# A.Christmann Spätburgunder AUS DEN LAGEN Bio 2021 Pfälzer Weinbau vereint Tradition und Innovation. Spätburgunder, international bekannt als Pinot Noir oder Pinot Nero, zeigt sich hier von seiner besten Seite. Ein trockener Rotwein aus Deutschland, der durch Eleganz und Mineralität überzeugt. A. Christmann interpretiert diese Rebsorte mit viel Erfahrung und Leidenschaft. Dieser Wein ist ein Ausdruck des Terroirs der Mittelhaardt. Lagenweine vereinen die besten Eigenschaften der Weinberge. Besonderer Fokus liegt auf ökologischem Anbau und schonender Verarbeitung. ## Einzigartiges Terroir Mittelhaardt prägt das Gesicht der Pfalz. Sanfte Hügel, sonnige Hanglagen und fruchtbare Böden kennzeichnen diese Region. Kalkstein und Sandstein verleihen den Weinen eine besondere Note. Reben wurzeln tief im Boden und ziehen wertvolle Mineralien auf. Diese Kombination schafft ideale Bedingungen für Spätburgunder. Die Pfalz gehört zu Deutschlands besten Weinregionen. Ihr mildes Klima und die vielfältigen Bodenarten bieten optimale Voraussetzungen. A. Christmann nutzt diese Vorteile, um Weine höchster Qualität zu erzeugen. ## Qualitätswein mit Geschichte A. Christmann blickt auf eine über 300-jährige Familientradition zurück. Seit 1708 wird hier Weinbau betrieben. Das Weingut hat sich einen Namen für seine hochwertigen Weine gemacht. 20 Hektar Rebfläche werden in den besten Lagen der Pfalz bewirtschaftet. Gimmeldingen, Königsbach, Ruppertsberg und Deidesheim sind die Heimat der Reben. Riesling dominiert zwar, doch Spätburgunder spielt eine wichtige Rolle. Handarbeit und sorgfältige Traubenauswahl sind selbstverständlich. ## Jahrgang 2021 2021 war ein solides Jahr in der Pfalz. Die Weine zeigen frische Säure und klare Frucht. Gleichzeitig besitzen sie eine gute Balance. Dies war ein idealer Jahrgang für Spätburgunder. Die Trauben reiften gleichmäßig und behielten ihre feine Aromatik. Kühle Nächte sorgten für zusätzliche Frische. Dieser Wein profitiert von den idealen Bedingungen des Jahres. ## Geschmacksprofil Dieser Rotwein aus der Pfalz präsentiert sich in tiefem Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Aromenspiel. Rote Beeren wie Himbeere und Süßkirsche dominieren. Mineralische Noten von Graphit und Lorbeer ergänzen das Bukett. Leichte Würze verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität. Am Gaumen zeigt sich der Spätburgunder saftig, mineralisch und mit beeindruckender Länge. Eine feine Würze von Pfeffer und Zimt schwingt mit. Säure ist präsent, aber harmonisch integriert. ## Ausbau und Verarbeitung Spontangärung ist ein besonderes Merkmal dieses Weins. Es werden keine Hefen zugesetzt. Die natürlichen Hefen der Trauben übernehmen die Gärung. Dies verleiht dem Wein größere Komplexität und Authentizität. Nur 15% neue französische Barriques werden für den Ausbau verwendet. Das Holz unterstützt die Aromen, ohne sie zu überdecken. Ein Naturkorken unterstreicht den nachhaltigen Ansatz des Weinguts. ## Präsentation Die 0,75 l Weinflasche besticht durch ihr schlichtes Design. Dunkles Glas in klassischer Bordeaux-Form unterstreicht die Seriosität. Ein minimalistisches, weißes Etikett sorgt für klare Lesbarkeit. In großer Schrift steht „AUS DEN LAGEN“. Darunter der Jahrgang 2021 und die Rebsorte „SPÄTBURGUNDER“. Der Name des Weinguts „A. Christmann WEINGUT SEIT 1708“ ist elegant in Kursivschrift angebracht. Eine dunkelblaue Kapsel rundet das Bild ab. ## Kulinarische Begleitung Dieser Spätburgunder ist ein vielseitiger Essensbegleiter. Leichte Fleischgerichte harmonieren besonders gut. Perlhuhnbrust, Kaninchen oder