Nèprica Primitivo Pouilles IGT

Le Nèprica Primitivo Puglia IGT est un vin spécial d'Italie. Il provient de la région fertile des Pouilles et est produit par la renommée famille de vignerons Antinori. Depuis 1998, le domaine Tormaresca produit des vins excellents, appréciés dans le monde entier. Les raisins de ce Primitivo proviennent exclusivement du domaine Maime. Le vin bénéficie des conditions climatiques idéales des Pouilles, avec des hivers doux et des étés secs.

Particularités du Nèprica Primitivo Puglia IGT

Le Nèprica Primitivo Puglia IGT impressionne par son magnifique parfum de fruits rouges et de cerises noires. Cet arôme est complété par des nuances de violette et d'anis. En bouche, le vin se révèle rond et onctueux, avec une acidité fine et des tanins bien intégrés. La finale est fruitée et persistante, ce qui distingue particulièrement ce vin.

Ce vin rouge des Pouilles est élaboré dans la région Puglia IGT. Les vignobles sont situés près de la mer et bénéficient de nombreuses heures d'ensoleillement et d'une brise rafraîchissante. Ces conditions permettent aux raisins de mûrir de manière optimale et confèrent au vin une intense concentration de fruits et une finesse impressionnante. Le Nèprica Primitivo présente des notes de cerise noire, de prune et d'orange confite, complétées par des arômes de rose et de réglisse.

Occasions et accords mets-vins

Le Nèprica Primitivo Puglia IGT est parfait pour des soirées conviviales à la maison ainsi que pour des occasions festives. C'est un compagnon idéal pour un curry épicé avec de l'agneau, une tortilla aux poireaux ou des feuilletés de fromage de brebis au four. Il s'accorde également très bien avec un barbecue copieux. Vous serez surpris par la polyvalence de ce Primitivo.

Élaboration et élevage

Les raisins du Nèprica Primitivo sont récoltés manuellement à leur maturité optimale. Après la récolte, ils sont rapidement transportés à la cave, où ils sont sélectionnés et délicatement foulés. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Ensuite, le vin vieillit pendant quelques mois sur lies fines avant d'être mis en bouteille. Cet élevage ajoute de la complexité et de la profondeur au vin.

Millésime 2022

Le millésime 2022 se révèle particulièrement fruité et équilibré. Les conditions climatiques des Pouilles étaient idéales, permettant aux raisins de mûrir parfaitement. Le résultat est un vin rouge avec une intense concentration de fruits et une acidité bien structurée. La bouteille de 0,75 l du Nèprica Primitivo Puglia IGT est un délice pour tout amateur de vin.

Qualité et rapport qualité-prix

Le Nèprica Primitivo Puglia IGT porte l'appellation Indicazione Geografica Tipica, garantissant une haute qualité. Avec un prix d'environ 12 €, ce vin offre un excellent rapport qualité-prix. La combinaison d'une intense concentration de fruits, de tanins doux et d'un bel équilibre en fait un plaisir particulier.

Le cépage Primitivo

Le Primitivo est l'un des cépages les plus connus des Pouilles. Il se distingue par ses arômes de fruits intenses et sa polyvalence. Le Nèprica Primitivo Puglia IGT présente les caractéristiques typiques de ce cépage : arômes de mûre, de cerise aigre et de vanille, complétés par des notes de cannelle et de clou de girofle. Cette combinaison confère au vin son caractère unique.

Origine et région

Les Pouilles sont l'une des régions viticoles les plus importantes d'Italie. Les plaines côtières et les plateaux plats caractérisent le paysage. Le climat doux et les sols fertiles offrent des conditions idéales pour la viticulture. Les Pouilles sont particulièrement réputées pour leurs vins rouges, mais les cépages blancs gagnent également en importance. Les vins de cette région sont appréciés dans le monde entier et jouissent d'une excellente réputation.

Conclusion

Le Nèprica Primitivo Puglia IGT est un vin rouge exceptionnel des Pouilles. Avec ses arômes intenses de fruits et sa bonne structure, il séduit aussi bien les connaisseurs que les novices. Les tanins doux et l'équilibre harmonieux en font un compagnon polyvalent pour diverses occasions et plats. Avec un prix d'environ 12 €, ce vin offre un excellent rapport qualité-prix. Profitez de ce Primitivo unique et laissez-vous convaincre par sa qualité.

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