AdamsWein Pinot Gris Ingelheim vin biologique 2023

Un Grauburgunder exceptionnel de la région de Rheinhessen se présente. Un travail minutieux dans le vignoble et la cave façonne ce vin. Le millésime 2023 promet une qualité remarquable. Le terroir et le cépage se combinent harmonieusement dans ce nectar. Un vin blanc convainc par sa minéralité et sa fraîcheur. Le terroir d'Ingelheim lui confère un caractère unique. Simone Adams mise sur la durabilité et l'artisanat. L'agriculture biologique est importante pour elle, ce qui permet de créer des vins authentiques avec un caractère bien défini. Ce Grauburgunder est l'expression de cette philosophie.

Terroir et origine

Rheinhessen, la plus grande région viticole d'Allemagne, offre des conditions idéales. Le paysage est caractérisé par de douces collines et des sols fertiles. Le calcaire, le lœss et l'argile marl caractérisent le terroir. Cette diversité permet une large gamme de styles de vins. Le Grauburgunder bénéficie particulièrement de ces sols, qui lui confèrent minéralité et finesse. Les vignobles autour d'Ingelheim sont situés sur des roches calcaires altérées. Ce type de sol particulier produit des vins frais et élégants. AdamsWein mise délibérément sur cette typicité du terroir, ce qui donne naissance à des vins qui reflètent leur origine. C'est la preuve de la qualité de la région.

Cépage Grauburgunder

Le Grauburgunder, également appelé Pinot Gris, est un ancien cépage. Il est originaire de Bourgogne. Au fil du temps, il a trouvé son chemin vers l'Allemagne. Ici, il prospère particulièrement bien sur les sols mentionnés. Le cépage est connu pour ses taux de sucre élevés et produit des vins aromatiques et corsés. Les arômes typiques sont la pomme verte, la poire et les agrumes. Des notes épicées peuvent également se développer. En Rheinhessen, on trouve souvent des nuances minérales. AdamsWein interprète ce cépage de manière moderne et sèche. Ce Grauburgunder se distingue des clichés habituels.

Vinification et élevage

Simone Adams accorde une grande importance à une transformation douce. Les raisins sont récoltés à la main afin de garantir la plus haute qualité. Une longue période de macération de 64 heures intensifie les arômes et la couleur. La fermentation spontanée sur le moût soutient le caractère naturel. Une petite partie des raisins est vinifiée de cette manière, ce qui confère au vin une profondeur particulière. Ensuite, il vieillit pendant un an en fûts. L'élevage en fûts de chêne apporte de la crémeux et de la complexité. Les cuves en acier inoxydable soutiennent la fraîcheur et l'acidité. Cet élevage en fût confère au vin une structure élégante.

Arômes et goût

Dans le verre, le »AdamsWein Grauburgunder Ingelheim Bio 2023« se présente avec une teinte attrayante. Un rosé cuivré rappelle les vins italiens de type Ramato. Le nez déploie un spectre aromatique complexe. Le pamplemousse, la mandarine et la poire mûre dominent. Une touche de calcaire et des notes épicées complètent le tableau. En bouche, le vin convainc par sa fraîcheur juteuse. Une fine acidité fruitée assure l'équilibre. Des tanins légers lui confèrent de la structure. La minéralité rappelle une ardoise humide. La longue finale salée et minérale souligne l'élégance. Ce vin se distingue délibérément des autres Grauburgunder.

Accords mets et vins

Ce Grauburgunder est un accompagnateur polyvalent pour les plats. Les plats de poisson comme le saumon ou la truite s'accordent parfaitement. Les viandes blanches comme le poulet ou le veau conviennent également. Les pâtes avec des sauces légères constituent une combinaison idéale. Les fromages doux comme le fromage de chèvre ou le fromage de montagne complètent le vin. Les quiches végétariennes et les salades légères sont également appropriées. Sa fraîcheur et sa minéralité en font un compagnon universel. Il s'accorde avec des plats légers à moyennement corsés.

Qualité et certification

Le »AdamsWein Grauburgunder Ingelheim Bio 2023« est un vin de qualité (QbA). Cette désignation garantit une qualité et une origine élevées. L'agriculture biologique est une autre caractéristique de qualité. Simone Adams mise sur des méthodes durables. La récolte à la main et une transformation douce sont importantes pour elle. Le résultat est un vin authentique et typique de son terroir. La bouteille a une taille de 0,75 l. C'est un signe de qualité et de plaisir.

Présentation

La bouteille de vin est en verre sombre, avec une lueur verdâtre. Un col fin et une forme classique caractérisent le design. L'étiquette est blanche avec une écriture noire. Un logo orange représente AdamsWein. Le millésime 2023 et la région d'Ingelheim sont clairement lisibles. Le cépage Grauburgunder est également indiqué. Le design est minimaliste et de haute qualité. Il souligne l'agriculture biologique et la qualité du vin.

AdamsWein – Le domaine viticole

AdamsWein est un domaine familial avec une longue tradition. Simone Adams dirige l'entreprise avec beaucoup de passion. L'agriculture biodynamique et la précision artisanale sont importantes pour elle. Elle combine les connaissances traditionnelles avec les méthodes modernes. Ainsi naissent des vins d'excellente qualité. Les vins de domaine garantissent l'authenticité et l'immédiateté. Les vins proviennent directement du domaine et sont mis en bouteille. Il n'y a pas d'intermédiaires. AdamsWein est synonyme de durabilité et de typicité du terroir.

Rheinhessen – Un paradis du vin

Rheinhessen est la plus grande région viticole d'Allemagne. La région offre une diversité unique de sols et de climats. Le calcaire, le lœss et l'argile marl caractérisent le terroir. Les vignobles s'étendent sur de douces collines et des plaines fertiles. Rheinhessen est connue pour ses Riesling et ses Silvaner. Mais aussi le Grauburgunder, comme celui d'AdamsWein, y prospère. La région est populaire auprès des amateurs de vin du monde entier.

Rapport qualité-prix

Avec un prix d'environ 15 €, le »AdamsWein Grauburgunder Ingelheim Bio 2023« offre un excellent rapport qualité-prix. Pour cette qualité et cette origine, le prix est raisonnable. Il se situe dans le segment moyen et est donc accessible à de nombreux amateurs de vin. Le plaisir en vaut la peine.

Résumé

Ce Grauburgunder d'Ingelheim est un vin exceptionnel. Il combine le terroir, le cépage et l'artisanat de manière impressionnante. L'agriculture biologique et une transformation douce façonnent son caractère. La minéralité, la fraîcheur et une élégante note fruitée le caractérisent. C'est un accompagnateur polyvalent pour les plats et un plaisir pour les amateurs de vin. AdamsWein montre que Rheinhessen a plus à offrir que du Riesling. Ce vin reflète la passion et le savoir-faire de Simone Adams.