Bertram - Baltes Pinot Noir Mayschosser Mönchberg 2019

Un vin rouge expressif de la région de l'Ahr est ici présenté. Ce Spätburgunder de la maison Bertram-Baltes incarne l'élégance et la profondeur. Le vignoble Mayschosser Mönchberg, un coteau escarpé exposé au sud, façonne ce vin de qualité. Les raisins y mûrissent dans des conditions optimales. Le millésime 2019 a offert à la région des conditions exceptionnellement favorables. Une maturation harmonieuse a été favorisée par des journées chaudes et des nuits fraîches.

Un caractère particulier est créé par le sol minéral. La famille Baltes exploite le domaine viticole avec passion et allie tradition et viticulture moderne. Il en résulte un vin qui reflète l'unicité du terroir.

Terroir et situation

L'Ahr est connue pour ses coteaux en terrasses escarpés. Le grès et l'ardoise caractérisent le sous-sol. Ces sols particuliers confèrent aux vins une minéralité. Le Mayschosser Mönchberg est l'un des vignobles les plus renommés. Une exposition au sud assure un ensoleillement optimal. La forêt au nord protège des vents forts. Des conditions idéales pour le Spätburgunder sont ainsi créées. La situation est marquée par une longue tradition. Des monastères cultivaient autrefois ces vignobles. Aujourd'hui, Bertram-Baltes mise sur la biodynamie. Le terroir se reflète dans le goût. Des arômes complexes et une structure fine sont typiques.

Famille de vignerons Bertram-Baltes

Julia Baltes a repris le domaine viticole il y a quelques années. Ancienne Reine du Vin allemand, elle dirige l'exploitation avec Benedikt Baltes. Leur objectif est de créer des vins de caractère. La biodynamie est importante pour eux. Ils attachent de l'importance à la durabilité. La famille exploite des vignobles de premier ordre dans l'Ahrtal. Leurs vins jouissent d'une grande reconnaissance. Stephan Reinhardt de Parker a évalué leurs Spätburgunder très positivement. Deux vins se sont classés parmi les 5 meilleurs. Bertram-Baltes est synonyme de qualité et d'innovation. La longue tradition du domaine est perpétuée.

Millésime 2019

Le millésime 2019 a été exceptionnellement bon pour l'Ahr. Un hiver doux et un printemps chaud ont favorisé le développement. Les pluies d'été ont assuré une hydratation suffisante. Les vignes ont pu mûrir sainement. Leurs raisins étaient de haute qualité. La structure acide était équilibrée, les arômes intenses. Ce millésime promet des vins avec un bon potentiel de garde. Les vins de 2019 présentent une élégance particulière. Ils sont fruités, minéraux et harmonieux.

Profil gustatif et dégustation

Ce Spätburgunder se présente sec et élégant. Une fine fruité rappelle la cerise et la mûre. Des notes minérales confèrent de la profondeur au vin. En bouche, il est harmonieux et équilibré. Une structure acide discrète assure la fraîcheur. Le vin est corsé et velouté. Un élevage en barrique complète le profil gustatif. Les arômes sont complexes et nuancés. Ce vin rouge de l'Ahr se marie parfaitement avec un steak ou des pâtes. Il accompagne également à merveille les plats de gibier. La température de service recommandée est de 17-18 °C. Dégustez ce vin jusqu'en 2029.

Présentation

La bouteille de vin de 0,75 l se présente de manière classique et élégante. L'étiquette est sobre. Écriture noire sur fond blanc. Des accents rouges apportent une touche de couleur. « BERTRAM-BALTES » est écrit en petit au-dessus. En dessous, le nom « MAYSCHOSSER MÖNCHBERG » est écrit en gros. « AHR | 2019 » est écrit en petit en dessous. Un sceau rouge avec des armoiries orne l'étiquette et véhicule la tradition et la qualité. Le bouchon en liège est rouge et s'harmonise avec le design. Le verre foncé protège le vin.

Spätburgunder – Un cépage de caractère

Le Spätburgunder, également appelé Pinot Noir, est un cépage exigeant. Il a besoin d'un climat frais et d'un sol minéral. Les raisins mûrissent rapidement et développent des arômes fins. Les vins de Spätburgunder sont souvent élégants et fruités, mais peuvent aussi être puissants et épicés. Le cépage est répandu dans de nombreuses régions viticoles. Il est particulièrement connu en Bourgogne. Il est également très populaire en Allemagne. Le Spätburgunder est polyvalent et s'accorde avec de nombreux plats.

Vins allemands – Qualité et tradition

L'Allemagne a une longue tradition viticole. Les régions viticoles sont diverses et offrent différents terroirs. Le Riesling est le cépage allemand le plus connu. Cependant, le Spätburgunder prend de plus en plus d'importance. Les vins allemands se caractérisent par leur qualité et leur caractère. De nombreux vignerons attachent de l'importance à la durabilité et allient tradition et innovation. Les vins sont l'expression de la région et de la personnalité du vigneron.

Résumé

« Bertram - Baltes Spätburgunder Mayschosser Mönchberg 2019 » est un vin impressionnant. Il incarne l'élégance et la minéralité de l'Ahr. Le vignoble Mayschosser Mönchberg, la biodynamie et l'élevage en barrique contribuent à son caractère unique. Ce Spätburgunder est un plaisir pour les amateurs de vin exigeants. Pour 59 €, on obtient un vin qui vaut son prix. Il se marie parfaitement avec un steak, des pâtes ou du gibier. Un vin qui reflète la passion et le savoir-faire de la famille de vignerons Bertram-Baltes.

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