Weingut Emrich-Schönleber Riesling Mineral 2023

Le vin d'Allemagne incarne une longue tradition et un lien profond avec la nature. Les vignerons allemands cultivent leurs vignobles avec passion et soin, et le résultat est des vins d'une qualité et d'un caractère exceptionnels. Des coteaux ensoleillés de la Moselle aux terroirs frais de la Nahe, l'Allemagne offre une diversité impressionnante de régions viticoles et de cépages. Riesling, Silvaner et Spätburgunder sont uniquement quelques-uns des cépages nobles cultivés en Allemagne et qui enchantent les amateurs de vin du monde entier. Chaque région a ses propres particularités, qui se reflètent dans les vins – une dégustation de l'Allemagne est donc un voyage à travers une fascinante diversité viticole. La qualité et la durabilité sont au premier plan, et de nombreux domaines misent sur des méthodes de culture biologiques afin de préserver l'environnement et la richesse aromatique unique.

Minéralité et Élégance

« Weingut Emrich-Schönleber Riesling Mineral 2023 » est un vin blanc qui incarne l'essence de la Nahe. C'est un exemple parfait de la manière de réunir l'art, la minéralité et l'élégance dans un seul verre. Weingut Emrich-Schönleber, un domaine familial traditionnel, s'est engagé à produire des Rieslings de haute qualité. Depuis plus de 250 ans, la viticulture est pratiquée ici, la famille Schönleber accordant toujours une grande importance à la qualité, à la durabilité et à la préservation des terroirs uniques. La philosophie du domaine repose sur le respect de la nature et la recherche de la perfection. Chaque étape, de la plantation de la vigne à la mise en bouteille, est soigneusement réfléchie et adaptée individuellement.

La Nahe est une région de Rhénanie-Palatinat de renom pour ses magnifiques paysages et ses excellents vins. Des collines douces, des villages pittoresques et des vignobles idylliques caractérisent le paysage. La rivière Nahe serpente à travers la vallée et confère à la région une atmosphère particulière. Les vignobles sont situés à différentes altitudes et sont caractérisés par différents types de sols. Le schiste, le quartz et le grès sont quelques-unes des formations rocheuses qui influencent le caractère des vins. La région est une destination de voyage prisée des amateurs de vin et de nature. Une visite de la Nahe est une expérience inoubliable. Les vins de la région de la Nahe sont connus pour leur élégance, leur minéralité et leur fraîcheur. Ils sont le reflet des paysages et des traditions uniques de la région.

L'année 2023 a été une année particulière en Allemagne. Après un printemps frais, les températures estivales chaudes ont permis une maturation optimale des raisins. La récolte a commencé plus tôt que d'habitude et a donné des vins d'une concentration et d'une diversité aromatique exceptionnelles. « Weingut Emrich-Schönleber Riesling Mineral 2023 » est un excellent exemple de la qualité de l'année 2023. Une sélection minutieuse des raisins, une transformation délicate et un élevage précis ont conduit à un vin d'une classe exceptionnelle. Une bouteille de 0,75 offre ainsi une expérience gustative à voir absolument.

Profil Aromatique

« Weingut Emrich-Schönleber Riesling Mineral 2023 » se présente à la dégustation d'une couleur jaune pâle avec des reflets verts. Le bouquet est complexe et multicouche. Des arômes de fruits exotiques, notamment de pêche et d'abricot, se dégagent d'abord. Ils sont complétés par de fines notes d'agrumes et d'herbe. Des notes de minéralité et de silex peuvent être perçues en arrière-plan. Le parfum est intense et séduisant. Le vin est un vin de qualité qui se distingue par son équilibre et son caractère harmonieux. C'est un Riesling sec qui porte bien son nom. La minéralité est une caractéristique marquante de ce vin et lui confère une profondeur et une complexité particulières.

En bouche, le vin se révèle juteux et vif. L'acidité est présente, mais harmonieusement intégrée. Les arômes fruités persistent et sont complétés par une agréable minéralité. Le vin a une bonne structure et une longue finale. C'est un vin qui peut être dégusté dès maintenant comme dans quelques années. La diversité aromatique et l'équilibre en font un accompagnement idéal pour différents plats.

Ce Riesling d'Allemagne est plus qu'une simple boisson. C'est une expression de tradition, de savoir-faire et de passion. C'est le reflet du paysage et de la culture uniques de la région de la Nahe. La famille Schönleber s'est fixé pour objectif de produire des vins de la plus haute qualité, qui capturent l'essence de la région. Avec « Weingut Emrich-Schönleber Riesling Mineral 2023 », ils ont une fois de plus réussi à atteindre cet objectif.

