Mamete Prevostini Botonero Rosso 2022

Lorsqu'il s'agit de vins élégants et accessibles, le Mamete Prevostini Botonero Rosso 2022 se distingue particulièrement. Ce vin rouge de Lombardie est un exemple impressionnant de la polyvalence et de la qualité du cépage Nebbiolo. Connue pour sa nature exigeante, cette variété de raisin prospère magnifiquement sur les versants sud en terrasses du Valtellina, qui s'élèvent jusqu'à 700 mètres. Mamete Prevostini, un vigneron respecté de la région, a réussi à créer un vin qui ravit à la fois les connaisseurs et les novices. Le Botonero Rosso 2022 est un vin simple et agréable à boire, qui se distingue par sa fraîcheur et sa fruité.

Un voyage en Lombardie

La Lombardie est une région viticole remarquable du nord de l'Italie. Elle offre un climat particulièrement favorable à la viticulture. La région est célèbre pour ses vignobles en terrasses, qui couvrent plus de 995 hectares de vignes. Ce paysage unique contribue de manière significative à la qualité des vins. Le cépage Nebbiolo, principalement associé au Piémont, trouve ici des conditions idéales. La diversité des sols et le microclimat favorable permettent de produire des vins avec un caractère unique. Les vins de Lombardie, en particulier ceux de la région de Valtellina, se distinguent par leur élégance et leur finesse.

Mamete Prevostini Botonero Rosso

Le Botonero Rosso 2022 se présente dans une robe rubis brillante. Son bouquet séduit par des notes fraîches et fruitées de violette, de cerise acide, de canneberge et de beurre de noix. Ces arômes rappellent fortement un Pinot Noir, ce qui rend le vin particulièrement intéressant. En bouche, il montre des tanins légers et une acidité douce. Des notes de cacao noir et une jutosité de fruits rouges renforcent l'impression d'avoir un Pinot Noir dans le verre. Malgré ces similitudes, le Botonero Rosso reste un vin distinctif et élégant.

Occasions et accords mets-vins

Ce vin rouge italien est un compagnon polyvalent pour diverses occasions. Il se marie parfaitement avec des soirées conviviales entre amis ou comme accompagnement élégant lors de fêtes familiales. Il harmonise particulièrement bien avec des entrées légères, des plats de légumes, des viandes sèches, des viandes blanches, des salades et des fromages frais. Les plats végétariens tels que la ratatouille, les currys, les pâtes ou les spécialités au wok sont également des partenaires idéaux. La température de service doit être de 17 °C pour révéler pleinement son arôme.

Qualité et élaboration

Ce vin porte l'appellation IGT Alpi Retiche, garantissant une haute qualité et une authenticité régionale. Les raisins du Botonero Rosso proviennent des vignobles en terrasses de toute la province de Sondrio. La production du vin se fait avec un temps de macération court de seulement 3 à 5 jours. La fermentation et l'élevage se déroulent en cuve inox. Une fermentation malolactique donne au vin son acidité agréable et sa structure harmonieuse. Ensuite, il vieillit pendant 8 mois en cuves inox, ce qui préserve sa fraîcheur et sa fruité.

Rapport qualité-prix

Le Mamete Prevostini Botonero Rosso 2022 offre un excellent rapport qualité-prix. Avec un prix d'environ 14 €, il est une option abordable pour tous ceux qui souhaitent déguster un vin de haute qualité et élégant. La qualité du vin justifie pleinement son prix. La bouteille de 0,75 l est idéale pour une dégustation en duo ou en petit comité.

Le producteur Mamete Prevostini

Mamete Prevostini perpétue une longue tradition familiale dans la viticulture. Depuis plus de 70 ans, la famille Prevostini est engagée dans la production de vin. Après la Seconde Guerre mondiale, elle a commencé à cultiver et à vendre du Nebbiolo dans la variété locale Chiavennasca. Mamete Prevostini a fait ses classes notamment chez Casimiro Maule du domaine Nino Negri. Depuis 1998, il dirige le domaine familial et n'a cessé d'améliorer la qualité et la gamme de ses vins. Ses vins se distinguent par leur finesse, leur élégance et une expression caractéristique du terroir. Les vins de Nebbiolo de la Cantina Mamete Prevostini reçoivent régulièrement des distinctions de la part de critiques œnologiques renommés. Mamete Prevostini est également président du Consorzio Tutela Vini di Valtellina et a contribué de manière significative à la présentation de la région lors des salons viticoles européens les plus importants.

Le millésime 2022

Le millésime 2022 est synonyme de qualité et de constance. Les conditions climatiques de l'année ont permis une maturation optimale des raisins Nebbiolo. Le Botonero Rosso 2022 se présente donc sous sa meilleure forme et procurera beaucoup de plaisir aux amateurs de vin. La période de consommation optimale de ce vin est de + 4 ans à compter du millésime, ce qui signifie qu'il devrait idéalement être dégusté jusqu'en 2026. La capacité de garde du vin est de 2 à 4 ans, ce qui en fait un bon choix pour une conservation à moyen terme.

Conclusion

Le Mamete Prevostini Botonero Rosso 2022 est un vin rouge exceptionnel de Lombardie. Ses arômes fruités et frais, associés à une structure élégante, en font un compagnon idéal pour de nombreuses occasions et plats. Le cépage Nebbiolo se montre sous son meilleur jour dans ce vin. Avec un prix d'environ 14 €, le Botonero Rosso offre un excellent rapport qualité-prix. Mamete Prevostini a réussi à créer un vin qui ravit à la fois les connaisseurs et les novices. La qualité du vin, son origine dans la prestigieuse région de Valtellina et l'expertise du vigneron font du Botonero Rosso 2022 un excellent choix pour tout amateur de vin.

Plus d'infos et vers la boutique