Bergdolt-Reif & Nett HIKING Leib & Seele Cuvée de Vin Blanc 2022

Un soupçon de muscade, une pincée d'exotisme, et la légèreté d'une journée d'été – voilà le Bergdolt-Reif & Nett Hiking Leib & Seele Weißweincuvée 2022. Ce vin blanc de la région du Palatinat, l'une des régions viticoles les plus renommées d'Allemagne, offre une expérience gustative agréable pour les moments quotidiens et les occasions spéciales. La région du Palatinat est synonyme de sols fertiles, d'un climat doux et d'une longue tradition viticole, perceptible dans chaque goutte de ce vin.

Particularités du vin

D'un jaune doré pâle éclatant, le Hiking Leib & Seele dégage des parfums intenses et aromatiques. On y retrouve des notes exotiques de papaye et de carambole, complétées par des nuances de menthe fraîche et de fleurs claires. En bouche, il révèle une abondance d'ananas mûr et de physalis, encadrée par une douceur fruitée subtile et une acidité vive. Une fine douceur résiduelle s'harmonise parfaitement avec l'élégante acidité, conférant au vin sa structure légère mais complexe.

Occasions et combinaisons culinaires

Ce vin blanc demi-sec se marie parfaitement avec des plats estivaux légers et des salades. Il s'accorde idéalement avec des plats frais, comme une salade verte croquante ou une salade de pâtes méditerranéenne. En accompagnement de la cuisine asiatique, tels que les sushis ou les plats thaï légèrement épicés, il démontre également sa polyvalence. Une soirée jeux décontractée ou une rencontre avec de vieilles amies seront sublimées par le Bergdolt-Reif & Nett Hiking Leib & Seele Weißweincuvée 2022 pour un moment de dégustation exceptionnel.

Les caractéristiques du vin

La cuvée de vin blanc est composée des cépages Müller-Thurgau, Kerner, Silvaner et Gewürztraminer. Une vinification en cuve inox garantit la fraîcheur et la fruité du vin. Le millésime 2022 se présente dans une composition harmonieuse et fruitée-fraîche. De merveilleux arômes de pommes, de pamplemousses et d'ananas dominent le goût, accompagnés d'une touche de muscade. Une acidité délicate complète l'expérience gustative et assure une finale vivante et légère.

La région du Palatinat

Le Palatinat est connu pour son paysage presque méditerranéen. Ici, poussent non seulement des vignes, mais aussi des kiwis, des figues et des amandes. Le sol, principalement composé de loess et d'argile avec de fines veines calcaires, confère aux vins de la région leur minéralité et leur profondeur particulières. Le domaine viticole Bergdolt-Reif & Nett, situé à Duttweiler, bénéficie de ces conditions idéales. Fondé en 1838, le domaine est aujourd'hui dirigé par la cinquième génération et est considéré comme l'un des meilleurs d'Allemagne.

Qualité et rapport qualité-prix

Le Hiking Leib & Seele Weißweincuvée 2022 offre un excellent rapport qualité-plaisir. Avec un titre alcoométrique de 12,5 % vol. et une bouteille de 0,75 l, son prix est d'environ 8 €. La qualité du vin a été récompensée à plusieurs reprises, notamment avec une grappe dans le Gault Millau Weinguide Deutschland 2023 et deux étoiles dans l'Eichelmann Deutschland Weine 2023. Cela souligne la qualité montante et l'engagement du domaine viticole Bergdolt-Reif & Nett.

Goût

Ce vin se décrit lui-même comme harmonieux et fruité-frais avec de fines notes de pomme et une acidité minérale délicate. Des notes florales de poires et de fruits exotiques confèrent au vin une longueur délicate et une douceur fruitée bien équilibrée en finale. Une expérience gustative pleine et vivante, légère et invitante. Particulièrement impressionnante est l'équilibre entre la douceur fruitée et l'élégante acidité, qui donne au vin sa légèreté rêveuse.

Les cépages

Müller-Thurgau, Kerner, Silvaner et Gewürztraminer forment la base de cette cuvée de vin blanc. Chacun de ces cépages apporte ses propres caractéristiques. Le Müller-Thurgau apporte la fraîcheur et la fruité, le Kerner les notes d'acidité fines. Le Silvaner apporte une certaine minéralité et profondeur, tandis que le Gewürztraminer ajoute des nuances exotiques et épicées. Ensemble, ils forment une cuvée harmonieuse, qui gagne en fraîcheur et en clarté grâce à la vinification en cuve inox.

Stockage et température de service

Le Bergdolt-Reif & Nett Hiking Leib & Seele Weißweincuvée 2022 est déjà prêt à boire, mais peut également être conservé jusqu'à l'été 2025. Sa température de service idéale se situe entre 10 et 12 degrés Celsius. Un bouchon à vis assure une manipulation facile et préserve la fraîcheur du vin. Les sulfites contenus garantissent que le vin conserve sa qualité pendant toute la durée de stockage.

Occasions appropriées

Le Hiking Leib & Seele Weißweincuvée 2022 est polyvalent. Qu'il soit dégusté seul lors d'une soirée d'été détendue ou accompagné d'un pique-nique en pleine nature – il a toujours belle allure. Il se marie particulièrement bien avec des provisions à emporter lors d'une randonnée, comme des sandwiches au jambon ou au fromage. Il est également un excellent choix avec des saucisses de Vienne, des saucisses blanches avec de la moutarde douce et des bretzels, ou encore des toasts Hawaï.

Résumé

Le Bergdolt-Reif & Nett Hiking Leib & Seele Weißweincuvée 2022 est un vin blanc polyvalent et rafraîchissant du Palatinat. Avec ses arômes exotiques, sa subtile douceur fruitée et sa structure acide agréable, il est un compagnon idéal pour des plats légers et des soirées décontractées. Le domaine viticole Bergdolt-Reif & Nett a créé avec cette cuvée un vin qui convainc tant au quotidien que lors d'occasions spéciales, offrant un excellent rapport qualité-plaisir. Offrez-vous ce vin et découvrez la légèreté et la fruité qui le rendent si spécial!

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