Claus Preisinger Pinot Blanc ErdeLuftGrasundReben 2018

Le vin est un art qui unit le temps, le dévouement et la nature. Claus Preisinger, un vigneron renommé d'Autriche, incarne ces principes dans chaque goutte de son vin. Un exemple remarquable de son travail est le Claus Preisinger Weißburgunder ErdeLuftGrasundReben 2018. Ce vin se distingue par sa qualité inégalée et son caractère unique. Plongeons dans le monde fascinant de ce vin et découvrons ses particularités.

Weißburgunder ErdeLuftGrasundReben

Claus Preisinger s'est fait un nom avec son approche biodynamique de la viticulture. Le Weißburgunder ErdeLuftGrasundReben 2018 est un parfait exemple de son savoir-faire. Élaboré à partir de raisins de Weißburgunder, également connu sous le nom de Pinot Blanc ou Pinot Bianco, ce vin offre une expérience gustative unique. Les raisins proviennent du Burgenland, une région en Autriche réputée pour ses vins de haute qualité.

Le Burgenland offre des conditions idéales pour la viticulture. La région est caractérisée par des collines douces, des sols fertiles et un climat doux. Ces facteurs contribuent à la qualité exceptionnelle des vins. Les sols sont riches en minéraux, ce qui confère aux vins une note particulière. Les vignobles s'étendent le long du lac de Neusiedl, dont l'influence affecte positivement le microclimat.

Note de dégustation et caractère

Ce vin blanc se présente dans un jaune doré clair avec des reflets argentés. La fabrication non filtrée et sans soufre du vin lui confère une turbidité naturelle qui souligne son authenticité. À l'ouverture, il dégage une touche de prairie, suivie de notes fumées et d'arômes de fruits jaunes. Des écorces d'orange confites et des fleurs de muscade émergent, conférant au vin une note exotique.

En bouche, le Weißburgunder est étonnamment complexe. La structure des tanins rappelle presque celle d'un thé, accompagnée de diverses notes d'agrumes. Une base minérale et des nuances de pêche blanche et de poire mûre complètent l'expérience gustative. La finale est longue et marquée par des notes de citron vert et une subtile épice herbacée. Un vin blanc juteux et aromatique, qui se distingue par sa profondeur minérale.

Occasions et accords mets-vins

Le Claus Preisinger Weißburgunder ErdeLuftGrasundReben 2018 est idéal pour des occasions spéciales. Ses arômes complexes et sa minéralité fine en font un compagnon parfait pour des repas festifs. Il se marie particulièrement bien avec des plats de poisson léger, des fruits de mer et de la volaille. Il est également une excellente option pour des plats végétariens comme des légumes grillés ou des salades.

Un vin de cette qualité mérite d'être dégusté lors de rassemblements conviviaux. Que ce soit lors d'un dîner élégant ou d'une soirée détendue entre amis, ce Weißburgunder impressionnera à coup sûr. La bouteille de 0,75 l offre suffisamment de contenu pour être partagée sans se terminer trop rapidement.

Fabrication et qualité

Claus Preisinger accorde une grande importance à une fabrication du vin naturelle et respectueuse. Les raisins sont cultivés en biodynamie et transformés sans filtration ni ajout de soufre. La fermentation spontanée et la maturation en fût de chêne de 600 litres confèrent au vin sa structure particulière et sa profondeur. Non clarifié et non sulfité, le Weißburgunder montre sa pureté naturelle et son authenticité.

Le millésime 2018 se distingue par une qualité particulièrement élevée. Le climat doux et les conditions idéales du Burgenland ont conduit à une récolte exceptionnelle. Le Weißburgunder a été classé comme vin de pays autrichien, signe de sa haute qualité et de son origine. Avec un taux d'alcool de seulement 12 % vol., il est léger mais néanmoins substantiel.

Rapport qualité-prix

Avec un prix d'environ 33 € par bouteille, le Claus Preisinger Weißburgunder ErdeLuftGrasundReben 2018 offre un excellent rapport qualité-prix. La haute qualité et la fabrication soignée justifient le prix. Pour les amateurs de vin et les connaisseurs à la recherche d'un vin spécial, ce Weißburgunder est un investissement valable.

Résumé

Le Claus Preisinger Weißburgunder ErdeLuftGrasundReben 2018 est un vin blanc exceptionnel du Burgenland en Autriche. Avec sa fabrication biodynamique, sa transformation non filtrée et non sulfité et sa maturation en fût de chêne, il offre une expérience gustative unique. Ses arômes complexes et sa fine minéralité en font un compagnon idéal pour diverses occasions et plats. Avec un prix d'environ 33 € par bouteille, il offre un excellent rapport qualité-prix. Un vin qui reflète de manière impressionnante la passion et le talent de son vigneron Claus Preisinger.

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