Bertram - Baltes Spätburgunder Marienthaler Trotzenberg 2019

Bertram-Baltes Spätburgunder Marienthaler Trotzenberg 2019 est un vin qui révèle la fraîcheur et la profondeur de la région de l’Ahr à chaque gorgée. Les pentes abruptes et les sols secs façonnent un caractère qui se traduit par des arômes de fruits noirs, de mûrier et de sous-bois humide. La maturité des raisins et la structure fine du vin témoignent d'un équilibre entre finesse et puissance. Il est sec, mais pas astringent – un reflet du paysage qui le nourrit. Il s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, qui élèvent la dégustation à un nouveau niveau.

Ahr – Paradis du Pinot Noir

L’Ahr est l’une des régions viticoles les plus réputées d’Allemagne, connue pour ses pentes abruptes et ses sols minéraux. Des lieux-dits comme Marienthaler Trotzenberg sont caractérisés par le grès et le schiste, qui dotent le vin d’une fine épice. La fraîcheur des coteaux et l’ensoleillement orienté au sud favorisent une maturité qui allie fruité et structure. Les vins d’Ahr sont souvent précis, élégants et de longue garde – témoignage des conditions naturelles et de la capacité des vignerons à exprimer les qualités du terroir.

Millésime 2019 – une rareté

Le millésime 2019 a été marqué par l’équilibre et l’harmonie. Les raisins ont mûri lentement. La fraîcheur de l’air des coteaux et la structure minérale du sol ont contribué à éviter un vin trop gras ou trop sec. Les tanins sont finement intégrés, mais néanmoins présents, ce qui en fait un choix pour les collectionneurs et les connaisseurs. Les résultats de la dégustation confirment la qualité : 96 points d'Ulrich Sautter et une place parmi les TOP 5 des Spätburgunder allemands.

Patience et plaisir

Bertram-Baltes Spätburgunder Marienthaler Trotzenberg 2019 est un vin qui ne s’épanouira pleinement que dans quelques années. Les tanins et les arômes complexes ont besoin d’espace pour se révéler, ce qui le rend idéal pour la garde en cave. Il s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, qui élèvent la dégustation à un nouveau niveau. L'association de l'obscurité, de la fraîcheur et de la rémanence minérale en font un compagnon pour les occasions spéciales.

La bouteille – Tradition

La bouteille de Bertram-Baltes Spätburgunder Marienthaler Trotzenberg 2019 est un exemple classique de l’art viticole allemand. L’étiquette est blanche, avec un contraste de couleurs clair et une typographie noire sans empattement qui souligne le lieu-dit. La mention du producteur « BERTRAM-BALTES » est imprimée en rouge, ce qui souligne le caractère traditionnel. Le sceau rouge dans le coin inférieur droit du verso de l’étiquette symbolise la certification de qualité. La bouteille en verre brun foncé protège le vin de la lumière et confère une apparence noble.

Une qualité qui convainc

Bertram-Baltes Spätburgunder Marienthaler Trotzenberg 2019 est un vin de qualité qui répond aux critères stricts de l’appellation allemande. Les pratiques d’agriculture biodynamique et l’attention portée aux conditions du terroir contribuent à ce que le vin soit à la fois précis et de longue garde. Son taux d’alcool de 12 % et sa structure fine confèrent un goût équilibré qui se révèle à chaque gorgée. La douceur est minimale, ce qui le définit comme un vin rouge sec qui n’est pas astringent.

Spätburgunder – Une variété à caractère

La variété Spätburgunder, également appelée Pinot Noir, est connue pour sa finesse et son expressivité. Dans la région de l’Ahr, elle se transforme en un vin à la fois minéral et profond. Les pentes abruptes et les sols secs favorisent une maturation qui donne aux raisins un équilibre entre obscurité, fraîcheur et complexité. Le Spätburgunder est une variété qui peut s’épanouir particulièrement bien dans la région de l’Ahr, faisant du Bertram-Baltes Spätburgunder Marienthaler Trotzenberg 2019 un clou du spectacle.

Valeur et prix

Bertram-Baltes Spätburgunder Marienthaler Trotzenberg 2019 coûte environ 59 €, ce qui correspond à une gamme de prix équitable pour un vin de qualité de la région de l’Ahr. L'association du lieu-dit, de la maturité et de la finesse du vin en font un investissement qui en vaut la peine. 96 points d'Ulrich Sautter et une place parmi les TOP 5 des Spätburgunder allemands soulignent sa valeur. Pour les connaisseurs et les collectionneurs, c’est un investissement qui sera récompensé par la maturation du vin au fil des ans.

Bertram-Baltes – Un domaine avec une vision

Julia Bertram et Benedikt Baltes forment depuis des années une équipe de rêve et allient tradition et innovation. Leur retour dans leur région natale de l’Ahr et leur concentration sur le domaine familial leur permettent de mettre en œuvre leur vision de la viticulture biologique. Leur objectif est d’obtenir la certification biodynamique et même de mettre en place une permaculture avec des moutons dans le vignoble. Le lieu-dit Marienthaler Trotzenberg est pour Bertram-Baltes un joyau particulier qu’ils cultivent avec passion et précision.

Particularités du Marienthaler Trotzenberg

Le lieu-dit Marienthaler Trotzenberg est extrêmement pentu et caractérisé par un sol de grès stérile. L’exposition sud donne au vin de la puissance et de la profondeur, tandis que la forêt au-dessus apporte de l’air frais et donc de la fraîcheur. Pour Julia Bertram, c’est sans aucun doute l’un des meilleurs lieux de la région. Le Spätburgunder Trotzenberg est extrêmement exigeant et puissant dès le début. Les arômes de fruits mûrs se mêlent à des notes fraîches, des nuances sombres et fumées et presque fumées. La réduction renforce la stérilité et l’intensité. Après aération, il devient plus fin et équilibré, persiste en bouche avec un corps puissant.

Résumé

Bertram-Baltes Spätburgunder Marienthaler Trotzenberg 2019 est un vin qui incarne la région de l’Ahr et révèle la fraîcheur des coteaux et la structure minérale du sol. Sa finesse et son équilibre en font un compagnon idéal pour les occasions spéciales et un choix pour les connaisseurs. L'association de l'obscurité, de la fraîcheur et de la complexité, ainsi que la certification de qualité, soulignent sa valeur. La bouteille et l’étiquette témoignent de la tradition, tandis que le prix et les évaluations confirment sa valeur. Un vin qui se révèle lentement et qui montre toute sa force au fil des ans.

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