Ernst Bretz Dornfelder doux 2021

Le Ernst Bretz Dornfelder doux 2021 est un vin rouge spécial de Rheinhessen, Allemagne. Il provient du domaine renommé Ernst Bretz, qui est en possession familiale depuis 1721. La famille Bretz est connue pour son amour du détail et son esprit d'innovation. Avec une taille de bouteille de 0,75 l et un prix attractif d'environ 7 €, ce vin rouge doux offre un excellent rapport qualité-prix. Le cépage Dornfelder, à partir duquel ce vin est élaboré, est une variété relativement jeune mais déjà très populaire en Allemagne.

Un vin rouge spécial de Rheinhessen

Rheinhessen, la plus grande région viticole d'Allemagne, est connue pour ses sols fertiles et ses conditions climatiques favorables. La région offre des conditions idéales pour la culture de cépages comme le Dornfelder. Des collines douces, des vignobles pittoresques et un climat tempéré façonnent le paysage. Les vignobles de la famille Bretz se trouvent principalement sur le Petersberg, l'un des meilleurs emplacements de Rheinhessen. Cette région est très prisée non seulement par les connaisseurs de vin, mais aussi par les touristes.

Le millésime 2021 du Bretz Dornfelder doux se distingue par sa couleur rouge rubis profond et son arôme fruité. En bouche, il déploie un mélange harmonieux de mûres, de cerise et de vanille. La finale est longue et enjouée, ce qui rend ce vin particulièrement intéressant. Avec une sucrosité résiduelle de 50,0 g/l et une acidité résiduelle de 6,6 g/l, ce vin est parfaitement équilibré.

Convient à de nombreuses occasions

Le Ernst Bretz Dornfelder doux 2021 est un vin polyvalent qui convient à de nombreuses occasions. Il est parfait pour des soirées conviviales entre amis ou en accompagnement d'un dîner festif. Ce vin rouge allemand se marie particulièrement bien avec les viandes rouges, les plats de légumes et divers fromages. Il est également un excellent choix pour accompagner des desserts salés et sucrés.

Ce Dornfelder de Rheinhessen est à la fois simple et sophistiqué, ce qui en fait un compagnon idéal pour diverses occasions. Que ce soit pour une soirée détendue à la maison ou une grande célébration, ce vin ne décevra pas ses amateurs.

Caractère et goût

Le Bretz Dornfelder doux 2021 séduit par son caractère doux et velouté. Les arômes fruités de cassis, de mûres et de sureau sont complétés par une note épicée. Cette combinaison offre une expérience gustative complexe et harmonieuse. En bouche, le fruit mûr et juteux révèle la douceur résiduelle piquante. Le parfum de cerise et de vanille donne au vin une note élégante supplémentaire.

La structure et la diversité des arômes rendent ce Dornfelder presque inimitable. Ce vin est un vin de qualité (QbA) et doit être décanté environ 15 minutes pour libérer pleinement son arôme. La température de dégustation recommandée est de 15 °C, ce qui met en valeur les notes fruitées et épicées de manière optimale.

Élaboration et capacité de garde

Au domaine Ernst Bretz, la qualité des vins est primordiale. Le Dornfelder doux 2021 est élaboré dans des installations modernes répondant à toutes les exigences de qualité. La famille Bretz a investi beaucoup dans la modernisation de la cave et dans l'équipement en fûts de chêne au cours des dernières années. Cette dévotion et ce soin se reflètent dans la qualité exceptionnelle du vin.

Le Bretz Dornfelder doux 2021 a une capacité de garde allant jusqu'à 7 ans, ce qui souligne sa polyvalence et sa longévité. Même après plusieurs années de stockage, ce vin ne perdra pas ses notes fruitées et épicées, mais gagnera même en complexité.

Un vin avec une histoire

Le domaine Ernst Bretz a une longue tradition. En possession familiale depuis 1721, il est aujourd'hui dirigé par Horst, Heike et Harald Bretz, représentant la neuvième génération. La prochaine génération est déjà en préparation, apportant de nouvelles idées et un souffle nouveau à l'entreprise. La famille Bretz a une préférence particulière pour les cépages de Bourgogne et le Sauvignon Blanc. Cette passion et cet engagement pour la viticulture se reflètent dans chaque goutte du Dornfelder doux 2021.

Les vignobles de la famille Bretz sont en possession familiale depuis longtemps et sont principalement situés sur le Petersberg. Ce site de premier choix à Rheinhessen offre des conditions idéales pour la culture de la vigne et contribue largement à la qualité des vins.

Résumé

Le Ernst Bretz Dornfelder doux 2021 est un vin rouge exceptionnel de Rheinhessen, qui séduit par ses arômes fruités et son caractère doux et velouté. Avec un prix attractif d'environ 7 €, ce vin de qualité offre un excellent rapport qualité-prix. Le cépage Dornfelder et l'élaboration soignée au domaine Ernst Bretz font de ce vin un plaisir unique.

Que ce soit avec des viandes rouges, des plats de légumes, du fromage ou des desserts, le Bretz Dornfelder doux 2021 s'harmonise parfaitement avec de nombreux mets et est un compagnon polyvalent pour diverses occasions. Sa longue finale enjouée et le mélange harmonieux de mûres, de cerise et de vanille en font un vin mémorable.

Avec une capacité de garde allant jusqu'à 7 ans, ce vin est non seulement un plaisir pour l'instant, mais aussi un investissement de valeur pour l'avenir. Savourez ce Dornfelder de Rheinhessen et découvrez la passion et le dévouement de la famille Bretz dans chaque gorgée.

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