Tetramythos Malagoussia 2019 Bio

Tu as découvert le Tetramythos Malagousia 2019 Bio, un vin qui redonne vie à la variété Malagousia. Cette rebe, autrefois presque disparue, est aujourd'hui cultivée dans les hauteurs du Nord du Péloponnèse. La fraîcheur des lieux et le sol minéral marquent le vin. Il est sec, frais et présente une minéralité fine. Les arômes de fruits jaunes et de fleurs rappellent le caractère de la variété. Ce vin est un exemple de la stratégie de revival du domaine Tetramythos. La bouteille de 0,75 litres est un symbole de l'approche moderne mais traditionnelle. Le millésime 2019 est particulier car il révèle une autre facette de la Malagousia. Il est moins floral que d'autres versions, mais plus fascinant.

Aromes : Une monde à part

Le Tetramythos Malagousia 2019 Bio se dévoile avec un nez qui exhale des arômes de fruits de pierre jaunes, de poire et de citron. Ensuite, découvrez des nuances de mace et de herbes exotiques. En bouche, le vin est frais, avec une agréable vivacité. La texture est crémeuse et douce, sans jamais être molle. Les arômes de pêche et de nectarine dominent, soutenus par une minéralité fine. Le vin est un plaisir qui révèle la profondeur que peut offrir la variété Malagousia. Il est un exemple de la combinaison entre tradition et innovation.

Origine : Les lieux frais du Péloponnèse

L'origine du vin se situe sur les pentes de la montagne d'Aroania. Les hauteurs du Nord du Péloponnèse sont idéales pour la Malagousia. Le vent frais et méditerranéen marque le vin et lui confère une fraîcheur particulière. Le sol, marqué par le calcaire, favorise une récolte saine des raisins. Les vignobles de Tetramythos sont un petit paradis pour les amateurs de vin. La fraîcheur de l'atmosphère et la composition minérale du sol sont essentielles au caractère du vin. Le Péloponnèse est connu pour ses vins, mais la Malagousia y est particulièrement remarquable.

Tetramythos : Vin de boutique issue de la tradition

Le domaine Tetramythos est une petite entreprise dotée de traditions. Il a été fondé en 1999 et incarne la qualité et la durabilité. La philosophie du domaine repose sur une agriculture biologique et un ajout minimal de soufre. Le Tetramythos Malagousia 2019 Bio est un exemple de ce savoir-faire. La bouteille de 0,75 litres est un signe de l'approche moderne mais traditionnelle. Le vin porte le sceau PGI, qui atteste de sa qualité. La combinaison d'une agriculture biologique et d'une origine régionale le rend particulier.

Suggestions de dégustation : De la pita à la guitare

Le Malagousia sec s'accorde parfaitement avec le pain grec comme la pita. Il s'harmonise merveilleusement avec de nombreux plats grecs typiques. La teneur moyenne en acide et la texture crémeuse le rendent idéal pour le poisson ou la volaille. Il est également un bon apéritif. Sa capacité à rafraîchir tout en offrant de la complexité en fait un accompagnateur polyvalent. Un petit morceau d'olives ou de fromage de chèvre termine parfaitement la dégustation.

Valeur et rapport qualité-prix

À 10 euros, ce Tetramythos Malagousia 2019 Bio offre une qualité exceptionnelle. Il convainc par son élégance et son profil typique de Malagousia. En tant que vin PGI, il incarne des standards élevés. Le vin est une bonne option pour ceux qui cherchent un vin blanc moderne, intéressant et inattendu. L'investissement est justifié pour ce bon vin bio.

Résumé

Le Tetramythos Malagousia 2019 Bio est plus qu'un simple vin blanc. C'est une hommage à une variété presque oubliée, une découverte d'arômes inédits et une hommage à la fraîcheur élégante de la Grèce. Avec sa richesse botanique, sa minéralité fine et son arôme typique de Malagousia, il présente une facette inédite du vin. C'est un vin pour les amateurs de vin qui recherchent quelque chose de nouveau et authentique. Un bon vin bio à un prix équitable, qui incarne l'histoire et le caractère de sa région.

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