Franz Gojer - Glögglhof St. Magdalener Classico 2022

Les vins italiens jouissent d'une excellente réputation dans le monde entier. La diversité des cépages et des terroirs crée des expériences gustatives uniques. Le Trentin-Haut-Adige, une région du nord de l'Italie, est particulièrement réputée pour ses vins rouges de haute qualité. Les Alpes façonnent le paysage et offrent des conditions idéales. C'est ici que naissent des vins de caractère et de structure. "Franz Gojer - Glögglhof St. Magdalener Classico 2022" est l'expression de cette tradition. Il allie les particularités du terroir et la passion du vigneron. C'est un vin rouge qui ravira à la fois les connaisseurs et les amateurs de vin.

Cépages Uniques

Le Lagrein et le Vernatsch forment la base de ce vin exceptionnel. Le Lagrein est un cépage autochtone du Tyrol du Sud, connu pour ses arômes de fruits rouges foncés et ses tanins puissants. Mentionné pour la première fois en 1525, il apporte profondeur et structure au vin. Le Vernatsch, également appelé Trollinger, apporte une légèreté fruitée qui crée l'harmonie. Cette combinaison crée un vin rouge à la fois puissant et élégant. Le St. Magdalener Classico bénéficie de cette combinaison réussie. Les cépages se complètent parfaitement et révèlent un jeu d'arômes complexe.

Terroir du Trentin-Haut-Adige

Le Trentin-Haut-Adige offre des conditions idéales pour la viticulture. Le climat alpin, avec des étés chauds et des hivers froids, façonne les vins. Les sols calcaires et argileux, ainsi que les formations rocheuses spécifiques, créent des terroirs uniques. Les vignobles se trouvent souvent sur des pentes abruptes, ce qui favorise l'ensoleillement et le drainage. Le quartzophyllite et les roches métamorphiques sont typiques des sols du Glögglhof. Le quartz stocke la chaleur et favorise la maturation des raisins. Les roches métamorphiques fournissent des minéraux essentiels. Cette combinaison contribue à la complexité et à la longévité du vin.

Glögglhof – Tradition et Qualité

Franz Gojer a perpétué une longue tradition avec le domaine viticole Glögglhof. Depuis sa création, il privilégie les méthodes traditionnelles et les cépages régionaux. Le domaine familial accorde une grande importance à la durabilité et à la qualité. La vendange manuelle des raisins est une évidence et garantit une sélection rigoureuse. La philosophie est basée sur le respect de la nature et du terroir. Les vins du Glögglhof sont puissants, mais aussi délicats, et ont été reconnus au-delà de la région. Le St. Magdalener Classico est l'un des vins phares du domaine.

Vinification et Élevage

L'année 2022 a offert d'excellentes conditions pour la viticulture. Les raisins ont été récoltés à la main. Une fermentation contrôlée en température dans des cuves en acier inoxydable préserve la fraîcheur fruitée. La fermentation spontanée favorise le développement naturel des arômes. Ensuite, le vin vieillit en grandes cuves en bois, ce qui lui confère structure, complexité et des tanins soyeux. L'élevage dure généralement plusieurs mois, afin que les arômes puissent s'épanouir harmonieusement. Des dégustations régulières et des contrôles garantissent que le vin atteint sa maturité optimale.

Profil Gustatif et Arômes

"Franz Gojer - Glögglhof St. Magdalener Classico 2022" se présente d'une couleur rouge rubis éclatante. Au nez, il révèle des notes parfumées de fruits rouges. Les cerises noires et les cerises dominent, accompagnées d'une touche de violette. En bouche, il offre une composition équilibrée de fruits concentrés et juteux, ainsi que de tanins soyeux. La finale est légèrement astringente et persistante. Ce vin rouge du Trentin-Haut-Adige est fruité, épicé, soyeux et harmonieux. La subtile amertume en finale complète l'expérience gustative.

Accords Mets

Ce vin est un accompagnement polyvalent pour les plats. Il se marie parfaitement avec les pâtes, en particulier avec la topinambour, ainsi qu'avec divers plats de viande, tels que le gibier, le lapin ou l'agneau. Les fromages affinés complètent la palette aromatique. Traditionnellement, le St. Magdalener Classico est servi avec le "Marende" du Tyrol du Sud, un repas typique. Il est recommandé de décanter le vin avant de le déguster, afin que les arômes puissent s'épanouir pleinement. La température de service optimale est de 16 à 18 °C.

Labels de Qualité et Présentation de la Bouteille

La mention de qualité "Südtirol DOC" souligne l'origine et la qualité du vin. "DOC" signifie "Denominazione di Origine Controllata" et désigne les vins bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée. Des réglementations de production strictes garantissent la qualité. La mention "Classico" indique l'origine des vins provenant des terroirs classiques de la colline de St. Magdalener. La bouteille de vin (0,75 l) est classique et élégante, avec un bouchon en liège rouge. L'étiquette est minimaliste, avec un fond blanc, des lettres noires et des accents rouges. Un simple dessin en ligne de montagnes et d'un arbre symbolise le paysage régional.

Rapport Qualité-Prix

Avec un prix d'environ 15 €, le "Franz Gojer - Glögglhof St. Magdalener Classico 2022" offre un excellent rapport qualité-prix. Pour cette qualité et cette origine, le prix est justifié et se situe dans la gamme de prix moyenne pour les vins de cette catégorie. C'est un excellent choix pour les amateurs de vin qui recherchent un vin rouge authentique et de haute qualité.

Conclusion

Le "Franz Gojer - Glögglhof St. Magdalener Classico 2022" est un vin rouge remarquable qui allie tradition, terroir et passion du vigneron. La combinaison de Lagrein et de Vernatsch crée un jeu d'arômes complexe. Le vieillissement en grandes cuves en bois confère au vin structure et élégance. C'est un accompagnement polyvalent pour les plats et un plaisir pour les sens. La mention de qualité "Südtirol DOC" souligne l'origine et la qualité. Pour les amateurs de vin qui recherchent un vin rouge authentique et de haute qualité, ce vin est fortement recommandé.