Conceito Vinhos Bastardo 2019

Le Portugal offre des vins dotés de caractère et d'âme. Une longue tradition rencontre l'innovation dans les vignobles. Le Douro, une région avec des pentes abruptes et un terroir unique, façonne ces vins. C'est ici que naissent des vins rouges qui se distinguent par leur fruité et leur minéralité. Le « Conceito Vinhos Bastardo 2019 » est l'expression de cet art viticole particulier. Il incarne la philosophie du domaine. L'objectif est de redécouvrir d'anciens cépages et de produire des vins authentiques. Un vin qui suscite la curiosité et invite à la dégustation.

Bastardo – Un cépage oublié renaît

Le Bastardo, également connu sous les noms de Trousseau ou Maria Ardoña, est un ancien cépage portugais. Pendant longtemps, il a été utilisé pour le vin de Porto, car sa couleur claire n'était pas prisée. Conceito Vinhos a réinterprété ce cépage et révèle son potentiel pour les vins rouges secs. Les vignes ont plus de 40 ans et poussent sur des sols de schiste et de granit. Le résultat est un vin aux arômes complexes et à la structure fine. Il reflète les particularités du terroir.

Le cépage Bastardo mûrit tôt, ce qui représente un défi. Il est important de préserver les arômes et d'éviter une surmaturation. Conceito Vinhos relève ce défi avec brio. Ils récoltent les raisins au moment optimal, ce qui donne un vin jeune et vif. En même temps, il possède une structure profonde qui promet longévité et plaisir. Ce vin rouge du Douro est un exemple de la renaissance des anciens cépages.

Millésime 2019 – Des conditions parfaites dans le Douro

Le millésime 2019 a offert des conditions idéales pour la viticulture dans le Douro. Une longue saison de croissance ensoleillée avec suffisamment de pluie a permis une maturation équilibrée. Les raisins ont développé des arômes et une acidité optimaux. La vendange précoce du Bastardo a permis de préserver la fraîcheur. Ainsi, un vin est né, à la fois fruité et minéral, qui capture l'essence du terroir.

Ce Bastardo du millésime 2019 est l'expression du savoir-faire de Conceito Vinhos. Les raisins sont foulés aux pieds, une méthode traditionnelle qui préserve les arômes et la structure. La fermentation spontanée avec des levures indigènes souligne le caractère naturel du vin. L'élevage en cuve inox préserve la fraîcheur et la minéralité, ce qui donne un vin élégant et équilibré.

Terroir – Schiste, granit et la vallée du Douro

Le Douro est l'une des régions viticoles les plus spectaculaires du monde. Des pentes abruptes en schiste façonnent le paysage, tandis que le fleuve Douro serpente à travers la vallée. C'est ici que naissent des vins au caractère unique. Les sols sont essentiels. Le schiste stocke la chaleur et la libère lentement. Le granit se réchauffe rapidement et apporte du fruité. Ces particularités géologiques façonnent le goût du vin.

Conceito Vinhos mise sur la vendange manuelle et les raisins sélectionnés pour garantir la plus haute qualité. Les vignobles sont situés à 500 mètres d'altitude, où les vignes prospèrent dans des conditions extrêmes. Le résultat est un vin qui relève les défis du terroir et reflète la beauté et la sauvagerie du Douro. L'emplacement des vignobles est idéal pour la maturation des raisins.

Présentation

La bouteille du « Conceito Vinhos Bastardo 2019 » est un véritable accroche-regard. Le verre foncé souligne la couleur intense du vin. L'étiquette est conçue de manière minimaliste et moderne. Une illustration stylisée, un visage avec de grands yeux noirs, attire immédiatement l'attention. Le design est non conventionnel et ludique et reflète l'esprit du domaine. La bouteille de vin a une contenance de 0,75 litre.

L'étiquette renonce aux ornements excessifs et mise sur des lignes et des couleurs claires. La police est en gras et facile à lire. L'illustration est une marque de fabrique de Conceito Vinhos et a été réalisée par João Noutel, qui est également responsable des étiquettes de Dirk van der Niepoort. Le design est une déclaration pour l'artisanat et l'individualité.

Dégustation – Des harmonies pour toutes les occasions

Le « Conceito Vinhos Bastardo 2019 » est un compagnon polyvalent à table. Ses notes fruitées et épicées s'harmonisent parfaitement avec différents plats. Les bruschettas et les pizzas se marient bien avec son acidité fraîche, tandis que le steak et le gigot d'agneau soulignent ses arômes épicés. Le canard et le poulet rôtis complètent son fruité, et la truite et le saumon s'harmonisent avec sa minéralité.

Ce vin rouge est également un bon choix pour accompagner le fromage. Le brie, le gouda et le parmesan se marient bien avec sa texture crémeuse. Il est idéal pour les occasions spéciales – un dîner romantique, une réunion entre amis ou un repas de fête. Il apporte une touche spéciale à chaque moment. Les légères notes épicées du vin s'accordent également bien avec les plats asiatiques.

Conceito Vinhos – Le pouvoir des femmes et la philosophie

Derrière Conceito Vinhos se trouvent Carla Costa Ferreira et sa fille Rita Ferreira Marques. Depuis 2005, elles cultivent 70 hectares de vignes dans le Douro. Leur approche est marquée par la vendange manuelle, la vinification naturelle et le respect du terroir. Rita Ferreira Marques a étudié à Bordeaux et a acquis une expérience internationale. Elle a appris de Dirk van der Niepoort et a adopté son idée que l'âge des vignes est crucial.

Conceito Vinhos mise sur d'anciens cépages, qui développent profondeur et complexité. Le domaine privilégie la qualité à la quantité et produit des vins originaux, ancrés dans le terroir. La philosophie de Conceito est claire. Il s'agit de redécouvrir d'anciens cépages et de produire des vins authentiques.

Prix et disponibilité

Le « Conceito Vinhos Bastardo 2019 » est disponible pour environ 24 €. Ce prix est raisonnable pour un vin de cette qualité et offre un excellent rapport qualité-prix. Sa disponibilité limitée en fait un vin recherché par les connaisseurs et les amateurs.

Résumé

Le « Conceito Vinhos Bastardo 2019 » est un vin qui convainc. Il incarne la philosophie du domaine. La redécouverte d'anciens cépages et la production de vins authentiques sont au cœur de son approche. Le vin est fruité, épicé et minéral et reflète les particularités du terroir. Un vin pour tous ceux qui regardent au-delà des clichés. Conceito Vinhos prouve avec ce vin que la tradition et l'innovation ne sont pas des contradictions. Ce vin rouge du Portugal est un délice pour tous les sens.