# Vieux Telegraphe Telegramme Châteauneuf-du-Pape AOC 2021 Un vin d'une élégance et d'une complexité remarquables se révèle ici. Le « Vieux Telegraphe Telegramme », plus qu'un simple vin de France, raconte une histoire de tradition, de terroir et du savoir-faire d'une famille de vignerons. Né du désir de valoriser les meilleurs raisins d'une année particulièrement exigeante, ce second vin s'est rapidement imposé. Aujourd'hui, il représente une alternative harmonieuse aux cuvées d'exception du domaine. Sa popularité témoigne d'un équilibre parfait entre qualité et accessibilité. Une expression de la vallée du Rhône qui ravit les sens. ## Histoire et Domaine Le domaine du Vieux Télégraphe possède une longue tradition. Depuis 1833, la famille Brunier façonne l'image du Châteauneuf-du-Pape. Le nom du domaine évoque un ancien télégraphe optique, autrefois situé sur les lieux, qui permettait la communication entre Avignon et Paris. Un lien entre le passé et le progrès se reflète dans ce vin. Le domaine exploite 120 hectares de vignes à Châteauneuf-du-Pape, une région parmi les plus grandes et les plus prestigieuses de la vallée du Rhône méridionale. Les sols sont variés et façonnent le terroir. Galets, argile, schiste et dépôts volcaniques apportent une profondeur minérale. La parcelle de *La Crau*, avec ses pentes ensoleillées, est particulièrement réputée. Les sols graveleux drainants favorisent la concentration et l'arôme des raisins. Une approche respectueuse de l'environnement et une vinification traditionnelle sont au cœur de la philosophie du domaine. Des fûts neufs et des fûts de chêne utilisés contribuent à l'élevage. Une texture raffinée et une maturation élégante se développent, sans masquer la fraîcheur fruitée. Ainsi, un vin qui séduit à la fois les connaisseurs et les nouveaux amateurs. ## Châteauneuf-du-Pape – Un Terroir Unique Châteauneuf-du-Pape se situe au cœur de la vallée du Rhône méridionale, à environ 30 kilomètres au nord d'Avignon. Le nom rappelle les papes du 14ème siècle, qui ont fait de cette région un centre viticole pendant leur résidence à Avignon. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds, ses hivers doux et le vent Mistral, crée des conditions idéales. Le cépage Grenache, Syrah et Mourvèdre forment le trio GMS, les cépages principaux. Les sols sont légendaires pour leur diversité. Les galets de Gallargues stockent la chaleur et favorisent la maturation. Les sols argileux apportent minéralité et acidité. Les dépôts volcaniques confèrent structure et potentiel de garde. Cette diversité géologique et climatique rend Châteauneuf-du-Pape unique. Des vins fruités, puissants et élégants y sont produits. ## Millésime 2021 – Équilibre et Finesse Le millésime 2021 dans la vallée du Rhône a été marqué par des conditions équilibrées. Un printemps frais et pluvieux a cédé la place à un été ensoleillé. Le vent Mistral a maintenu les vignes en bonne santé et a minimisé les risques. La vendange a commencé mi-septembre et s'est déroulée de manière sélective, ne conservant que les meilleurs raisins. Pour le *Télégramme 2021*, cela se traduit par des arômes concentrés et une maturation complète. Une acidité équilibrée apporte de la fraîcheur et de la longueur au vin. Les teneurs en alcool, généralement modérées à élevées pour la région, ne sont pas excessives. Un vin harmonieux et élégant a ainsi été créé. ## Cépages – Un Accord Parfait pour le Goût Ce vin rouge de la vallée du Rhône est une cuvée classique. Le Grenache, représentant 40 à 60 %, constitue le cœur du vin. Des arômes de cerise et de framboise, des tanins souples et une structure fruitée le caractérisent. Le Grenache prospère sur les parcelles les plus ensoleillées et apporte une intensité fruitée. La Syrah apporte structure, profondeur et des arômes. Cassis, poivre, cuir et violet se combinent. La Syrah, cultivée sur les parcelles les plus fraîches, apporte des notes minérales et favorise la garde. Le Mourvèdre est la touche sombre et épicée de la cuvée. Des notes de chocolat, de réglisse et une légère amertume caractérisent le goût. Le Mourvèdre, qui mûrit tardivement, apporte de la complexité. Le Cinsault est un cépage aromatique et de maturation précoce. Des notes florales et une acidité délicate apportent de la fraîcheur. Il adoucit les tanins et équilibre l'ensemble. Un accord harmonieux qui enchante. ## Profil Gustatif et Élevage Le « Vieux Télégraphe Télégramme 2021 » se distingue par sa structure équilibrée et ses arômes complexes. Au nez, des