Franz Gojer - Glögglhof Lagrein Riserva 2021

Südtirol est une région de contrastes et de traditions. Ici, le paysage alpin et le climat méditerranéen se combinent en une symbiose unique. La viticulture a une longue histoire dans cette région, remontant à l'époque romaine. Les coteaux ensoleillés, marqués par le porphyr et le schiste, offrent des conditions idéales pour la culture de cépages nobles. Cette région réunit des cépages internationaux et autochtones. Un lieu où la nature révèle sa beauté et où les vins développent leur caractère. De nombreux vignerons accordent de l'importance à la durabilité et aux méthodes traditionnelles afin de préserver la qualité et le caractère du terroir. Une visite en Südtirol est un voyage pour tous les sens, associé aux arômes et aux parfums de la région. Une invitation à découvrir la culture et l'hospitalité.

Lagrein – La particularité du Südtirol

Le Lagrein est un cépage autochtone, cultivé presque exclusivement en Südtirol. Il est le reflet de la région et de ses traditions. Les vins Lagrein se distinguent par leur couleur intense, leur caractère puissant et leur diversité aromatique. Ils sont l'expression de conditions pédologiques et climatiques uniques du Südtirol. Souvent corsés, tanniques et aux arômes complexes, ils offrent une expérience gustative particulière. Ils se marient à merveille avec des plats copieux et des fromages affinés. Le Lagrein est plus qu'un simple cépage ; c’est un symbole de l’identité du Südtirol. Son histoire est étroitement liée à la région. Il est né du croisement du Vernatsch et du Teroldego.

Franz Gojer – Glögglhof

Le domaine Franz Gojer – Glögglhof est une exploitation familiale avec une longue tradition à St. Magdalena près de Bolzano. Depuis des générations, la famille Gojer cultive des vignes dans la vallée de Bolzano. L’accent est mis sur le caractère du terroir et les vins de haute qualité. Franz Gojer était un pionnier qui a augmenté la qualité en réduisant les rendements et en embouteillant le vin. Florian Gojer dirige aujourd'hui le domaine en cinquième génération. Les méthodes de travail respectueuses du terroir et de la cave préservent les différences d’année et la typicité. Une particularité est la production de "PIPA", un Lagrein de style Porto. Des dégustations sont proposées, un espace de dégustation avec vue panoramique attend les visiteurs. La superficie cultivée est de 8,5 hectares, les pentes raides sont traditionnellement cultivées selon le système de palissage (Pergel).

Année 2021 – Une expression particulière

En Südtirol, l’année 2021 a été marquée par un printemps doux et un été chaud. Cela a conduit à une maturation optimale des raisins et à des vins au rapport sucre-acidité équilibré. Les températures chaudes ont favorisé l’ensoleillement et le développement aromatique. L’année 2021 est une expression des conditions climatiques et du soin apporté par les vignerons. Les vins se distinguent par leur fruité, leur structure et leur potentiel de garde. La vendange manuelle soignée garantit la qualité des raisins. Le traitement délicat préserve la diversité aromatique.

»Franz Gojer - Glögglhof Lagrein Riserva 2021« – Une dégustation

Ce »Franz Gojer - Glögglhof Lagrein Riserva 2021« se présente dans la bouteille (0,75 l) avec une étiquette de couleur noire foncée. Des accents dorés et des éléments graphiques soulignent le design. Les typographies sont réalisées dans une police sans-serif moderne et élégante, le nom « Franz Gojer » étant mis en évidence en or. L’étiquette est minimaliste, complétée par des dessins de paysage stylisés en or. La bouteille dégage une élégance, grâce au verre foncé, à l’étiquette sobre et aux accents dorés. Le vin est un vin rouge de Trentino-Südtirol et porte le sceau DOC, qui garantit l’origine et la qualité. C’est un vin sec avec un bouquet aromatique complexe.

