Altenburger Jois Cuvée Altenburger

Les vins autrichiens jouissent d'une excellente réputation dans le monde entier, symbolisant la qualité, la tradition et l'innovation. Le Burgenland, faisant partie de la région viticole du Weinland, est particulièrement réputé pour ses vins rouges puissants. C'est ici que des cépages comme le Blaufränkisch, le Merlot et le Cabernet Sauvignon prospèrent dans des conditions idéales.

C'est à partir de ces raisins nobles que Markus Altenburger crée son « Altenburger Jois Cuvee Altenburger ». Ce vin rouge séduit par son arôme complexe et sa structure élégante. Le millésime 2017 promet une qualité exceptionnelle et témoigne du soin apporté à chaque étape de la vinification.

Caractère & Arômes

Des notes de fruits fascinantes caractérisent ce vin. En verre, il présente une robe rouge rubis profonde, avec une légère nuance de rouge grenat sur les bords. L'équilibre se révèle en faisant tourner le verre, ni aqueux ni sirupeux. Le nez révèle d'abord des arômes d'oranges et de cerises acides. La prune, les notes minérales et le chocolat complètent le bouquet.

En bouche, l'« Altenburger Jois Cuvee Altenburger » démarre agréablement sec. Sa structure et sa richesse aromatique le distinguent. Ce vin rouge intense se présente en bouche avec un équilibre et une complexité remarquables. Les arômes de torréfaction et une note d'épices subtile soulignent sa complexité. Une finale persistante complète l'expérience gustative.

Assemblage de Cépages

Ce vin rouge est un assemblage de Blaufränkisch, de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Chaque cépage apporte ses caractéristiques spécifiques. Le Blaufränkisch, un cépage noble de l'Europe centrale, apporte une structure élégante et des arômes séduisants. Le Cabernet Sauvignon, originaire de Bordeaux, apporte intensité et structure tannique. Le Merlot, connu pour ses vins doux et fruités, complète l'ensemble. Cette cuvée de trois cépages est un chef-d'œuvre d'harmonie, qui révèle la finesse et la complexité des vins autrichiens. La combinaison des cépages crée un profil gustatif unique.

Région Viticole du Weinland

La région viticole du Weinland s'étend sur la Basse-Autriche, Vienne et le Burgenland. C'est la plus grande des quatre régions viticoles autrichiennes de qualité. Les douces collines, les rives pittoresques et les villages historiques façonnent le paysage. On y trouve une diversité de microclimats et de sols, qui créent des conditions optimales pour la viticulture. Le Burgenland est particulièrement réputé pour ses vins rouges grâce à son climat pannonien. La Basse-Autriche offre une large gamme de styles de vins, avec des vins blancs secs et aromatiques. Vienne, la seule capitale avec une viticulture significative, est célèbre pour son "Wiener Gemischter Satz", un vin autochtone de la région. Le Weinland est un paradis pour les amateurs de vin.

Terroir & Sol

Le schiste et le calcaire caractérisent le sol viticole. Ces types de sols confèrent aux vins une minéralité particulière. Les sols schisteux stockent bien la chaleur et favorisent la maturation des raisins. Les sols calcaires assurent un bon approvisionnement en eau et une structure d'acidité élégante. L'interaction du sol, du climat et du cépage est essentielle à la qualité du vin. Markus Altenburger accorde une grande importance à la viticulture durable et aux soins attentifs des vignes. Cela donne naissance à des vins de caractère et d'authenticité.

Vinification

Après la vendange sélective, les raisins sont directement acheminés vers la cave, où ils sont délicatement foulés. La fermentation a lieu en grands fûts en bois, à des températures contrôlées. Cette méthode permet une extraction douce des arômes et des tanins. Après la fermentation, l'élégant « Jois Cuvee » vieillit en fûts de chêne français. L'élevage en fût confère au vin une complexité et une finesse supplémentaires.

Markus Altenburger privilégie une vinification traditionnelle, mais utilise également des techniques modernes. Ainsi, des vins authentiques et innovants sont créés.

Présentation

La bouteille de 0,75 l se présente de manière élégante et raffinée. L'étiquette est sobre et affiche le nom du vin et l'année. La palette de couleurs est noble et souligne la qualité du contenu. La bouteille est un véritable attrait sur n'importe quelle table et promet une expérience gustative exceptionnelle. Le vin est également un excellent cadeau.

Accords Mets

Ce vin rouge sec s'accorde parfaitement avec les plats savoureux. Les gibiers, le canard et les viandes grillées sont des accompagnements idéaux. Il se marie également à merveille avec les pâtes à la sauce tomate ou les fromages. Les arômes du vin complètent harmonieusement les saveurs des plats. Savourez ce vin lors d'une occasion spéciale ou simplement pour accompagner votre dîner. Sa polyvalence en fait un all-rounder parfait.

Markus Altenburger

Markus Altenburger est un vigneron passionné qui a appris son métier de A à Z. Dès son plus jeune âge, il a découvert sa passion pour la viticulture dans l'exploitation familiale. Il s'est formé en continu et dirige aujourd'hui le domaine avec sa femme, un domaine internationalement reconnu pour ses vins d'excellence. Markus Altenburger privilégie une viticulture naturelle et durable. Ses vins sont particulièrement aromatiques et offrent une expérience gustative incomparable. Du Grüner Veltliner pur jus au Blaufränkisch primé, chaque verre de vin est parfaitement équilibré.

Millésime 2017

Le millésime 2017 a été une année exceptionnelle pour la viticulture autrichienne. Les températures agréables et les précipitations suffisantes ont favorisé une maturation optimale des raisins. Les vins de ce millésime se caractérisent par leur fruité et leur structure élégante. L'« Altenburger Jois Cuvee Altenburger » 2017 est un vin de qualité supérieure qui promet une expérience gustative durable. Les arômes sont concentrés et harmonieux.

Rapport Qualité-Prix

Avec un prix d'environ 30 €, l'« Altenburger Jois Cuvee Altenburger » offre un excellent rapport qualité-prix. Le prix est plus que justifié pour cette qualité et cette complexité. Il se situe dans la catégorie supérieure, mais offre une qualité de vin exceptionnelle. Un vin qui ravira les connaisseurs comme les amateurs.

Conclusion

L'« Altenburger Jois Cuvee Altenburger » est un vin rouge exceptionnel d'Autriche. Il combine les meilleures caractéristiques du Blaufränkisch, du Merlot et du Cabernet Sauvignon. La combinaison de la tradition, de l'innovation et de la viticulture durable fait de ce vin quelque chose de spécial. Savourez la diversité des arômes et la structure élégante. Ce vin est une expression de passion et de dévouement, un reflet du terroir et de la tradition viticole du Burgenland.