arômes de fruits intenses se révèlent : cerises mûres, cassis, pruneaux et pruneaux. Des notes de chocolat noir et de torréfaction viennent compléter le tableau. Des notes épicées et minérales viennent enrichir le bouquet : poivre, réglisse, tabac et des nuances fumées se mêlent à des notes de violette et de plantes aromatiques. En bouche, le vin est juteux et ample. Une texture crémeuse se développe grâce à l'élevage en fûts de chêne. Des notes de vanille, de noix de coco et de caramel sont subtiles. Les tanins, de moyennement fermes, sont soyeux et intégrés. Une finale longue et harmonieuse, avec une acidité rafraîchissante, laisse présager une belle jeunesse. La finale est persistante et minérale. Des arômes de fruits noirs, d'amandes grillées et de légères épices persistent. La note alcoolique est bien intégrée et souligne l'intensité fruitée. ## Présentation La bouteille de 0,75 litre incarne une élégance discrète. Le design classique en forme de Bordeaux rappelle les vins traditionnels de la vallée du Rhône. Un bouchon en liège sombre évoque les arômes fruités sombres. Une étiquette crème avec des lettres noires et rouges évoque une esthétique vintage. Le nom « Télégramme » est mis en évidence en grandes lettres. En dessous, on retrouve « Châteauneuf-du-Pape » et la mention AOC. Un blason subtil avec une couronne et des clés rappelle l'importance historique du domaine. ## Accords Culaires Ce Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault est un accompagnement polyvalent pour les viandes rouges, comme le filet de mouton ou la poitrine de canard. Les grillades, comme le poulet aux herbes, s'accordent également parfaitement. La cuisine méditerranéenne, avec des haricots au lard ou du fromage de chèvre, souligne la minéralité. Les fromages affinés, comme le Comté ou le Roquefort, complètent les arômes fruités et les notes de tabac. ## Conclusion Le « Vieux Telegraphe Telegramme Châteauneuf-du-Pape AOC 2021 » est un chef-d'œuvre de la vallée du Rhône méridionale. Tradition, terroir et techniques de vinification modernes se conjuguent. Une cuvée harmonieuse, un élevage élégant et un millésime expressif caractérisent ce vin. Avec un prix d'environ 50 €, il offre un excellent rapport qualité-prix. Un vin pour les connaisseurs et les explorateurs, qui révèle la grandeur du Châteauneuf-du-Pape et le savoir-faire du domaine du Vieux Télégraphe. ## Vin | Eigenschaft | Wert | | :--- | :--- | | Type de vin | Vin rouge | | Pays | France | | Région | Rhône | | Cépage | Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault | | Millésime | 2021 | | Goût | Sec | | Accords mets-vins | viande rouge, rôtie, haricots aux lardons | | Qualité | AOC | | Producteur | Domaine du Vieux Télégraphe | | Terroir | | | Contenance | 75 cl | | Prix approx. | 50 € | | EAN | 3374830061003 | ## Questions fréquentes sur le Vieux Telegraphe Telegramme Châteauneuf-du-Pape AOC 2021 Comment conserver de manière optimale le « Vieux Telegraphe Telegramme Châteauneuf-du-Pape AOC 2021 » ? : Ce vin possède un bon potentiel de garde. Stocké dans un endroit sombre, frais (12–14 °C) et avec une humidité constante, il peut gagner en qualité jusqu'en 2028 et au-delà. Une conservation horizontale est recommandée. --- À quelle température servir le vin rouge « Vieux Telegraphe Telegramme » ? : Pour permettre à la palette aromatique de s'exprimer pleinement, une température de service entre 16 et 18 °C est idéale. Un léger refroidissement peut être bénéfique par temps chaud, mais il ne faut pas trop refroidir, car cela pourrait atténuer les arômes. --- Avec quels plats ce vin s'accorde-t-il particulièrement bien ? : Ce vin se marie à merveille avec des plats riches comme l'agneau, le gibier ou les fromages affinés. La cuisine méditerranéenne, avec ses herbes et son huile d'olive, ainsi que les viandes grillées, sont également des accompagnements idéaux. Évitez les épices trop fortes, qui pourraient masquer les arômes délicats. --- Qu'est-ce qui rend le millésime 2021 si particulier pour le « Vieux Telegraphe Telegramme » ? : Le millésime 2021 dans la région du Rhône a été caractérisé par un déroulement équilibré. Les conditions ont favorisé des arômes concentrés, une maturation complète des raisins et une structure acide équilibrée, qui confèrent au vin fraîcheur et longueur. C'est un millésime harmonieux et élégant. --- Quelle: [Vieux Telegraphe Telegramme Châteauneuf-du-Pape AOC 2021](https://vinonexo.com/fr/rotweine/vieux-telegraphe-telegramme-chateauneuf-du-pape-aoc-2021/)