A.Christmann Spätburgunder Königsbacher Ölberg Erste Lage Bio 2021

Ein Rotwein aus der Pfalz, der höchste Ansprüche erfüllt. Dieser Spätburgunder verbindet Tradition und Innovation auf einzigartige Weise. Weingut A. Christmann schafft Weine mit Charakter und Tiefe. Königsbacher Ölberg Erste Lage steht für eine exzellente Lage. Bio-Anbau unterstreicht das Engagement für Nachhaltigkeit. Der Jahrgang 2021 verspricht Eleganz und Balance. Ein Wein, der die Sinne verwöhnt und lange im Gedächtnis bleibt.

Ein Wein von außergewöhnlicher Herkunft

Spätburgunder, auch Pinot Noir oder Pinot Nero genannt, hat eine lange Tradition. Die Rebe benötigt ein besonderes Terroir. Die Pfalz bietet ideale Bedingungen für den Anbau dieser edlen Sorte. Warme Sommer und kühle Winter prägen das Klima. Der Boden aus tertiärem Kalkmergel und Buntsandsteingeröll verleiht den Weinen Mineralität. Königsbacher Ölberg ist eine der begehrtesten Lagen der Region. Die südöstliche Ausrichtung sorgt für optimale Sonneneinstrahlung.

A. Christmann ist ein Familienbetrieb mit über 300-jähriger Geschichte. Seit Generationen wird Wein mit Leidenschaft und Know-how hergestellt. Biodynamische Bewirtschaftung ist ein zentraler Bestandteil der Philosophie. Respekt vor Natur und Umwelt steht im Vordergrund. Minimaler Eingriff in den Weinbereitungsprozess bewahrt die natürliche Frucht. Spontangärung ermöglicht eine authentische Aromenentwicklung. Sorgfältige Selektion der Trauben garantiert höchste Qualität.

Jahrgang 2021 – Ein besonderer Ausdruck

2021 war ein Jahr mit Herausforderungen für die Winzer. Ein strenger Winter und Spätfröste reduzierten die Erträge. Ein kühler Sommer mit ausreichend Niederschlag förderte die Säurebildung. Kleine Beeren mit konzentrierter Aromatik waren das Ergebnis. Dieser Spätburgunder aus 2021 zeigt eine perfekte Balance. Fruchtintensität und mineralische Strenge harmonieren auf einzigartige Weise. Im Vergleich zu wärmeren Jahrgängen wie 2020 oder 2022 präsentiert sich 2021 klassisch und elegant.

Die Lage Königsbacher Ölberg profitiert von dem besonderen Mikroklima. Morgendliche Sonneneinstrahlung sorgt für eine gleichmäßige Reifung. Kühle Nachtluft aus dem Klausental bewahrt die Aromen. Der Boden aus Kalkmergel und Buntsandsteingeröll speichert Wärme. Diese Kombination schafft ideale Bedingungen für den Spätburgunder. Die Reben wurzeln tief im Untergrund und ziehen Mineralien und Nährstoffe auf. Die genetische Vielfalt der Reben trägt zur Komplexität bei. Französische Pinot-Noir-Klone aus dem Burgund verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe.

Weinbereitung – Handwerkskunst und Leidenschaft

Trauben für diesen Rotwein werden handverlesen geerntet. 90 Prozent der Trauben werden entrappt, 10 Prozent als Ganztrauben vergoren. Spontangärung ermöglicht eine natürliche Aromenentwicklung. Pigeage, das sanfte Untertauchen der Maische, fördert die Extraktion. Der Ausbau in burgundischen Barriques mit geringem Neuholzanteil verleiht dem Wein subtile Aromen. Malolaktische Gärung mildert die Säure und sorgt für mehr Geschmeidigkeit. Es erfolgt keine Schönung, keine Filtration und nur minimaler Schwefeleinsatz.

Dieser Prozess bewahrt die natürliche Lebendigkeit des Weins. Die Philosophie von A. Christmann ist geprägt von Respekt vor der Natur. Minimaler Eingriff in den Weinbereitungsprozess ermöglicht eine authentische Darstellung des Terroirs. Die biodynamische Bewirtschaftung fördert die Gesundheit der Reben. Gesunde Reben liefern gesunde Trauben, die hochwertige Weine ergeben. Sorgfalt und Präzision sind bei jedem Schritt wichtig.