Schweinemedallions sind ideale Partner. Auch zu Käsesorten passt er hervorragend. Ziegenkäse, Bergkäse oder Blauschimmelkäse ergänzen das Aromenspiel. Ein gemütlicher Abend mit Freunden, ein festliches Dinner oder ein entspannter Moment – dieser Wein ist für jeden Anlass geeignet. ## Deutschland als Weinland Deutsche Weine genießen weltweit einen ausgezeichneten Ruf. Die Vielfalt der Regionen und Rebsorten ist beeindruckend. Riesling ist zwar die bekannteste Sorte, doch auch Spätburgunder gewinnt an Bedeutung. Winzer legen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Ökologischer Anbau und schonende Verarbeitung sind weit verbreitet. ## Bodenbeschaffenheit Kalkstein und Sandstein prägen die Böden der Mittelhaardt. Kalkstein speichert Wasser und neutralisiert Säure. Dies ermöglicht es den Trauben, ihre Aromen zu konzentrieren. Sandstein sorgt für gute Drainage. Reben werden dazu gezwungen, tief zu wurzeln. So entwickeln sie komplexere Aromen. Diese Kombination aus Kühle und Wärme führt zu einem ausgewogenen, vielschichtigen Wein. ## Preis-Leistungs-Verhältnis Mit einem Preis von circa 30 Euro liegt dieser Wein im oberen Mittelfeld. Die Qualität rechtfertigt den Preis jedoch. Die lange Tradition des Weinguts, die sorgfältige Verarbeitung und das einzigartige Terroir machen ihn zu einem besonderen Genuss. Wer einen hochwertigen Spätburgunder sucht, wird hier fündig. ## Resümee A. Christmann Spätburgunder „Aus den Lagen“ Bio 2021 ist ein beeindruckender Wein. Er verkörpert die Philosophie des Weinguts. Tradition und Innovation gehen hier Hand in Hand. Der Wein besticht durch seine Eleganz, Mineralität und Frucht. Er ist ein Ausdruck des Terroirs der Mittelhaardt. Ein Genuss für Weinkenner und Genießer. Ein Pfälzer Spätburgunder, der begeistert und überzeugt. ## Wein | Eigenschaft | Wert | | :--- | :--- | | Weinsorte | Rotwein | | Land | Deutschland | | Region | Pfalz | | Rebsorte | Spätburgunder | | Jahrgang | 2021 | | Geschmack | Trocken | | Foodpairing | Perlhuhnbrust, Kaninchen, Schweinemedallions, Käse | | Qualität | Qualitätswein | | Hersteller | A.Christmann | | Terroir | Kalkstein, Sandstein | | Menge/Inhalt | Weinflasche 0,75 l | | Preis etwa | 30 € | | EAN | 4042222161035 | ## FAQ zum A.Christmann Spätburgunder AUS DEN LAGEN Bio 2021 Was macht den »A.Christmann Spätburgunder AUS DEN LAGEN Bio 2021« so besonders? : Dieser Spätburgunder ist ein Ausdruck des einzigartigen Terroirs der Mittelhaardt in der Pfalz, geprägt von Kalkstein- und Sandsteinböden. Die Kombination aus traditioneller Weinbaukunst seit 1708 und ökologischem Anbau resultiert in einem eleganten, mineralischen und komplexen Wein. --- Bei welcher Temperatur sollte ich diesen Spätburgunder servieren? : Um die Aromen optimal zu entfalten, empfiehlt es sich, den »A.Christmann Spätburgunder AUS DEN LAGEN Bio 2021« bei 16–18 °C zu servieren. Eine leichte Kühlung unterstützt die Frische und Säure des Weins. --- Zu welchen Speisen passt dieser Wein am besten? : Dieser Spätburgunder ist ein vielseitiger Essensbegleiter. Er harmoniert hervorragend zu leichten Fleischgerichten wie Perlhuhnbrust oder Schweinemedallions, aber auch zu Käsesorten wie Ziegenkäse oder Blauschimmelkäse. --- Ist dieser Spätburgunder lagerfähig? : Der Jahrgang 2021 besitzt eine gute Balance und Frische, wodurch er sich durchaus für eine Lagerung von 5–7 Jahren eignet. Bei optimalen Bedingungen kann er seine Komplexität und Aromen weiterentwickeln. --- Quelle: [A.Christmann Spätburgunder AUS DEN LAGEN Bio 2021](https://vinonexo.com/rotweine/a-christmann-spatburgunder-aus-den-lagen-bio-2021/)