Accords Mets et Occasions

Ce vin blanc sec est un accompagnement polyvalent pour différents plats. Il se marie à merveille avec les plats de poisson, en particulier le sandre ou la truite grillés. Les fruits de mer, comme les crevettes ou les scampi, sont également un excellent choix. Les plats végétariens, comme une salade de pêche aux chèvres ou un risotto aux asperges, s'entendent par ailleurs parfaitement avec ce vin. Il peut par ailleurs être un complément intéressant aux plats asiatiques, comme les sushis ou les dim sum. Le vin est un apéritif idéal et peut de plus être dégusté avec un déjeuner ou un dîner léger.

Il est adapté aux occasions spéciales, comme les anniversaires, les jubilés ou les dîners romantiques. C'est par ailleurs un cadeau idéal pour les amateurs de vin. Avec un prix d'environ 18 €, il offre un excellent rapport qualité-prix. C'est un vin qui convient aussi bien aux connaisseurs qu'aux amateurs. La qualité et le caractère du vin en font une expérience particulière.

Culture et Vinification

Les raisins de Riesling pour « Weingut Emrich-Schönleber Riesling Mineral 2023 » proviennent des meilleurs terroirs du domaine. Les vignobles sont situés sur des pentes raides avec des sols schisteux. Les vignes sont soigneusement entretenues et récoltées à la main. La vendange est effectuée de manière sélective afin de sélectionner juste les meilleurs raisins. Dans la cave, les raisins sont transformés avec douceur. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable et de grands fûts de bois. L'élevage a également lieu dans des cuves en acier inoxydable et de grands fûts de bois. Une attention particulière est portée à un traitement doux des vins afin de préserver leurs arômes naturels. Le vin n'est pas filtré dans le but de conserver sa structure naturelle.

Weingut Emrich-Schönleber accorde une grande importance à la durabilité et à la préservation des ressources naturelles. Les vignobles sont cultivés selon des principes écologiques. L'utilisation de pesticides synthétiques est évitée. La vendange n'a lieu que lorsque les raisins sont parfaitement mûrs. La transformation dans la cave est effectuée avec douceur et de manière traditionnelle. Le vin est mis en bouteille et continue de mûrir là-bas.

Terroir et Particularités

Le terroir de la région de la Nahe est unique. La combinaison de sols schisteux, d'un climat chaud et de vent frais assure une maturation optimale des raisins. Les sols schisteux stockent la chaleur et la restituent aux vignes. Cela conduit à une formation intense d'arôme et à une forte minéralité. Le nom « Minéral » est un programme. Le vin est marqué par une minéralité prononcée, qui lui confère une profondeur et une complexité particulières. La famille Schönleber s'est fixé pour objectif de refléter les particularités du terroir dans ses vins. Avec « Weingut Emrich-Schönleber Riesling Mineral 2023 », ils ont une fois de plus réussi à atteindre cet objectif.

La famille Schönleber est impliquée dans la production de vin depuis des générations. Ils ont une compréhension profonde de la nature et des besoins des vignes. Ils travaillent en étroite collaboration avec leurs employés et accordent une grande importance à une gestion durable des vignobles. Weingut Emrich-Schönleber est un domaine familial imprégné de passion et de tradition.

Région de la Nahe

La région viticole de la Nahe est un territoire défini dans l'article § 3, paragraphe 1, numéro 7 de la loi allemande sur le droit viticole, situé en Rhénanie-Palatinat. Elle s'étend le long de la rivière Nahe et de ses affluents Glan et Alsenz, et comprend une superficie de vignes d'environ 4 240 hectares (au 31 décembre 2022). La région possède plus de 2 000 ans d'histoire viticole, remontant à l'époque romaine.

Sur le plan géographique, la région se situe entre le Hunsrück au nord-ouest, le Taunus au nord et le Palatinat du Nord au sud-est. Le centre économique est la station thermale de Bad Kreuznach. La rivière Nahe serpente à travers un paysage de moyenne montagne varié avec des collines douces et des formations rocheuses spectaculaires.

Une caractéristique remarquable de la région viticole est la diversité exceptionnelle des sols. Plus de 180 types de sols différents ont été identifiés, notamment du schiste, du quartz, du porphyre, du grès, du loess, de l'argile et des formations rocheuses volcaniques. Cette diversité façonne les styles de vin et confère aux vins une minéralité et une complexité caractéristiques. Les vignobles sont situés principalement dans des zones plates et vallonnées, les pentes raides n'étant présentes que dans des cas exceptionnels, par exemple autour de l'Ebernburg.