Geschmacksprofil – Ein vielschichtiges Erlebnis

A. Christmann Spätburgunder Königsbacher Ölberg 2021 präsentiert sich mit komplexer Aromatik. In der Nase dominieren dunkle Beeren wie Schwarzkirschen, Brombeeren und Schattenmorellen. Rauchende Noten, Grafit und ein Hauch von Nelken ergänzen das Bukett. Eine mineralische Würze verleiht dem Wein eine geheimnisvolle Tiefe. Am Gaumen ist der Wein saftig, dicht und elegant. Eine fein gewebte Tanninstruktur sorgt für Struktur. Leichte Extraktsüße umspielt die Zunge.

Präzise Säure und dunkle Waldbeeren prägen die Mittellage. Zarte Lakritznoten runden das Geschmacksprofil ab. Die Länge ist bemerkenswert. Der Wein entfaltet sich langsam und überzeugt mehrere Stunden im Glas. Der Abgang ist salzig-mineralisch mit einem Hauch von Veilchen und blauer Beerenfrucht. Ein Wein, der an die großen Gewächse des Burgund erinnert. Der Alkoholgehalt beträgt 13,0 Prozent. Restzucker liegt bei 0,1 Gramm pro Liter. Der Säurewert beträgt 5,6 Gramm pro Liter.

Präsentation – Flasche und Etikett

Die Weinflasche 0,75 l besticht durch ihr zeitloses Design. Ein weißes, minimalistisches Etikett mit schwarzer Serifenschrift ziert die Flasche. Der Name des Weins, das Weingut A. Christmann und der Hinweis „WEINGUT SEIT 1706“ sind darauf zu finden. Ein dunkelblauer Streifen mit der Aufschrift „VDP ERSTE LAGE“ und einem stilisierten Traubenlogo unterstreicht die hohe Klassifikation. Die traditionelle Rotweinflasche mit langem Hals symbolisiert Eleganz und Lagerfähigkeit.

Das Etikett vermittelt Vertrauen in die Qualität und zeugt von Respekt vor der Tradition. Die Gestaltung ist modern, ohne aufdringlich zu wirken. Die Flasche ist ein Blickfang auf dem Tisch und unterstreicht den Wert des Inhalts. Sorgfältige Verpackung schützt den Wein vor Licht und Wärme.

Kulinarische Begleitung – Harmonische Kombinationen

Dieser Spätburgunder aus der Pfalz ist ein vielseitiger Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten. Wild, Fleischgerichte und kräftige Pastas harmonieren besonders gut. Die mineralische Tiefe und Würze des Weins passen auch zu vegetarischen Gerichten. Gebratene Steinpilze, Trüffelgerichte oder fermentierte Saucen sind eine ausgezeichnete Wahl. Auch zu Käse, wie Blauschimmelkäse, gereiftem Bergkäse oder Ziegenkäse mit Walnüssen, entfaltet der Wein sein volles Potenzial.

Die Kombination aus Frucht, Säure und Tannin macht diesen Wein zu einem perfekten Speisenbegleiter. Er unterstützt die Aromen der Speisen, ohne sie zu überdecken. Ein harmonisches Zusammenspiel von Wein und Essen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Qualitätsbezeichnung und Klassifikation

Königsbacher Ölberg 2021 ist als VDP.Erste Lage klassifiziert. Diese Klassifikation kennzeichnet ausgewählte Lagen mit besonderer Bodenqualität und Tradition. Qualitätswein (QbA) unterstreicht die Herkunft aus einem definierten Anbaugebiet. Das Bio-Siegel (DE-ÖKO-003, Demeter-zertifiziert) bestätigt die biodynamische Bewirtschaftung. Diese Zertifizierungen garantieren höchste Qualität und Nachhaltigkeit.

Preis-Leistungs-Verhältnis

A. Christmann Spätburgunder Königsbacher Ölberg Erste Lage Bio 2021 ist für circa 55 € erhältlich. Dieser Preis ist angemessen für einen Wein dieser Qualität. Die Kombination aus exzellentem Terroir, biodynamischer Bewirtschaftung und sorgfältiger Weinbereitung rechtfertigt den Preis. Im Vergleich zu anderen Spitzenweinen aus dem Burgund ist dieser Spätburgunder ein echtes Schnäppchen.

Resümee

Dieser Spätburgunder aus der Pfalz ist ein Meisterwerk. Er vereint Tradition, Innovation und Leidenschaft. Die Kombination aus Terroir, Rebsorte und Winzerkunst schafft einen einzigartigen Wein. Mineralische Präzision, aromatische Tiefe und eine perfekte Balance zeichnen ihn aus. A. Christmann Spätburgunder Königsbacher Ölberg Erste Lage Bio 2021 ist ein Wein für anspruchsvolle Genießer und ein Ausdruck der deutschen Weinbaukunst auf höchstem Niveau.