Arômes et saveurs

À l’ouverture, des arômes intenses de mûres et de cerises noires s’échappent. Du chocolat noir et des notes épicées complètent le bouquet. La couleur est d’un rouge grenat profond, le vin est soyeux en bouche. Des tanins mûrs et une acidité agréablement vive caractérisent le vin. Une impression générale chaleureuse, ronde et corsée en persiste. La fermentation spontanée confère au vin profondeur et complexité. La diversité aromatique est impressionnante et reflète le caractère du terroir et le soin apporté. Le »Franz Gojer - Glögglhof Lagrein Riserva 2021« est une expérience gustative.

Suggestions d’accords mets et vins

Ce Lagrein puissant s’harmonise idéalement avec des plats copieux. Les gibiers, les plats mijotés et les viandes crues sont des accompagnements parfaits. Les fromages affinés se marient à merveille. Le »Franz Gojer - Glögglhof Lagrein Riserva 2021« est un accompagnement idéal pour un dîner convivial ou une occasion spéciale. Sa structure et ses tanins en font un compagnon idéal pour les saveurs puissantes.

Prix et rapport qualité-prix

Le »Franz Gojer - Glögglhof Lagrein Riserva 2021« est disponible au prix d’environ 31 €. Compte tenu de la qualité et du goût, ce prix est justifié. Il se positionne dans le segment de prix moyen et offre un excellent rapport qualité-prix. Un investissement qui promet une expérience gustative inoubliable.

Trentino-Südtirol – Une région viticole

Le Trentino-Südtirol est une région autonome du nord-est de l’Italie, connue pour ses zones viticoles variées. Elle combine un paysage alpin et un climat méditerranéen. Environ 9 000 hectares de vignes se répartissent dans la région de l’Etsch, la Val di Cembra et la Sarcatal. Les coteaux ensoleillés, marqués par le porphyr et le schiste, offrent des conditions idéales pour la culture de cépages nobles. La région est leader dans la production de vins mousseux (Trento DOC). Les vignes en pente raide sont traditionnellement cultivées selon le système de palissage (Pergel). Les vins sont réputés pour leur qualité et le caractère de leur terroir.

Cépage Lagrein

Le Lagrein est un cépage autochtone du Südtirol, né du croisement du Vernatsch et du Teroldego. Il est cultivé presque exclusivement en Südtirol. Les vins rouges Lagrein sont puissants, foncés et tanniques, avec des arômes de fruits rouges, de cerises, de chocolat et de violettes. Les vins rosés (Kretzer) se distinguent par des profils aromatiques fruités. La vigne est à maturation tardive et nécessite des sols chauds et bien exposés. Elle est résistante au gel hivernal et sensible à l’araignée rouge, à l’oïdium et à la mildiou. Des rendements élevés sont possibles, mais un développement équilibré est important pour la qualité. Historiquement, le Lagrein était également connu pour un cépage blanc.

Bouteille et étiquette

La bouteille se présente avec une étiquette de couleur noire foncée, soulignée par des accents dorés et des éléments graphiques. Les typographies sont réalisées dans une police sans-serif moderne et élégante, le nom « Franz Gojer » étant mis en évidence en or. Le design est minimaliste et complété par des lignes stylisées en or représentant un paysage. Les détails visibles comprennent « Südtiroler DOC », le cépage « Lagrein », le type de vin « Riserva » et l’année « 2021 ». Au bas de l’étiquette, on retrouve le domaine « Glögglhof », tandis que le collier de bouteille est également noir et porte en lettres dorées le nom « Franz Gojer » ainsi que « Glögglhof ».

Résumé

Le »Franz Gojer - Glögglhof Lagrein Riserva 2021« est un vin rouge impressionnant du Südtirol. Il allie tradition et innovation et offre une expérience gustative inoubliable. La diversité aromatique, la structure et le potentiel de garde en font un vin particulier. Il est l’expression de la passion et du savoir-faire des vignerons. Un incontournable pour les amateurs de vin qui apprécient la qualité et le goût. Reflet de la région du Trentino-Südtirol et de ses traditions. Plaisir pour tous les sens et expression de l’hospitalité du Südtirol.

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