La répartition des cépages montre une domination claire des vins blancs : environ 77 % de la superficie plantée est constituée de cépages blancs. Les cépages les plus importants sont le Riesling (29,2 %), le Müller-Thurgau (11,4 %), le Grauburgunder (9,1 %) ainsi que le Silvaner et le Weißer Burgunder. Parmi les cépages rouges, le dornfelder (9,0 %) est en tête, suivi du Spätburgunder et du Regent. D'autres cépages autorisés comprennent le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Bacchus et le Kerner pour les vins blancs, de même que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Portugieser pour les vins rouges.

La région viticole se divise en six grands terroirs et approximativement 310 lieux-dits. La subdivision a eu lieu en 1993, après que les zones de Kreuznach et de Schloßböckelheim ont été séparées. En plus de la vallée principale de la Nahe, les lieux-dits des affluents Glan et Alsenz font également partie de la région, bien que ceux-ci soient situés en partie sur le territoire du Palatinat.

Le climat de la Nahe est caractérisé par des températures douces et de faibles précipitations (500 à 600 mm par an), ce qui est favorisé par les montagnes environnantes. La région offre un large éventail de styles de vin : les Rieslings présentent souvent une minéralité élégante et une structure acide, tandis que les cépages de Bourgogne peuvent être fruités ou complexes selon le terroir. Les vins rouges tels que le Dornfelder ou le Spätburgunder bénéficient de la diversité des sols et se développent en vins corsés mais équilibrés.

La Nahe est aussi une destination touristique attrayante avec le sentier de randonnée viticole Rhein-Nahe de 97 kilomètres et la route des vins de la Nahe, qui traverse le parc naturel Soonwald-Nahe. La région combine la viticulture avec des points forts culturels et paysagers, notamment des villages viticoles historiques, des stations thermales et des particularités géologiques telles que le Rotenfels.

Cépage Riesling

Le Riesling est l'un des cépages les plus prestigieux, reconnu dans le monde entier pour son acidité vive et ses arômes variés, influencés par le terroir. Avec 40 % de la production mondiale en Allemagne et une superficie plantée de 24 233 hectares en 2024, il est un élément important de la viticulture allemande. Les zones de culture du Riesling exigent des emplacements favorables (énergie) tout en ayant de faibles exigences en matière de sol. Selon l'emplacement et le microclimat, des nuances très différentes se développent dans les vins.

L'importance du cépage Riesling réside dans son rôle de vitrine de la viticulture allemande et de la perception mondiale des 13 régions viticoles allemandes. Les plus grandes surfaces de culture de Riesling se trouvent en Palatinat, en Rhénanie-Palatinat et sur la Moselle, mais des surfaces considérables se trouvent également en Bade, sur la Nahe et en Souabe.

Les vins Riesling varient des vins de au les jours aux vins de prélat et aux vins de qualité supérieure ou Kabinett. Les Rieslings typiques présentent une couleur jaune pâle à vert-jaune, un parfum dominant de pêche ou de pomme et un jus vif en bouche. Sur les sols schisteux, des notes minérales se développent, tandis que certains vins présentent l'odeur d'un pétrole vieux (petrol).

L'acidité naturelle du Riesling offre un potentiel de garde et permet la production de vins effervescents. Les Auslesen nobles à moissée tardive ou les Eisweine font partie des vins allemands les plus prisés. La période de maturation optimale varie en fonction du vin, mais se situe généralement après quelques années.

L'histoire du Riesling remonte au XVe siècle et montre une parenté avec les vignes sauvages. La plus grande tradition de pratiques culturales se trouve dans le Rheingau et sur la Moselle, des documents historiques datant de 1435 et 1465 respectivement. Les vins internationaux comme le Champagne contiennent souvent du Riesling sous le nom de « Rheinriesling ». Le Welschriesling et le Schwarzriesling ne sont cependant pas des parents du Riesling classique.

Un jeune Riesling croquant se marie bien avec une morue salée et un agneau fumé, tandis qu'il est adapté à une combinaison harmonieuse entre la cuisine scandinave et le vin allemand.

Conclusion

« Weingut Emrich-Schönleber Riesling Mineral 2023 » est un vin blanc exceptionnel qui incarne l'essence de la Nahe. C'est un exemple parfait de la manière de réunir l'art, la minéralité et l'élégance dans un seul verre. C'est un vin de qualité qui se distingue par son équilibre, son caractère harmonieux et sa diversité aromatique. Il est un accompagnement polyvalent pour différents plats et convient aux occasions spéciales. Avec un prix d'environ 18 €, il offre un excellent rapport qualité-prix. C'est un vin qui convient aussi bien aux connaisseurs qu'aux amateurs. Un plaisir à ne pas manquer.