. Dieser Rotwein aus Italien wird biodynamisch angebaut. Traditionelle Handwerkskunst trifft auf moderne Weinbauphilosophie. So entsteht ein Cabernet Sauvignon mit unvergleichlicher Komplexität und Langlebigkeit.

Die Parzelle „Cor“ wurde 1986 als erster Weinberg in Dichtpflanzung angelegt. Diese wegweisende Entscheidung bildet bis heute die Grundlage für die herausragende Qualität dieses Weins. Mit nur 10.000 Flaschen pro Jahr unterstreicht das Weingut seine Hingabe zur Perfektion.

Terroir und Jahrgang

Römigberg liegt nordwestlich des Kalterersees in Südtirol. Steile, nach Süd-Südost ausgerichtete Hänge prägen die Landschaft. Die Höhe variiert zwischen 250 und 330 Metern. Stark abgebauten Moränenablagerungen der Eiszeit dominieren. Steiniger, schotteriger Dolomitkalk mit Lehmanteil formt den Boden. Diese einzigartige Geologie verleiht dem Wein eine mineralische Tiefe. Die südliche Exposition und Höhenlage ermöglichen optimale Reife. Der Jahrgang 2017 in Südtirol war geprägt von warmen Temperaturen und Sonnenschein. Eine reiche Fruchtentwicklung entstand.

Frische Höhenlage sorgte für eine ausgezeichnete Säurebalance. Biodynamische Bewirtschaftung und Teilfermentation mit ganzen Trauben unterstreichen Natürlichkeit und Komplexität.

Rebsorten-Cuvée

Dieser Rotwein aus Südtirol ist eine Cuvée aus 90 % Cabernet Sauvignon und 10 % Petit Verdot. Cabernet Sauvignon bringt intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Cassis und dunklen Kirschen. Würziges Pfeffer verleiht dem Wein Tiefe. Feine, präzise Tannine sorgen für eine strukturierte Eleganz. Mittlere bis volle Körperlichkeit schafft harmonische Balance. In Südtirol gedeiht Cabernet Sauvignon auf kalkhaltigen, steinigen Böden. Mineralische Noten und komplexe Aromatik entfalten sich. Petit Verdot, eine spät reifende Sorte, verleiht Farbintensität, Würze und Langlebigkeit. Erdige, leicht balsamische Noten und hohe Säure runden die Struktur ab. In der Cuvée wirkt Petit Verdot wie ein Klebstoff. Er verbindet Aromen und verleiht dem Wein tiefere Komplexität.

Aromen und Gaumen

Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, kirschroten Ton mit rubinroten Reflexen. Reife und Konzentration sind deutlich erkennbar. Die Nase entfaltet ein komplexes Bouquet. Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Cassis und reife Kirschen dominieren. Würzige Noten von Pfeffer, Minze und getrockneten Kräutern gesellen sich hinzu. Eine leichte Balsamik-Note verleiht dem Wein meditative Tiefe. Kritiker beschreiben ihn als „embryonalen Cabernet mit komplexen, erdigen Aromen“. Andere loben die „tiefen Aromen von Pflaume, schwarzer Johannisbeere und mineralischen Untertönen“. Ausgewogenheit zwischen Kraft und Eleganz macht ihn zum Meisterwerk des Südtiroler Weinbaus.

Am Gaumen entfaltet sich der Cabernet Sauvignon mit mittlerer bis voller Körperlichkeit. Fein eingebundene, prägnante Tannine und lebendige Säure überzeugen. Die Textur ist cremig und samtig. Eine mineralische Unterströmung erinnert an Dolomitkalk und feuchte Erde. Zuerst dominieren reife Beeren wie Brombeere, schwarze Johannisbeere und Pflaume. Dann folgen würzige Noten von Pfeffer, Zimt und Lakritz. Erdige, balsamische Akzente erinnern an getrocknete Kräuter und Teer. Ein Hauch französischer Eiche verleiht sanfte Röst- und Vanillenoten. Der Abgang ist lang, intensiv und harmonisch. Ein Crescendo aus Frucht, Würze und Mineralität lädt zu einem weiteren Schluck ein.

