Altenburger Jois Cuvée Altenburger

Le Altenburger Jois Cuvee Altenburger est une cuvée impressionnante d'Autriche. Produit par Markus Altenburger, ce vin montre l'excellence de la région viticole Weinland. La cuvée combine les cépages Blaufränkisch, Merlot et Cabernet Sauvignon. Elle offre un profil de goût complexe, comprenant des notes de fruits ainsi que des accents épicés. Avec sa couleur rouge rubis profond et ses arômes de baies des bois et de chocolat, il séduit les sens. Des tanins harmonieux et une structure bien équilibrée en font un représentant exceptionnel de son genre. La bouteille a une taille de 0,75 l et le prix est d'environ 30 €. Ce vin rouge est parfait pour des occasions spéciales et des repas festifs.

Caractéristiques du Altenburger Jois Cuvee

Un vin rouge élégant qui impressionne dès le verre. Le Altenburger Jois Cuvee Altenburger présente un rouge pourpre éclatant, qui vire au grenat sur les bords. Lors du brassage, il déploie des arômes d'oranges, de cerises acides, de prunes et de chocolat. En bouche, il démarre sec, ferme et aromatique. La structure complexe et les tanins fins offrent une expérience gustative équilibrée. L'élevage se fait en grands fûts de bois à des températures contrôlées, ce qui contribue à la complexité et à la profondeur du vin. La finale se distingue par une remarquable persistance, qui reste longtemps en mémoire.

Occasions et recommandations de plats

Le Jois Cuvee Altenburger est idéal pour les occasions festives. Mariages, anniversaires et célébrations familiales spéciales sont parfaitement complétés par ce vin. Lors de dîners ou de repas élégants, il peut également dévoiler ses atouts. Avec quels plats s'harmonise-t-il particulièrement bien ? Les plats épicés et les gibiers sont les accompagnements parfaits. Le magret de canard avec chou rouge au gingembre, l'ossobuco et le bœuf bourguignon sont des partenaires idéaux. La viande grillée, les pâtes à la sauce tomate et le fromage dur s'harmonisent également parfaitement.

Région viticole Weinland en Autriche

Weinland est la plus grande région viticole de qualité en Autriche. Elle s'étend sur la Basse-Autriche, Vienne et le Burgenland. Cette région est connue pour ses sols fertiles et son climat doux. Les collines douces, les rives pittoresques des rivières et les villages historiques caractérisent le paysage. Les vignobles bénéficient d'un mélange de schiste et de calcaire, ce qui confère aux vins une minéralité particulière. Weinland est le cœur de la culture viticole autrichienne et offre une impressionnante diversité de styles de vin. Les vins rouges du Burgenland, comme le Altenburger Jois Cuvee Altenburger, sont particulièrement renommés pour leur puissance et leurs épices.

Millésime 2017 et ses particularités

Le millésime 2017 est considéré comme exceptionnel pour les vins autrichiens. Des conditions climatiques favorables et le travail minutieux des vignerons ont conduit à des résultats excellents. Le Altenburger Jois Cuvee Altenburger de ce millésime convainc par sa structure harmonieuse et ses tanins élégants. Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis profond et déploie des arômes intenses. L'équilibre entre fruit et épices fait de ce millésime un choix particulièrement attractif.

Qualité et vinification

Markus Altenburger accorde une grande importance à la qualité et à la durabilité. Le Altenburger Jois Cuvee Altenburger est élaboré à partir de raisins sélectionnés des cépages Blaufränkisch, Merlot et Cabernet Sauvignon. Après la récolte, une sélection et une transformation soigneuses des raisins ont lieu. La fermentation se fait en grands fûts de bois à des températures contrôlées. Ensuite, le vin mûrit encore plusieurs mois dans des fûts de chêne français. Cette vinification minutieuse confère au vin sa finesse et sa complexité particulières.

Cépages du Altenburger Jois Cuvee

Le Blaufränkisch, le Merlot et le Cabernet Sauvignon forment la base de cette cuvée. Le Blaufränkisch apporte une structure élégante et des arômes séduisants de baies noires. Le Merlot ajoute des notes fruitées douces de prune et de cerise. Le Cabernet Sauvignon complète la cuvée avec des arômes intenses de cassis et une structure tannique remarquable. Cette combinaison confère au Altenburger Jois Cuvee Altenburger sa complexité unique et sa profondeur.

Markus Altenburger – Le vigneron

Markus Altenburger est un vigneron passionné d'Autriche. Sa passion pour la viticulture est née dans l'exploitation familiale. Aujourd'hui, il dirige le domaine Altenburger avec sa femme. Avec un grand dévouement, il s'engage dans une viticulture naturelle et durable. Ses vins sont aromatiques et offrent une expérience gustative incomparable. L'innovation et la curiosité caractérisent son travail. Il recherche constamment de nouveaux cépages et méthodes de culture pour améliorer la qualité de ses vins. Markus Altenburger est un modèle pour l'ensemble du secteur viticole et ses vins reflètent sa personnalité – authentique, innovante et d'une qualité exceptionnelle.

Cépages en détail

Le Blaufränkisch, l'un des cépages rouges les plus nobles d'Europe centrale, séduit par sa structure élégante et ses arômes séduisants. Ce cépage prospère merveilleusement en Autriche et confère au Altenburger Jois Cuvee Altenburger sa couleur foncée et son bouquet de baies noires et d'épices fines. Le Merlot apporte des tanins doux et des arômes de fruits noirs comme la prune et la cerise. Le Cabernet Sauvignon, connu pour ses arômes intenses de cassis et de poivron, complète la cuvée et lui confère structure et potentiel de vieillissement.

Weinland – Une région avec du caractère

Weinland est connue pour sa diversité de microclimats et de sols. Ceux-ci confèrent aux vins leur typicité et leur caractère uniques. La région s'étend sur des collines douces, des rives pittoresques de rivières et des villages historiques. Ici, la culture viticole autrichienne est entretenue avec grand soin et passion. Weinland est non seulement connue pour ses vins, mais aussi pour ses délices culinaires et ses sites historiques. Une visite dans cette région est une fête pour les sens et offre une multitude de découvertes.

Résumé

Le Altenburger Jois Cuvee Altenburger est un vin rouge de premier ordre de la renommée région viticole Weinland en Autriche. Produit par Markus Altenburger, il impressionne par sa structure harmonieuse, ses fines notes fruitées et sa complexité épicée. La cuvée de Blaufränkisch, Merlot et Cabernet Sauvignon se distingue par sa complexité et sa profondeur. Idéal pour des occasions festives et des plats épicés, ce vin offre une expérience gustative inoubliable. Avec une taille de bouteille de 0,75 l et un prix d'environ 30 €, le Altenburger Jois Cuvee Altenburger est un excellent représentant de l'art viticole autrichien. Un vin à découvrir absolument.

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