Villa Canlungo Pinot Grigio Collio DOC

Le monde du vin est fascinant et diversifié. Chaque vin raconte sa propre histoire, marquée par son origine, ses cépages et l'art du vigneron. Aujourd'hui, nous nous consacrons à un vin blanc italien particulier : le Villa Canlungo Pinot Grigio Collio DOC. Ce vin montre de manière impressionnante comment le cépage Pinot Grigio peut devenir un chef-d'œuvre. Plongez dans la variété des arômes et l'élégance de ce vin exceptionnel de la région Frioul-Vénétie Julienne.

Villa Canlungo Pinot Grigio Collio DOC

Le Villa Canlungo Pinot Grigio Collio DOC se distingue par un bouquet riche en parfums. Des arômes de foin, de noix fraîches et d'amandes grillées sont présents. Une délicate épice complète le bouquet. Le premier nez est fruité et frais. Les oranges, citrons et abricots dominent le parfum. Des nuances fruitées-balsamiques viennent compléter les arômes frais.

En bouche, le Villa Canlungo Pinot Grigio Collio se montre élégant et sec. Avec seulement 3,5 grammes de sucre résiduel par litre, il a un équilibre fin. L'acidité modérée du fruit procure une sensation agréable en bouche. Un vin juteux et intense en goût qui ne manque pas de fraîcheur. La finale convainc avec une bonne longueur et laisse une impression durable.

Occasions et plats

Ce vin blanc italien est un compagnon polyvalent. Il convient aussi bien aux occasions festives qu'aux dîners décontractés. Il s'harmonise particulièrement bien avec les plats légers. Les penne au roquette, les spaghettis au pesto de yaourt et de menthe ou la salade d'asperges et de quinoa sont des partenaires idéaux. Il est également un excellent choix pour les plats de poisson et de fruits de mer. À une température de service de 8 - 10 °C, il déploie tout son arôme et offre une expérience gustative rafraîchissante.

La région Frioul-Vénétie Julienne

La région Frioul-Vénétie Julienne, dans le nord-est de l'Italie, est connue pour ses vins de haute qualité. Les vignobles s'étendent sur des collines douces et bénéficient d'un microclimat unique. Leurs sols riches en minéraux offrent des conditions optimales pour la viticulture. La zone de culture Collio Goriziano, également appelée Collio DOC, est particulièrement réputée pour ses vins blancs. C'est ici que naissent des vins d'une qualité et d'un caractère exceptionnels.

Vinification et élevage

Le Villa Canlungo Pinot Grigio Collio DOC est élaboré à partir du cépage Pinot Grigio. Après la vendange soigneuse, les raisins sont immédiatement apportés à la cave. Ils y sont triés et broyés avec précaution. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Ensuite, le vin vieillit quelques mois sur lies fines. Cette méthode confère au vin une profondeur et une harmonie supplémentaires.

Millésime 2022 et format de la bouteille

Le millésime 2022 du Villa Canlungo Pinot Grigio Collio DOC se montre sous son meilleur jour. Les conditions climatiques étaient idéales pour produire un vin de haute qualité. En bouteille de 0,75 litre, ce vin blanc offre une expérience gustative inoubliable. Le prix d'environ 16 € est très raisonnable compte tenu de la qualité et du goût.

Qualité et distinctions

Le Villa Canlungo Pinot Grigio Collio DOC porte la désignation DOC (Denominazione di origine controllata). Ce niveau de qualité garantit que le vin provient d'une région d'origine contrôlée et répond à des normes de production strictes. Le vin a déjà reçu plusieurs distinctions et a été salué par les critiques de vin renommés.

Le producteur Collavini

Le domaine viticole Collavini est synonyme de tradition et de qualité. Depuis des générations, la famille Collavini se consacre à la viticulture en Frioul-Vénétie Julienne. Leurs vins se distinguent par un savoir-faire artisanal et un amour du détail. Le Villa Canlungo Pinot Grigio Collio DOC est un parfait exemple de la haute qualité de la vinification chez Collavini.

Goût et caractère

Ce vin séduit par son caractère frais et fruité. Des notes de pêche, de pomme verte et de citron dominent le goût. Le fin équilibre entre fruité et épice en fait un plaisir particulier. Malgré sa sécheresse, il est agréable et facile à boire. Un vin qui convainc à la fois les connaisseurs et les débutants.

Résumé

Le Villa Canlungo Pinot Grigio Collio DOC est un vin blanc d'une qualité exceptionnelle. Il séduit par ses arômes frais, son goût élégant et sa polyvalence. Que ce soit pour des occasions festives ou des dîners décontractés, ce vin est toujours un excellent choix. La région Frioul-Vénétie Julienne et le domaine Collavini représentent la plus haute qualité viticole. Un vin qui, pour un prix d'environ 16 €, offre un rapport qualité-prix exceptionnel. Profitez de ce Pinot Grigio particulier et découvrez la diversité et l'élégance des vins blancs italiens.

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