Qualität und Herkunft

»Alois Lageder COR RÖMIGBERG Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC 2017« trägt das Prädikat „Alto Adige DOC“. Diese Denominazione di Origine Controllata garantiert strenge Anbaurichtlinien. Dazu gehören maximale Erträge, Handlese und lokale Rebsorten. Herkunftsschutz ist gewährleistet, da nur Trauben aus der Region verwendet werden. Hohe Qualitätskontrollen werden in allen Produktionsschritten durchgeführt. Zusätzlich ist der Wein biodynamisch nach Demeter-Richtlinien angebaut. Das Bio-Zertifikat IT-BIO-013 unterstreicht die natürliche und nachhaltige Herstellung. Italien ist bekannt für seine Weine. Die Vielfalt der Rebsorten und Terroirs ist beeindruckend. Tradition und Innovation machen italienische Weine einzigartig.

Präsentation

Die Weinflasche (0,75 l) ist eine Hommage an Qualität und Tradition. Dunkelgrünes oder schwarzes Glas mit minimalistischem, hochwertigem Etikett prägen das Design. Ein goldener, flügelartiger Aufdruck symbolisiert Leichtigkeit und Eleganz. Der Name „COR RÖMIGBERG“ in schwarzer Serifenschrift ist prominent platziert. Ein goldener Kreis mit „95 James Suckling“ hebt die internationale Anerkennung hervor. Der Name „ALOIS LAGEDER“ in weißer Schrift auf rotem Hintergrund unterstreicht Herkunft und Ruf. Die schlank geformte Flasche mit Korkverschluss vermittelt Premium-Qualität. Sie lädt zum bewussten Genuss ein.

Alois Lageder – Ein Pionier

Alois Lageder ist eines der bedeutendsten Weingüter Südtirols. Das Weingut hat maßgeblich zur modernen Entwicklung des Weinbaus in der Region beigetragen. Gegründet in Margreid an der Weinstraße, vereint es Handwerkskunst mit wissenschaftlicher Präzision. Seit Jahrzehnten setzt es auf biodynamische Anbaumethoden. 1986 wurde der erste Dichtpflanzungs-Weinberg am Drahtrahmen in Südtirol angelegt. In den 1990er Jahren begann die Pionierarbeit in der biodynamischen Weinbauweise.

Heute bewirtschaftet das Weingut über 100 Hektar Weinberge. 50 % davon sind biodynamisch. Es produziert Weine in den Qualitätsstufen DOC, IGT und Bio.

Südtirol – Ein einzigartiges Weinbaugebiet

Südtirol ist die nördlichste Provinz Italiens. Das Weinbaugebiet ist einzigartig. Es besticht durch geografische Lage, klimatische Vielfalt und historische Tradition. Höhenlagen zwischen 200 und 1.000 Metern schaffen mikroklimatische Unterschiede. Sonnige Südhänge begünstigen die Reife von Rotweinsorten. Nördlich exponierte Lagen bieten ideale Bedingungen für Weißweine. Bodenvielfalt reicht von Dolomitkalk über Mergel bis zu Schiefer. Jede Bodenart prägt den Charakter der Weine. Südtirol ist bekannt für seine autochthonen Sorten Vernatsch und Lagrein. Auch internationale Rebsorten gedeihen hier. Cabernet Sauvignon bringt elegante Weine in den höheren, kühleren Lagen hervor.

Food Pairing und Anlässe

Dieser Cabernet Sauvignon ist ein Genießerwein. Er harmoniert perfekt mit herzhaften, aromatischen Gerichten. Seine Kraft und Komplexität machen ihn zum idealen Begleiter für Rindfleischgerichte. Gegrilltes Ribeye, Filet mit Kräuterkruste oder ein Südtiroler Schmorgericht passen hervorragend. Auch zu Lamm, Wild und Käseplatten ist er eine exzellente Wahl. Ein dunkles Roggenbrot mit Trüffelcreme oder gegrillte Polenta mit Pilzen runden das Erlebnis ab. Der Wein eignet sich für besondere Anlässe. Ein festliches Dinner, ein romantisches Date oder ein geselliges Beisammensein werden mit diesem Wein unvergesslich.

Resümee

»Alois Lageder COR RÖMIGBERG Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC 2017« ist ein außergewöhnlicher Wein. Er vereint Tradition, Innovation und Terroir auf beeindruckende Weise. Für circa 52 € erhält man ein Meisterwerk des Südtiroler Weinbaus. Die komplexe Aromatik, elegante Struktur und beeindruckende Langlebigkeit begeistern Kenner und Genießer. Ob als Begleiter zu einem Festmahl oder als solitären Genuss, dieser Wein lädt ein, die Finesse des Südtiroler Cabernet Sauvignon zu entdecken. Er ist ein Ausdruck der Leidenschaft und Hingabe der Familie Lageder. Ein Wein, der nicht nur getrunken, sondern erlebt werden will.