Weingut Knipser Pinot Noir Kirschgarten Grand Cru 2019

Un grand vin ne nous accompagne pas seulement lors de moments spéciaux, mais nous permet également de plonger dans l'art et le terroir de son origine. Le Weingut Knipser Spätburgunder Kirschgarten Großes Gewächs 2019 est un tel vin, qui convainc par sa qualité et son unicité. Ce Spätburgunder d'Allemagne provient de la renommée région viticole du Palatinat. La région est connue pour ses vins excellents, marqués par des conditions climatiques particulières et une diversité de sols. Le Kirschgarten est une parcelle de premier choix à Laumersheim, dans le nord du Palatinat, qui se distingue par ses sols uniques et son microclimat particulier.

Un Spätburgunder unique du Palatinat

Le Weingut Knipser Spätburgunder Kirschgarten Großes Gewächs 2019 est un vin rouge exceptionnel, embouteillé en flacon de 0,75 l. Le Palatinat offre des conditions excellentes pour la culture de Spätburgunder, également connu sous le nom de Pinot Noir ou Pinot Nero. Les sols de cette région sont composés de loess, de marne calcaire et parfois de calcaire massif, permettant aux vignes de s'enraciner profondément et de puiser des nutriments précieux. La situation particulière du Kirschgarten, protégée par la hauteur occidentale de l'Orlenberg, crée un microclimat chaud, idéal pour la maturation des raisins.

Ce vin de qualité est exclusivement élaboré à partir de raisins récoltés à la main. L'élevage se fait pendant 20 mois dans des barriques neuves en chêne français. Cette longue période de maturation en fût confère au vin une structure complexe et des arômes multiples. Le Weingut Knipser Spätburgunder Kirschgarten Großes Gewächs 2019 révèle au nez des arômes de cerise noire, de bois subtil et des touches de sous-bois. En bouche, le vin se présente puissant et élégant à la fois, avec une dense et juteuse saveur de cerise et des notes de barriques harmonieusement intégrées.

Parfait pour des occasions spéciales

Le Weingut Knipser Spätburgunder Kirschgarten Großes Gewächs 2019 est un vin pour des moments spéciaux. Que ce soit pour des occasions festives, un dîner romantique ou une soirée conviviale entre amis – ce Spätburgunder impressionne toujours. Sa structure élégante et ses arômes multiples en font un compagnon idéal pour une cuisine raffinée. Il s'accorde particulièrement bien avec des plats de gibier, d'agneau ou de bœuf. Il se marie également parfaitement avec des fromages forts ou des plats de champignons.

La fruité intense et les tanins fins de ce vin se complètent parfaitement avec les arômes des plats, sans les dominer. Cela fait du Weingut Knipser Spätburgunder Kirschgarten Großes Gewächs 2019 un vin polyvalent, qui ravira aussi bien les gourmets exigeants que les amateurs de vin.

Qualité hautement estimée

Le Weingut Knipser s'est forgé au fil des années une excellente réputation et est aujourd'hui synonyme de certains des meilleurs Spätburgunder d'Allemagne. De nombreuses distinctions de critiques de vin renommés tels que Robert Parker, Eichelmann ou James Suckling confirment la qualité exceptionnelle des vins. Le Weingut Knipser Spätburgunder Kirschgarten Großes Gewächs 2019 perpétue cette tradition et convainc par son élaboration exquise et la maîtrise de son élevage en barrique.

Avec un prix d'environ 49 €, ce vin se situe dans le segment supérieur, mais la qualité et l'expérience gustative justifient pleinement le prix. La précision et la passion investies dans l'élaboration de ce vin en font un véritable délice pour tout connaisseur de vin.

Millésime 2019 – Une cuvée particulière

Le millésime 2019 du Weingut Knipser Spätburgunder Kirschgarten Großes Gewächs se distingue par une qualité particulièrement élevée. L'année a été marquée par des conditions météorologiques idéales, permettant aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Les faibles précipitations et les températures chaudes ont conduit à une concentration de fruits et un excellent équilibre entre acidité et tanins.

Au nez, le vin se présente encore assez fermé, avec des notes sucrées de cannelle et de vanille ainsi que des touches terreuses. Avec un peu d'aération, des arômes de cerises noires et une abondance de fruits des bois se dévoilent. En bouche, le vin est merveilleusement juteux et intense, avec une longue nervosité acide précise et des tanins fins et charmants. Les notes terreuses et végétales, que l'on aime qualifier en France de « sous-bois », confèrent au vin une complexité supplémentaire.

Le Weingut Knipser – Un pionnier dans le Palatinat

Le Weingut Knipser est considéré comme un pionnier des fantastiques Spätburgunder du Palatinat. Depuis des années, le domaine établit des standards pour les vins rouges du Palatinat et séduit avec ses Grands Crus. Le travail à la vigne et en cave se fait avec le plus grand soin et précision, afin de produire des vins de la plus haute qualité. Les raisins sont récoltés sélectivement en plusieurs passages et ensuite entièrement éraflés et lentement fermentés sur la peau. L'élevage en barriques neuves en chêne français confère aux vins une épice complexe de chêne, sans masquer le noble caractère variétal du Pinot Noir.

Le Weingut Knipser est synonyme de vins qui convainquent par leur élégance, leur puissance et leur complexité. Le Weingut Knipser Spätburgunder Kirschgarten Großes Gewächs 2019 est un parfait exemple de cette philosophie et montre de manière impressionnante pourquoi le domaine est l'une des meilleures adresses pour le Spätburgunder en Allemagne.

Résumé

Le Weingut Knipser Spätburgunder Kirschgarten Großes Gewächs 2019 est un vin rouge exceptionnel qui séduit par sa qualité et sa complexité. La combinaison des sols uniques du Palatinat, du microclimat particulier et de l'élaboration minutieuse au Weingut Knipser donne un vin qui convient aussi bien aux occasions spéciales qu'à une cuisine raffinée. Avec un prix d'environ 49 €, ce vin offre un excellent rapport qualité-prix et est un incontournable pour tout connaisseur de vin. Les arômes de cerise noire, de bois subtil et de sous-bois en font un véritable délice, qui restera longtemps en mémoire.

Plus d'infos et vers la boutique